Tvarohové-dýňové suflé

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
480 g dýňového pyré
220 g tvarohu (suchý, zrna)
2 vejce
100 gr krupice
vanilin
6 lžíce cukru
1 čajová lžička citronové / pomerančové kůry (vzal jsem esenci)

Metoda vaření

*
Vařte dýni do měkka a rozdrťte ji mixérem nebo protřete sítem. Tvaroh roztlačte vidličkou, smíchejte s cukrem, vejci a dýňovým pyré. Trochu zbijte. Přidejte krupici, kůru a dobře promíchejte vidličkou.
Pečeme v plechech na muffiny v troubě na T 180 ⁰Z.
Nechte vychladnout ve formách. Neodstraňujte okamžitě.
Dostal jsem 6 kusů ve velkých formách.

Markofka

Jak dlouho trvá pečení a kolik stoupá?

Lika

Těžko stoupají a doba pečení závisí na vaší troubě.

AlisaS

Lika, zkusili jste v tomto suflé použít místo dýňového pyré syrovou jemně nastrouhanou dýni? Potřebujete přidat nebo změnit něco v receptu, pokud ho používáte?

Lika

Ne, nezkoušel jsem to syrové.

rusja

Tady jsou moje suflé muffiny, právě v dýňové sezóně

Tvarohové-dýňové suflé

Pečil jsem to již dvakrát, zpočátku se zdá, že je to velmi tekutá hmota, ale během pečení ztuhne a když vychladne, stane se obecně jako skutečné vdolky.
Možná zkuste přidat prášek do pečiva?

Lika

rusja jaké chytré a slunečné suflé se ukázaly být

Neexistuje nic, co by se prášek do pečiva „uvolnil“, není tam žádná mouka, jen krupice a těch 100 gramů na svazek.

rusja

Tento dýňový garmon byl tak jasný, ale tentokrát jsem odřízl mnohem více a ukázalo se téměř dvojnásobné množství