Salát "Sleď v kožichu z lišky"

[Salát "Sleď v kožichu z lišky"]

Salát "Sleď v kožichu z lišky"

350 gr sledeho filé bez kůže a kostí

300 g zakysané smetany (50 g zakysané smetany lze nahradit měkkým tvarohem z tuby)
1 nakládaná okurka
1 malé jablko
1 cibule
nějaký suchý nebo čerstvý kopr
cukr, sůl, bílý pepř podle chuti

Pokud je sledě velmi slaný, namočte jej do mléka nebo čaje.
Připravte omáčku. Nakrájejte okurku na tenké kroužky (neloupejte), oloupané jablko na tenké proužky, cibuli nakrájejte na tenko, podle tvaru cibule, na kroužky, půlkruhy nebo čtvrtky. Přidá zakysanou smetanou a dobře promícháme. Přidejte kopr, dochuťte, promíchejte.
Sledě důkladně osušte papírovými ručníky, nakrájenými na plátky široké asi 1,5 cm, vložte omáčku, dobře promíchejte a vložte do chladničky (nejlépe přes noc). Nahoře nakrájejte zelenou cibuli nebo čerstvý kopr.
Velmi chutné! S vařenými bramborami, jen si pochutnejte!