Francouzský chléb s kefírem (pekárna)

Francouzský chléb s kefírem (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Žitná mouka	50 g
Pšeničná mouka	400 g
Kefír	100 ml
+ voda	185 ml
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	1 lžička
Oliva nebo máslo	1 polévková lžíce. l.
Instantní droždí	1 lžička (7 g suché nebo 22 g čerstvé)
Citronová šťáva	1 lžička

Metoda vaření

• Vložte všechny ingredience do HP podle pokynů, pečte ve francouzském režimu. Recept je určen pro chléb 750g. Existuje převod na 1 kg.
• Chléb je velmi vysoký. Téměř 17 cm vysoký.

Poznámka

Ovládám francouzskou knihu s recepty na HP. Tady je první chléb odtamtud.

Podobné recepty

Francouzský chléb v pekárně (MariV)

Francouzský kváskový chléb v pekárně (Říz)

Francouzský chléb se sýrem a cibulí v pekárně (Sonadora)

Měl jsem rád chléb.
Je pravda, že jsem přidal místo žitné tapety mouku, nedával jsem citron, ale vzal více cukru. A udělala to na dětském kefirchiku.
Kůra je velmi křupavá a chutná. S nějakým druhem džemu nebo džemu to bude super!

Velmi jednoduchý a snadný recept pro začátečníky, i když slad a další přísady nejsou k dispozici.
Mám ho moc rád, pekárna je tu s námi téměř rok a tento recept se často používá!
Díky autorovi!

S droždí je nějaká záměna. 1 lžičku suchého lze nahradit lisovaným 7-8 g. 22g čerstvých lisovaných kvasnic je VELKÉ.