Chléb s ořechy, sušeným ovocem a medem ze dvou druhů mouky v pekárně

Chléb s ořechy, sušeným ovocem a medem ze dvou druhů mouky v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1 lžička
Mouka 2 jakostí	300 g
Mouka nejvyšší třídy	100 g
Sůl	1 2/3 lžičky
Miláček	1 2/3 lžičky
Sušené mléko	1 2/3 lžičky
Máslo	1 2/3 lžičky (25 g)
Nasekané sušené ovoce (v dávkovači nebo na signál)	15 g
Nasekaná směs ořechů a semen (do dávkovače nebo signálem)	45 g
Voda	260 g

Metoda vaření

• Toto je varianta chleba s medem a ořechy z knihy receptů Panasonic.
• https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
• Opravdu nemáme rádi sladký chléb, ale máme rádi trochu sladkého as ořechy, takže jsme museli experimentovat. Tenhle má pravdu.
• Sušené ovoce - byla tam jen jablka, ale myslím, že pokud přidáte suché hrušky, bude chléb ještě aromatičtější. Beru různé ořechy, které jsou doma - vlašské ořechy, mandle, kešu - trochu od každého druhu, plus dýňová a slunečnicová semínka (celková směs sušeného ovoce a ořechů by měla být 60-65 gramů). A mouka druhé třídy dává chlebu neobyčejnou chuť.
• Recept byl testován třikrát. Ale příště veškerou mouku vyměním za mouku druhé třídy (bál jsem se, že kvůli velkému počtu ořechů špatně vzroste)
• Dobrou chuť!

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Režim

Podobné recepty

100% celozrnný žitný chléb s kváskovými semínky (trouba) (kobo)

Pšeničný chléb s ořechy a sušeným ovocem v pekárně (Pelag71)

Kváskový žitný chléb s cereáliemi, semeny a mrkví (ang-kay)

Udělal jsem podobný chléb. Velmi chutné, ale ... z nějakého důvodu sušené ovoce není vůbec smíšené. Zůstali tedy na chlebu, kazili jeho tvar a pak je prostě museli setřást. Nikdo neví, proč se to děje?

Jednou jsem to měl také na Panasu. V režimu „Obyčejný bílý chléb s rozinkami“, program č. 3, dávkovač fungoval, ale rozinky a ořechy se nemíchaly a nepečly, nebo raději vyhořely na chlebu.

Dík! Takže se to zjevně stává.