Palačinky s kefírem a vodkou

[Rada]

Palačinky s kefírem a vodkou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Starý kefír	500 ml
Vodka	50 ml
Vejce	2 ks
Cukr	2-3 st. l. nebo ochutnat
Sůl	chuť
Pití sody	1 lžička
Ocet 6-9%	1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej	2-3 st. l.
Pšeničná mouka, dokud nezískáte husté zakysané těsto	2-3 odměrky o
Vařící voda před obdržením testu "tekutá zakysaná smetana"	100-150 ml o

Metoda vaření

• V hluboké misce smíchejte vejce, cukr, sůl, vodku, dokud nebude hladká.
• V jiné misce smíchejte sódu, uhaste ji octem, promíchejte, nalijte sodu 1/2 šálku kefíru, promíchejte, nalijte zbývající kefír, míchejte do hladka.
• Smíchejte směs vajec, směs kefírů ve velké misce (kde je hmota s vejci), promíchejte, přidejte mouku, rostlinný olej, promíchejte do hladka. přidejte tolik mouky, abyste získali husté těsto "jako hustá zakysaná smetana"
• Těsto necháme 30-40 minut odstát.
• Míchejte těsto, přidejte vroucí vodu a tolik, abyste získali těsto jako "tekutá zakysaná smetana"
• 
• Dali jsme ohřát pánev (nebo lépe dvě najednou), namažte spodní část pánve kartáčem s rostlinným olejem, vylijte těsto naběračkou, rozložte těsto na pánev, pečte palačinky na obou stranách až do zlatohnědé.
• Jedná se o takový prolamovaný produkt získaný z těsta při pečení
• 
• Rada: Před každým nasátím těsta naběračkou promíchejte těsto, aby se míchané těsto promíchalo na dno mísy a vytvořila se kaše.
• Hotové palačinky se podávají ke stolu.
• Budeme jíst se zakysanou smetanou, džemem a cokoli jiného je chutné. Podával jsem palačinky s pomerančovým džemem a posypané vanilkovým čokoládovým cukrem, takové malé, měkké, aromatické kousky.
• 
• 
• 

Poznámka

Přečetl jsem si informace o použití vodky v palačinkovém těstě a pečivu, chtěl jsem to vyzkoušet sám. Těsto se ukázalo jako zajímavé, dobře se roztírá v pánvi, tak plastové. Sám jsem si všiml, že palačinky jsou pečené dobře, není tam žádná tak rychlá červená kůra, je světle hnědá.

Palačinky jsou lahodné s příjemnou dochutí.

Tento recept na palačinky se koná a my budeme péct palačinky s vodkou na kefíru!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Více se o tom dočtete v tématu. 🔗

Podobné recepty

Palačinky z droždí se syrovými bramborami (Lana)

Borodino palačinky (Háčkování)

Palačinky "Tsarskie" (chaki2005)

Chtěl jsem je péct dlouho, odepsal jsem recept. Nakonec v neděli upečené. Díky za recept. Vodku (v mém případě moonshine) vůbec necítím

Vodka tedy nebude cítit, odpaří se při smažení a v těstě je jí tak málo Ale dává to účinek

Vařte pro zdraví

[Správce, Tanya!]

Je velmi zajímavé takové palačinky vyzkoušet a upéct !!! dík Správce, Tanya!
I když není vodka, můžete použít brandy, nebo bude výsledek úplně jiný?

Můžete také použít koňak. Přidávám do těsta jakýkoli „alkohol“, dnes mají stejný základ

Můžete také použít koňak. Přidávám do těsta jakýkoli „alkohol“, dnes mají stejný základ

... a je to tak!

Nechápal jsem, k čemu ten ocet slouží. Koneckonců, starý kefír i tak uhasí sódu.

Nechápal jsem, k čemu ten ocet slouží. Koneckonců, starý kefír i tak uhasí sódu.

V prvním příspěvku jsem dal odkaz na to, co se děje 🔗

Také jsem upozornil na ocet, ale dal jsem všechny přísady - výsledek je SKVĚLÝ: všechny palačinky se jedí

V prvním příspěvku jsem dal odkaz na to, co se děje 🔗

Takže jsem se zeptal na ocet, ne na vodku.

[Tanya]

Takže jsem se zeptal na ocet, ne na vodku.

Tanya, promiň, spěchal jsem s odjezdem ...

A dnes si nepamatuji, bylo to dávno, ale palačinky byly chutné a svěží. Jeden nezasahoval do druhého, můžete to udělat, udělal jsem to

Přesvědčil jsem, udělám to, pak se ohlásím.

Palačinky se ukázaly být tenké a všechny v díře

Všechno vyšlo! Kdysi dnes by babička mého manžela dosáhla 100 let, takže si to pamatovali.

Všechno vyšlo! Kdysi dnes by babička mého manžela dosáhla 100 let, takže si to pamatovali.

Tady je recept, který se hodil o ...

A jak chutnaly palačinky?

[Správce!]

Děkuji moc, Tanyusho,Správce! Upiekla jsem ti palačinky ... vynikající! A jejich prolamované práce jsou klasické.



Hledal jsem však nedávný recept z Tanyusha(také na kefíru), ale narazil jsem na tento, no, rozhodl jsem se, že ano! pečený Romins, zejména proto, že jsou v mých záložkách už dlouho!
Je dobré, co je spousta skvělých receptů - děkuji vám za ně, děvčata!

[přístav]

O! přístav, to jsou opravdu lahodné palačinky, velmi! Miluji je taky
A je velmi hezké, že se mi líbila chuť, dobré zdraví!

Díky za recept. Velmi chutné, krajkové .. Nezhasil jsem sódu octem, jen jsem ji rozpustil v kefíru. Jediná věc, na které musím pracovat, je tloušťka, chci velmi tenké)))

Děkuji za recept, který jsem právě upekl tyto krásné palačinky. Opravdu se mi líbí, jak se z neobvyklých produktů stane skvělé jídlo.

Děkuji za recept, který jsem právě upekl tyto krásné palačinky. Opravdu se mi líbí, jak se z neobvyklých produktů stane skvělé jídlo.

Albino, zdraví! Rád slyším, že chuť potěšila!
Opravdu rád používám mimořádné produkty, někdy jejich kombinace udělá takové lahodné věci!

[Správce]

V prvním příspěvku jsem dal odkaz na to, co se děje 🔗

Správce, bylo to o octě, který jsem neviděl ...

[Správce]

Správce, moc děkuji, recept je úžasný))) Dělám to podle vašeho receptu už dlouho, všechny palačinky jsou tenké a nelámu se))) Vyzkoušel jsem různé recepty na palačinky na kefíru, ale z nějakého důvodu byly palačinky roztrhané.

[Elenka]

Elenka, pro vaše zdraví! Je skvělé, když najdete svůj vkus a recept na palačinky!
Pekinky pro zdraví a udělejte radost své rodině

[Tatyana]

Tatyana, díky za recept. Připravil polovinu porce vašeho receptu. Při zkoušce, abych tak řekl.
Libilo se mi to. Chutný!
Recept si zapisuji do poznámkového bloku

Dobře, chápu! Rád slyšel, že palačinky se ukázaly a dokonce šly k notebooku.
PRO ZDRAVÍ!

[Správce]

Správce, Tanyo! Udělali jste včera palačinky. Co mohu říct, jako vždy, MASTERPIECE! Děkuji mnohokrát!

[Vika]

Vika, pro vaše zdraví!
Jo, připravujeme se na Masopust, chci něco nového. Chutné palačinky, také se mi líbí

Nějak se to stalo!




No ahoj lahodné!

[Masha]

Masha, DÍK!

Páni, „něco takového“ Ukázaly se takové krásné a rudé palačinky, krásný pohled! Ano, dokonce is vaším oblíbeným kondenzovaným mlékem!

[Tanechka]

Tanechka, Velmi jsem se snažil, máme je opravdu rádi.
A kondenzované mléko je posvátné!

O „svatém“ se přesně říká. Existuje spousta milovníků kondenzovaného mléka

[Správce]

Správce, Tanya „Ze všech receptů na palačinky z droždí dávám přednost receptu„ Vologda krajka “a z mnoha receptů na palačinky je to recept na jeho vynikající chuť a snadnou přípravu. Je pravda, že v receptu, který mám, se tento počet vajec předpokládá na 1 litr fermentovaných mléčných výrobků (jakýchkoli).
* Palačinky jsem vařil nejen na kefíru, ale také na fermentovaném pečeném mléce s přídavkem asi 2 lžíce. l. zakysaná smetana a vanilkový cukr, asi 1 polévková lžíce. l. pro 1/2 části testu.

​

[Ilono]

Ilono, pro vaše zdraví! Moc se mi líbily vaše palačinky. Takové rudé prolamované ... a velmi sladké palačinky vždy voní jako domov

Peču palačinky jako „that akyn“, standardní záložka a pak hodně fantazie, kde dobře vidím nebo slyším, a samotné těsto stále naznačuje, jak to přidat do konzistence hotové palačinky.
A mám hodně kefíru, musím ho připojit

Ahoj! Otázka - existuje starý domácí jogurt. Ze zkušeností s pečením palačinek vím, že jogurt a kefír se chovají odlišně. Recept se mi líbil.Chcete dělat, ale pochybujte o jogurtu. Nebo je lepší hledat kefír?

[Správce]

SprávceTatiana, děkuji za recept! Bude zajímavé to zkusit.

[Lena]

starý domácí jogurt

Lena, váš vlastní jogurt není jogurt zakoupený v obchodech. Je to přirozenější a záleží na tom, jaké kysané těsto jsem použil. Pokud je zakysaná smetana nebo kefír, pak je to domácí jogurt. Jogurt fermentovaný speciální. kvásek.
Ale v zásadě jsou oba domácí fermentované mléčné výrobky

Palačinky by se měly ukázat jako normální palačinky, zkuste to, ale na chuť nemohu nic říct

[Správce]

SprávceTatiana, děkuji za recept! Bude zajímavé to zkusit.

Natasha, pro zdraví - zkuste to, doufám, že se vám palačinky líbí

[Tatyana]

Tatyana, na váš tip dnes pečené palačinky s vodkou. Lahodné se ukázalo, jemné a jemné. Je pravda, že mi moc nechutnalo, protože jsem to upiekl večer, snědl pár s kdoulovým džemem a čajem a utekl do práce. Nechala trochu svého manžela, aby byl potrestán.
Nejsou k dispozici žádné fotografie, tablet byl vybitý a pak jsem jen zapomněl. A zítra ráno se obávám, že zbytek zásobníku na mě počká.
Děkuji za odkaz, budu se opakovat!

[Nelya]

Nelya, na zdraví ... manžel Zajímalo by mě, jestli manžel ví, že palačinky na vodce? Cítili jste to?
Velmi zajímavé, řekněte nám později o dojmech a stavu vašeho manžela

Tanyo, vůbec jsem necítila vodku. Nevím o svém manželovi, zítra se dozvím jen to, zda cítil či necítil, že vodka v palačinkách je příjemný bonus
A nemám čistou vodku, ale domácí koňak

Nějak mi moc nechutnaly palačinky s kefírem, víc s mlékem. A pak dcera požádala o palačinky a kefír v chladničce stagnoval. Vzal jsem tento recept. Superrrr! Těsto je soooo, prostě se roztáhlo v pánvi. Palačinky jsou vynikající !!! Přidat do záložek!

[Tatyana]

Tatyana, a pokud nepoužívat starý kefír? Máme všechno mléko, jako v té písni - nebudu se rozloučit s Komsomolem, vždy budu mladý.

[Oksana]

Palačinky jsou vynikající !!! Přidat do záložek!

Oksana, pro vaše zdraví a dcery, jsem udělal vynikající volbu

[Tanyusha]

a pokud nepoužíváte starý kefír?

Tanyusha, čerstvý kefír nemusí mít okázalost a chuť
Moje matka a babička mě naučily, že čerstvý kefír vykysne v pečivu a pečivo bude ploché. Starý kefír, zestárlý a stává se „jako kváskový kvásek“, a palačinky - palačinky budou načechrané a chutné

Udělejte závěry a vyberte možnost
Budete muset na chvíli zapomenout na láhev kefíru v chladničce po dobu 4-6 dnů

[Opálení]

v chladničce po dobu 4-6 dnů

Opálení„Myslím, že můžete na měsíc zapomenout a nic se nezmění. Zítra zkusím koupit farmu, možná je to přirozenější.

Myslím, že můžete na měsíc zapomenout a nic se nezmění

Měl jsem případ, kdy mléko stálo několik měsíců v ledničce a čekal jsem, až přijde konec. Nejprve jsem to nevydržel, vyhodil všechen nafik, dokonce se na povrchu nevytvořila plíseň

na povrchu se nevytvořila ani plíseň

Také jsem vyhodil zakysanou smetanu

Tatyana！ Kolik mouky je v těch šálcích？ Míchal jsem to do husté zakysané smetany, pak jsem přidal mnohem více vroucí vody než 100 - 150 ml, takže mouka se vařila a palačinky se z pánve nedaly vyjmout. Musel jsem přidat mouku a jen vodu, abych nějakým způsobem hrubnul těsto. Obecně se to ukázalo jako v písni, ale jinak, krásná markýza, všechno je dobré, všechno je dobré ,,. Omlouvám se, nemám rád přibližné recepty, šálky, mísy ... Vrátím se ke kontrole

Standardní odměrka má objem 250 ml. to znamená 150 gramů v šálku „pod nožem“, jako broušená sklenice s okrajem.

Fotografie ukazuje, jak těsto vypadá, husté, ale zjevně ne „stojí za lžíci“. Z takového těsta se pečou pouze koláče, ne palačinky.
A když se přidá vroucí voda, těsto se ztenčí, to je extra tekuté.





Vždy jsem velmi pozorný na recepty a recepty a zveřejňuji je na fóru až poté, co sám upeču palačinky nebo uvařím jídlo.

A palačinky jsou také palačinky v Africe, těsto je tvarované, jinak se v pánvi nerozšíří. Nikdy nebude možné přesně upravit množství mouky a kapaliny podle receptu, je bezpodmínečně nutné odebrat vzorek konzistence těsta a upravit jej moukou nebo tekutinou.Koneckonců, mouka je jiná, je vlhčí nebo sušší, což znamená, že je potřeba více či méně tekutiny - těsto se projeví. A kapalina má jinou hustotu, buď obyčejnou vodu, nebo hustý kefír.

Děkuji za odpověď. S konzistencí je vše jasné, vypočítal jsem přibližné množství mouky, ale hotové palačinky měly želé pod tenkou trhací kůrou, nebylo možné ji převrátit. Věřte mi, upiekla jsem hodně palačinek, vyzkoušela jsem mnoho receptů. Byl jsem překvapen výsledkem, který jsem uvedl. Něco se pokazilo