Dort "Potěšení"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
pro základnu:
Čokoládové sušenky	200 gr.
Máslo	70 gr.
K plnění:
Kondenzované mléko (nevařené)	370 g. (1 str.)
Máslo	50 gr.
Miláček	2 lžíce. lži.
Lískové ořechy (lze lehce smažit)	100 g
pro glazuru:
Mléko	100 g
Máslo	50 gr.
Kakao	2 lžíce. lži.
hořká čokoláda	50 gr.

Metoda vaření

Příprava podkladu:
Formu zakryjte papírem na pečení. tak, aby vyčnívala 2 cm nad formu.
Čokoládové sušenky (https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117975.0) brousit v kuchyňském robotu.
Zkombinujte s máslem a vložte do formy, vyrovnejte lžící a zatlačte.
Zakryjte fólií a vložte do chladničky.
Příprava náplně:
Nalijte kondenzované mléko do hrnce se silným dnem, přidejte med a máslo.
Přiveďte k varu na středním ohni za stálého míchání a pak vařte 8-10 minut, dokud hmota nezhustne a nezíska zlatou karamelovou barvu. Přidejte ořechy a promíchejte.
Příprava glazury:
Mléko, máslo, kakao přiveďte v hrnci k varu na mírném ohni za stálého míchání a přidejte nalámanou čokoládu.
Polevu necháme mírně vychladnout a polejeme náplní.
Zakryjte potravinovou fólií a nechejte 2 až 3 hodiny v chladničce, nejlépe přes noc.
Vyjmeme to z formy pomocí papíru, nakrájíme na porcované kousky.

Poznámka

Kombinace křehké čokoládové kůry s vrstvou vařeného kondenzovaného mléka,
ořechy a čokoládová poleva, sladké, čokoládové, ale ooooooo lahodné, že je těžké sundat!
Pro myšlenku, kterou jsem vzal recept ze stránky u-, z Vitorie, pro kterou se jí klaním, jsem toho pro sebe moc nezměnil ...