Žitný chléb se sušenými meruňkami, sušenými švestkami a lískovými ořechy (pekárna)

Žitný chléb se sušenými meruňkami, sušenými švestkami a lískovými ořechy (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	150 g
Žitná mouka	250 g
Teplá voda	260 ml
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	3,5 lžíce. l.
Rast. olej	2 lžíce. l.
Droždí	1,5 lžičky
Sušené meruňky	12 ks - 70 g
Švestky	10 kusů. - 60 g
Lískový oříšek	hrst - 45 g

Metoda vaření

• Sušené meruňky, sušené švestky a lískové ořechy házely okamžitě, na začátku, přímo na všechno ostatní. Během hnětení byly sušené švestky téměř mleté, ale sušené meruňky s ořechy zůstaly neporušené.

Program vaření:

Program je žitný.

Poznámka

Můj první experiment bez hotového receptu, z rozmaru - a teď se ukázalo být neuvěřitelně kouzelné ochutnat, nechci nic měnit! Možná příště dám další sušené meruňky.

Fotografie elka34

Aha! A vy jste „onemocněli“ chlebem se švestkami!
Vyzkoušejte můj „imperiální“

Četl jsem to - třída, myšlenky se sbíhaly téměř současně
A kolik toho tam máte! Nemám však rád suché fíky a možná to nechám, přesto v žitné formě - ale určitě si všimnu hrušek, kakaa a koňaku!

Dnes je měsíc, co jsem zahájil své pokusy! Pokud nemáte rádi fíky (i když jsou úžasné v chlebu), pak je hrušek více - zůstávají husté.

No, zkusil jsem to s hruškami - neúspěšně jsem přidal 50 gramů hrušek do dalšího bochníku a trochu rozinek (20 gramů) a nakonec se zvedl jen z jedné strany, nyní to z profilu vypadá jako takový šikmý trojúhelník ... Zdá se, že hrušky jsou v jednom směru těžké spadl během hnětení - ano, pravděpodobně? Musel jsem s ohledem na další hrušky přidat další přísady, jako je voda ??

Dobrý den, igigrate.
Dnes jsem ti upiekla chléb. Ukázalo se to. Mnohokrát děkuji za recept.

Děkuji za úžasný recept !!! Chléb se ukázal SUPER !!!! Manžel požádal, aby to zkusil jen s rozinkami. Přidal jsem 100 gramů rozinek a dopadlo to skvěle !!!! Teď jen s rozinkami a péct

Připravený chléb podle vašeho receptu!
Ukázalo se, že nádherná cihla váží někde 650 g, střecha je rovnoměrná, chuť je úžasná! Dokonce i sladká Pekla v programu „Dark Bread“. Je pravda, že podle plánu jsem to udělal bez plnidel
Obecně jsem s výsledkem velmi spokojen! Moje tvorba byla zničena za 15 minut! Radím všem!
Díky autorovi receptu



P.S. Ještě jednou to udělám, bolestně chutné vyšlo, tentokrát hodím další rozinky)

Aha! A vy jste „onemocněli“ chlebem se švestkami!
Vyzkoušejte můj „imperiální“

Ahoj! Nemohu otevřít recept na váš „imperiální“ chléb ...
a tak zajímavé ...
otevřete recept ...

[Toshi]

Mimochodem, také neotevírám „Imperial“ z Toshi ... hodí chybu ...

i0Liy
Podívejte se také na tento recept, je pro něj příliš chutný:CHLÉB „IMPERIÁLNÍ SE SUŠENÝM OVOCEM“

[Toshi]

Ahoj! Nemohu otevřít recept na váš „imperiální“ chléb ...
a tak zajímavé ...
otevřete recept ...

Mimochodem, také neotevírám „Imperial“ z Toshi ... hodí chybu ...

Zdá se, že jsou otevřeny všechny obsahy
Tady „Imperiální se švestkami a fíky“ od Toshi

řekni začínajícímu pekaři

Mám x \ n kenwood vm350 a neexistuje žádný program žitného chleba
jakým programem jej mohu nahradit ??

Můžete použít program Basic \ Basic \ Grain Bread - nemůžete se pokazit

[Maria sj]

Maria sj, Použil jsem program "Těsto", jen přerušený. Pak „Pečení“.
Zde si přečtěte toto vlákno -
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14592.0Myslím, že se toho hodně naučíš.

Děkuji mnohokrát!
zbývá experimentovat)))

experiment byl úspěšný!
Děkuji moc za recept, to je přesně ten chléb, za který jsem koupil x \ n

[Maria sj]

Maria sj , velmi hezké číst takové příspěvky!

Chléb je smrt stravy !!!
Vyskočím na třetí kus a nemůžu se dostat pryč!
Do těsta jsem přidal další lžíci panifarinu a část cukru jsem nahradil medem. Rozkoš! Včera v noci jsem odřízl kousek horkosti. Lahodné. ale dnes je chlazený chléb pohádkou!
Panasikový chléb se speciální špachtlí na žitné těsto nasekané dušené sušené švestky téměř na prach, dokonce i nasekané celé ořechy, sušené meruňky to také dostaly, ale je to znatelně lepší. Myslím, že sušené švestky před pečením už nebudu vařit.
DĚKUJI!!!!

Zpráva! Pečil jsem na hlavním programu, přidal jsem sušenky a ořechy "na píšťalku" a celé to dopadlo velmi chutně, ořechy a sušené švestky nebyly rozbité, byly celé, na kousku chleba to bylo velmi krásné a chuť vhodná, a cítili jste ořechy a sušené švestky, nebyly sušené meruňky, ale a bez toho je to dobré.

[prasátko]

prasátko, Ahoj, včera jsem upékal podle tvého receptu "žito se sušenými švestkami, sušenými meruňkami a ořechy"... Místo lískových ořechů jsem přidal arašídy, z olejů jsem vybral sezam a olivu. Tady je takový chléb. Pečené v celozrnném režimu (4 hodiny), srov. kůra, sušené ovoce a ořechy přidané po kohoutku. Lahodné vyšlo, ale možná kvůli sušenému ovoci a ořechům je můj pocit „vlhký“

Nejsem nijak zvlášť milovníkem chleba a ovoce, ALE tento recept mě chytil a rozhodl jsem se to zkusit. Děkuji mnohokrát!

[prasátko]

prasátko, díky za recept! Lahodný poměr žitné mouky k pšeničné mouce v kombinaci s lískovými oříšky a sušeným ovocem.

Recept byl mírně upraven, protože část vody byla nahrazena mlékem a celkové množství kapaliny bylo pro použitou mouku nedostatečné. Mléko - 230 g, voda - 85 g. Snížené množství cukru, přidáno 1,5 lžíce. l. Nebyly přidány lískové ořechy - 55 g, tmavé rozinky - 60 g, sušené meruňky a sušené švestky.
Program 07 - Žito, pekárna chleba - Panasonic.