Parmice "Podzim" (pečená ve fólii)

Parmice "Podzim" (pečená ve fólii)

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Mořská parmice
Rajčata, cibule
sůl, koření pro ryby

Metoda vaření

• Fórum již má recept na pečenou parmice. Dovolil bych si nabídnout svůj vlastní.
• Oloupejte parmice, velmi dobře opláchněte, odřízněte ploutve, ocas. Je dobré, když je tam kaviár. Osolte ryby a přidejte koření. Rajčata a cibuli nakrájíme na kroužky. Vložte do břicha pár kroužků rajčat a cibule, na vrch dejte kaviár (pokud existuje), zelenina bude trochu vyčnívat. Kdo má rád - mastnotu s majonézou, ale parmice sama o sobě je mastná ryba, takže to není nutné.
• Na plech položte fólii - aby se daly zvednout okraje - parmice dává hodně šťávy !!! Položte ryby a zakryjte fólií.
• 
• Teplota v troubě je 150-170, pečieme ve fólii asi hodinu, poté fólii otevřeme a parmice „smažíme“ na horním přívodu tepla (při této teplotě jsem pražil asi 20 minut). Nepokropil jsem to citronem, protože rajčata dodávají pikantní kyselost a cibule sladkost.

Poznámka

Dobrou chuť!!!

Podobné recepty

Losos pečený ve fólii (celfh)

Vepřové maso pečené ve fólii (lira70)

Telapia ve fólii (Kornienko)

: yahoo: Vařil jsem! Hurá pro mě. Zpráva Udělal jsem pouze 1 rybu. Na 1 rybu je spousta 1 hodiny, dal jsem ji na 40 minut a pak jsem ji vysušil. Neměl jsem žádný kaviár, ryby byly bez hlavy, vykuchané. : vítězství: Děkuji!

Děkujeme za zprávu, samozřejmě, 40 minut je na jednu rybu moc - navíc vás také musí vést vaše trouba!