Pšeničný cizrnový chléb (pekárna)

Pšeničný cizrnový chléb (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	- 2 šálky
Cizrnová mouka	- 1 šálek
Voda	- 210 g
Sůl	- 1,5 lžičky.
Cukr	- 2 polévkové lžíce. l.
Olej	- 2 polévkové lžíce. l.
Suché droždí	- 1,5 lžičky.

Metoda vaření

• Vložte všechny přísady do pekárny (podle pokynů). Pečeme na pšeničném chlebu.

Podobné recepty

Quinoa bochník s houbami a hráškem (+ Gala +)

Pšeničný chléb "Vesnický motiv" (LyuLyoka)

Pšeničný chléb s lněným, sezamovým a slunečnicovým semínkem v pekárně (Sonadora)

Lolo, myslíte si, že v tomto receptu můžete použít běžnou hrachovou mouku?

Lolo, myslíte si, že v tomto receptu můžete použít běžnou hrachovou mouku?

Jen asi ... A stejná otázka mě zajímá. Nemám cizrnovou mouku, ale hrachovou mouku jsem koupil teprve včera.

[Zubastik Háčkování]

Zubastik
Háčkování samozřejmě je vhodná i hrachová mouka, právě v té době jsem měla cizrnovou mouku

Trochu nuance: pokud chcete vyšší chléb než na fotografii, přidejte půl šálku hrachové mouky a 2,5 šálku pšenice.

Hodně štěstí!

Lolo, řekni mi, prosím, kolik cizrnové mouky v gramech máš v šálku? Omlouvám se, ale jsem tak zvyklý měřit vše v gramech, že se bojím udělat chybu ...

[Háčkování]

Háčkování „Obávám se, že na tuto otázku neodpovím, protože po ruce není mouka, a chléb připravuji pouze z odměrky.

Upiekla jsem tento chléb - nic se nestalo. Hustá buchta jako cihla.

Často se mi nedaří dělat chléb z těžké mouky. Bez ohledu na to, kolik pohanky je upečeno, nikdy to nemělo žádný účinek a každý píše, že to vyjde skvěle! Možná dělám něco špatně.

[Lolochka]

Lolochka, obrovské poděkování za recept na chléb! Tady je můj pšeničný hrášek:

🔗

🔗

Moje změny:
- 1,95 lžičky droždí
-490 gr. pšeničná mouka
-90 gr. hrachová mouka "granáty"
- 2 lžičky sůl
- 2,5 lžíce. l. Sahara
- 2,5 lžíce. l. rostlinný olej
-1 lžička panifarina (jen pro případ)
- 330 gr. voda

Úžasný chléb s úžasným chlebovým duchem!

[Lola]

Lola, a jaký je objem misky ve vašem receptu ???

a pak šálky od Panasonicu dostanou asi 300 g. pšenice + asi 150 g. hrášek = 450 gramů ... ale jen 210 gramů vody.

[Lola]

Lola, a jaký je objem misky ve vašem receptu ???

a pak šálky od Panasonicu dostanou asi 300 g. pšenice + asi 150 g. hrášek = 450 gramů ... ale jen 210 gramů vody.

Takže jděte z opaku: 210 ml. voda - 300 gramů mouky (300: 2 šálky = 150 gramů na šálek = 250 ml šálku)

tj. 3 šálky mouky, každý 250 ml. + 210 ml. voda = normální houska?

tj. 3 šálky mouky, každý 250 ml. + 210 ml. voda = normální houska?

To znamená, že na 2 šálky mouky o objemu 250 ml, ve kterých je umístěno 300 gramů mouky (150 gramů v jednom šálku 250 ml), potřebujete 210 ml. voda / kapalina.

Celkem 300 gramů mouky = 210 ml. voda / kapalina

[Správce]

Správce,
dík.
ale recept nebyl jasnější.

Promiň, podíval jsem se znovu!

Tam mouka 2 + 1 šálek = 3 šálky, což znamená asi 450 gramů mouky.

Nemohu říci nic o vodě, ale Larisa má vždy kvalitní recepty!
Zkuste to, pokud ne - upravte těsto další tekutinou, houskou

V jiném receptu zjistila Larisa objem svého šálku 240 ml. Což znamená, že je to správné - mouka přibližně 450 gramů

to jo
dík

a řekněte mi také, co by měla být buchta s hrachovou moukou (v poměru 2: 1)? ve srovnání s pšenicí.

[Lola]

Lola-chka
Jsem s dalším poděkováním za tento chléb, no, předtím to dopadne dobře !!!

[Háčkování]

Háčkování, prosím, řekněte mi, jaká je chuť chleba? Hrášek? Z nějakého důvodu jsem tento recept viděl pouze s hrachovou moukou, pro něco, co se při pečení chleba příliš nepoužívá.

To jsem udělal! Hrách vzal pravidelnou žlutou a rozemlel ji v mlýnku na kávu.

Masha, je to velmi krásný chléb!