Sušený šťovík - jak na to!?

Ahoj! Potřebujete poradit! Vysušil někdo šťovík?

Nejsem si příliš jistý vhodností sušení šťovíku ... zdá se mi, že je lepší solit ho ve sklenicích, jako jsou listy řepy. ale to je jen můj názor.

Nemám sklep, suterén je teplý. A v zemi vyrostlo hodně šťovíku, takže přemýšlím o jeho vysušení nebo zmrazení

Duc, můžete balíček „usušit“ a zjistit, jak se chová. Například se mi vůbec nelíbí vůně sušeného kopru. Vůně mi připadá, jako by už byla uvařená ... ale petržel není nic, obvyklá vůně petrželky. takže zde je pravděpodobně vše individuální.

[ttvttv]

ttvttv Pokud se rozhodnete vyschnout, řekněte nám, co se z toho stalo. Mám stejnou otázku „co dělat se šťovíkem“

Omlouvám se za rušení. Sušil jsem listy šťovíku, mrkve, křenu, řepy atd. Všechno bylo lahodně užitečné, chuť je cítit výrazně a jasně, dává barvu.
Suché, nebudete toho litovat.

Všechny listy se suší POUZE jako celek. Když to čas dovolí na listech, posypu trochu vody napuštěné česnekem.

Všechny listy se suší POUZE jako celek. Když to čas dovolí na listech, nastříkám vodou naplněnou česnekem.

Pro více informací prosím, kolik vody a česneku

a kde se to potom aplikuje?

Já odpovídám:
1. Metoda kapitálu - Sbírané listy ČISTÉ produkce, kořeny, slupky sbírám zvlášť do šitých gázových pytlů
- česnek
- křen
- celer atd.
Voda se usadila 6 hodin v hrnci, vaří se 10 minut, sáček se sklopí, vaří se 1 minutu. Ochladím to. Snižuji greeny po dobu 30 minut. Setřásám to a osuším.
2. Líný - již v sušení stříkám infuzí.
HODNOTY - Při přidávání do pokrmů poskytuje ohromující jemné pozadí, zejména u polévek, chleba a pečiva. Přesně FON, nikdy toho nedosáhnete přímým přidáním produktu.
A je důležité - bezodpadová výroba.
Jít na to!

Sušení šťovík.
Řezal jsem listy a jen je sušil na paletách.
Držím to ve tmě v kuchyni (taška, plechovka ...).
Přidejte 5 minut před koncem vaření do boršče.