Cibulová marmeláda - neobvyklá omáčka na maso

Cibulová marmeláda - neobvyklá omáčka na maso

Kategorie: Omáčky

Složení
červená cibule	1,3 kg
hnědý cukr	750 g
jablečný ocet	500 ml
Karafiát	5 pupenů
Kmín (nepoužívá se)	2 lžičky
Sůl	50 g

Metoda vaření

• Tato neobvyklá cibulová omáčka je ideální pro slavnostní kuchyni. Proč to nepoužívat v novoročním menu například s jehněčím, prasečím nebo telecím masem!
• Pojďme tedy začít.
• 
• 1. Vložte kmín a hřebíček na čistý gázový ubrousek a spojte je do uzlu.
• 2. Oloupejte cibuli oloupanou a nakrájenou na plátky, promíchejte a nechejte 1 hodinu.
• 3. Smíchejte cukr s octem, vložte svazek koření, přiveďte k varu a vařte 5 minut na středním ohni.
• 4. Vložte cibuli do sirupu, přiveďte k varu a vařte 5 minut na středním ohni. Snižte teplotu a za občasného míchání vařte 2 hodiny.
• Marmeláda by měla zhoustnout a cibule by měla být průhledná.
• 
• 5. Hotovou cibulovou marmeládu lze použít jak teplou, tak studenou.
• 

Miska je určena pro

3 plechovky po 450 g

Čas na vaření:

3 hodiny 30 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Pro skladování nalijte marmeládu do sklenic, pevně ji utěsněte, otočte krk dolů a nechte vychladnout.
Marmeláda chutná nejlépe, když se vaří několik týdnů. Proto lze omáčku připravit na novoroční stůl počátkem prosince.
Uložte omáčku na chladném tmavém místě.

Podobné recepty

Cibulová polévka (na základě Lyonu) (Arka)

Cibule (značka 37501) (Melisa72ru)

Cibulový koláč (celfh)

zajímavý recept! Určitě zkusím Bookmark!

Om-nom-nom! Vzal jsem to do záložek. A stále jsem se obtěžoval: kde oslavit Nový rok? Kachna, tady - doma! Na dovolenou lze připravit tolik lahodných lahůdek! V blízkosti nebude stát ani jedna restaurace. Dík!

A už pár týdnů přemýšlím, kam zlikvidovat červenou cibuli. Téměř u konce
Zajímalo by mě, jestli je vaření v pomalém sporáku v pořádku?

[Olekma,]

zajímavý recept! Určitě zkusím Bookmark!

Olekma,zkuste to pro své zdraví!

Om-nom-nom! Vzal jsem to do záložek. A stále jsem se obtěžoval: kde oslavit Nový rok? Kachna, tady - doma! Na dovolenou lze připravit tolik lahodných lahůdek! V blízkosti nebude stát ani jedna restaurace. Dík!

Samozřejmě doma Olesya425! Existuje tolik lahodných domácích slavnostních věcí, a co je nejdůležitější. již testováno! Šťastný nový rok!

A už pár týdnů přemýšlím, kam zlikvidovat červenou cibuli. Téměř u konce
Zajímalo by mě, jestli je vaření v pomalém sporáku v pořádku?

Myslím, že multivark bude dělat. Poprvé, co jsem vyzkoušel tento recept, byla 1 porce 2 cibule. Doufám, že se ti to bude líbit!

[přístav]

Marmeláda z červené cibule je vynikající! Vím to jistě!

přístavDĚKUJEME za recept!

[přístav]

Marmeláda z červené cibule je vynikající! Vím to jistě!

přístavDĚKUJEME za recept!

Děkuji, Tanyusho! Opravdu chutné a neobvyklé. Zajímalo by mě, v jakém jídle jste to zkusili?

[Marish]

Marish, skvělá omáčka! To je vynikající
A pokud si „hrajete“ s kořením, můžete ochutnat různé možnosti!

[Marish]

Marish, skvělá omáčka! To je vynikající
A pokud si „hrajete“ s kořením, můžete ochutnat různé možnosti!

Dík, Marisha! Vidím, že tuto omáčku znáš.
Tato omáčka má mnoho variací, vlastně jako všechny ostatní ... Mám také chutney s touto cibulí a různými druhy ovoce. Zveřejním to co nejdříve.

Pokud tuto omáčku rozdrtíte v mixéru, bude pro lidi obtížné okamžitě uhodnout, z čeho je.

Pokud tuto omáčku rozdrtíte v mixéru, bude pro lidi obtížné okamžitě uhodnout, z čeho je.

Z omáčky můžete také udělat homogenní hmotu, jen mi velmi chutilo cítit kousky cibule v teplé omáčce na smažených kachních prsou.
Za studena je také jedinečný a dlouhodobě skladovaný!