Velikonoční jehně v keramické podobě

Velikonoční jehně v keramické podobě

Kategorie: velikonoční

Kuchyně: čeština

Složení
Vejce	4 věci
Pšeničná mouka	350 g + na kropení formy
Máslo	170 g + k rozmazání
Krystalový cukr	300 g
Mléko	10 lžíce. l.
Prášek na pečení	1 sáček (8 g)

Metoda vaření

• Tento recept je určen pro 1000ml keramickou formu.
• 
• 
• 
• 
• Vaření těsta.
• Všechny potraviny by měly mít přibližně stejnou teplotu. Vyjměte vejce z chladničky předem. Před hnětením je lepší máslo rozpustit a mírně ochladit, aby nebylo příliš horké. Zahřejte mléko.
• Předehřejte troubu na 170-165^oC. Formu dobře vymastíme máslem a posypeme moukou.
• Těsto rychle promíchejte smícháním všech ingrediencí. Také jsem přidal vanilin. Košíčkové těsto.
• Nalijte celé těsto do většiny formy, trochu vyrovnejte, přikryjte druhou částí formy a vložte na hodinu do trouby. Po hodině troubu vypněte, ale formu ještě 20 minut nevyjímejte, poté ji vyjměte z trouby, ale neotvírejte ji asi 30 minut.
• Poté, co jehně trochu vychladne ve formě (jsou-li ruce v teple), opatrně jej odtud vytáhněte.
• Ve skutečnosti recept říká, že jehně ochlaďte ve formě a poté jej vytáhněte. Ale zaprvé jsem dychtivě sledoval, co se stalo, a zadruhé, jako vždy, jsem spěchal.
• Posypeme práškovým cukrem.

Miska je určena pro

Vyzkoušejte 1 malou formu

Čas na vaření:

2 hodiny

Poznámka

Recept je převzat z české knihy „Klasická česká kuchyně, aneb jak vařily naše babičky“.
Upiekla jsem jehněčí na Velikonoce. Těsto je chutné, ale hlavní věcí je zde tradice!

Irochka, jaké okouzlující jehněčí: růže: Zbývá už jen málo práce, kup si takovou formu

Jehněčí je úžasné, ale toto téma již dlouho existuje na fóru - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

ale toto téma je již dlouho na fóru - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

Téma je téma a v receptech jsou rozdíly.
Irin, děkuji za nádherné jehně

Jehněčí soucitně-sh-shny. A kde můžete získat takový formulář?

[Irina]

Irinajaké krásné jehněčí! Takové formy jsem ani neviděl a nevěděl jsem ani o jejich existenci.

Děkujeme všem za zpětnou vazbu !!!
Vím, že na fóru je mnoho ovcí. Moje chyba je, že fotek je málo, spěchal jsem. Mám speciální keramický tvar. Koupil jsem ho v Praze (sotva jsem ho našel). Režim pečení se velmi liší od kovových forem. Formulář vyfotím, ale pravděpodobně nebudu mít čas na vložení procesu, Velikonoce nebudou brzy. Toto jehněčí bylo upečeno na katolické Velikonoce.

Dívky, náš Lulek má podobné formy!

Mám speciální formu, keramickou.

Merri! Ahoj! Chci také vyzkoušet váš recept (těsto). Zajímavější je, když jsou na slavnostním stole jehňata / jehňata různých chutí. Prosím, řekněte mi, jak tekuté je těsto, bude téct do rohů formy (moje již bude shromážděna)? Nebo je lepší zkusit použít svůj způsob plnění a pečení s kovovou formou, položením mé formy na bok?
Další otázka - jaký je objem vaší keramiky? Chcete-li převést na můj, musíte to vědět.
Merri, protože metoda pečení je jiná, myslíte si, že bych měl v nadpisu podepsat téma „v keramické formě“ a já v „kovové formě“? Koneckonců, někdo může hledat ...

Mary. jaké krásné jehněčí! okamžitě voněl jako dovolená ve vzduchu!

Merri! Ahoj! Chci také vyzkoušet váš recept (těsto). Zajímavější je, když jsou na slavnostním stole jehňata / jehňata různých chutí. Prosím, řekněte mi, jak tekuté je těsto, bude téct do rohů formy (moje již bude shromážděna)? Nebo je lepší zkusit použít vaši metodu plnění a troubu s kovovou formou a položit mou formu na bok?
Další otázka - jaký je objem vaší keramiky? Chcete-li převést na můj, musíte to vědět.
Merri, myslíš si, že metoda pečení je jiná, mám podepsat téma v názvu „v keramické formě“ a já v „kovové formě“? Koneckonců, někdo může hledat ...

Olyo, je dobrý nápad přidat název, a udělám to!
Těsto má muffinovou konzistenci, není příliš tekuté, ale myslím, že se při lehkém zahřátí rozšíří do tvaru. O objemu nemůžu nic říct. Faktem je, že Češi jsou docela konzervativní lidé. Když jsem vybíral recept na jehněčí maso, stál jsem před tím, že se všude říká, že množství těsta na jednu malou formu. Netušil jsem, jaké velikosti přisoudit mou formu! Vypadá to, že není malý. Měl jsem velké obavy z množství testu. K mému překvapení se ukázalo, že těsto stačí k naplnění spodní části nahoru, horní část (zadní) je zakryta jako víko hrnce a do trouby. Při pečení se "víčko" naplní těstem do chomáče. Takže jsem se dozvěděl, že můj tvar je malý a že takové tvary byly vytvářeny od nepaměti, pořád stejné!
Olya, myslím, že keramická forma je trochu větší (v České republice jsem viděl kov), pokud zbude trochu těsta, upečeš košíčky.

Mary. jaké krásné jehněčí! okamžitě voněl jako dovolená ve vzduchu!

Dík! Připravujeme se na Velikonoce !!!

... dobrý nápad přidat název ...

Ira, ale můžu to napravit pouze pomocí moderátora. Zeptám se.

... nemohu říci nic o hlasitosti ...

Irino, objem je snadno rozpoznatelný nalitím vody do formy. Kolik gramů vody se vejde, stejně tak i objem.

... pokud zbývá nějaké těsto, můžete péct muffiny ...

Velmi dobrý nápad! Dokonce můžete hnětet 2 porce pro více košíčků. Pokaždé, když peču jehněčí, lituji, kolik volného místa v troubě zbývá. A tady je těsto stejné, což znamená, že se bude péct přibližně ve stejnou dobu! Vložte formu s jehněčím a silikonovou formu s muffiny. To prostě bude. Děkuji, Irino!

... pojďme se začít připravovat na Velikonoce !!!

Irino, objem je snadno rozpoznatelný nalitím vody do formy.

Šel jsem měřit!

Dnes jsem si objednal formulář na 1,9 litru. Čekání na výsledky měření !!!

Dívky, uniforma 1 litr. Dovolte mi připomenout, že se tomu říká malý! Dost pro velkou společnost.

Páni, už existují obrázky formuláře! Zajímavý. Jako pánev. ... Hmm, pokud je to 1 litrové jehněčí. a budu mít pekáč 1,9 l, o kolik prodloužit dobu pečení?

Olga, pravděpodobně dvakrát. Faktem je, že forma je hustá a studená, keramika se dlouho zahřívá, ale dlouho se ochladí, takže režim pečení je specifický a těsto by nemělo být studené, jinak olej půjde ke dnu a beran nebude homogenní.
Kde jste si objednali formulář? Je těžké si představit tak velkou. Těžký! Důl váží 2 800 g.

Jaký tvar!
Irino! Podobný jsem viděl před rokem, ale v podobě prasete. Velikost je velká - s dobrou kachnou.
A také jsem viděl malého berana, když dítě navštěvovalo babičku. Velmi se o to starala a uchovávala v sobě korálky.
Děkujeme za měření tvaru!
Název mého tématu se již změnil. Díky Anka_DL

[Merri]

Merrijaké krásné jehněčí! A tvar je obecně super!

Olga, pravděpodobně dvakrát. Faktem je, že forma je hustá a studená, keramika se dlouho zahřívá, ale dlouho se ochladí, takže režim pečení je specifický a těsto by nemělo být studené, jinak olej půjde ke dnu a beran nebude homogenní.
Kde jste si objednali formulář? Je těžké si představit tak velkou. Těžký! Důl váží 2 800 g.

Myslel jsem si to taky, ale je lepší se zeptat. A objednal jsem kovovou formu pro Corollu. ru za 1108 str. A později jsem viděl na jiném místě (mnika / ru) za 925 rublů. ale nikde jsem nenašel keramiku. Ale našel jsem web (firebird., Kde je spousta všeho. A takový výběr silikonových forem!

Velmi se o to starala a uchovávala v sobě korálky.

Jak tomu rozumím! Já sám teď s tím poběžuji, nevím, kam to dát, aby to nikdo nerozbil! A jak jsme ji vzali domů! To je celý příběh.

ale nikde jsem nenašel keramiku

To je pochopitelné! Jak to poslat?! Těžký a křehký. Prodávají se také v České republice, jak jsem pochopil, před Velikonocemi, v létě jsem chodil do všech železářství, sotva jsem je našel. Forma byla poslední, dlouho trvalo, než jsem se dostal k zadnímu pokoji k velkému vzájemnému potěšení.
V kovové formě musíte péct jako Olga z Voroněži.

Nalezeno tam, kde prodávají velikonoční keramické formy 🔗

Irochka, děkuji za odpovědi. A o keramickém tvaru ... Ano, samozřejmě, je to dobré. Ale i když je mi doručena, není fakt, že její nohy a rohy s naší poštou z ní nezůstanou

Irochka, děkuji za odpovědi. A o keramickém tvaru ... Ano, samozřejmě, je to dobré. Ale i když je mi doručena, není fakt, že její nohy a rohy s naší poštou z ní nezůstanou

Olga, tam, na webu, se píše o těchto formulářích, že zboží by mělo být přijato do skladu. Musíme jít do České republiky!

No ... uh-t-ta, samozřejmě, dobře, ale do České republiky zatím nepůjdu

Pak bude kov prozatím!

[Merri]

Merri, díky za recept, dobrou krémovou chuť, i když jsem přidal rozinky .... řez je jemně porézní (nevím, co by to mělo být), pochybuji, že je to trochu dost málo prášku do pečiva ... jehněčí odejde jako dárek, z této normy jsou dva.

[Lilie]

LilieElena, pro zdraví a pro radost blízkých!
Těsto by mělo být jemně porézní, homogenní, vše je správné. Nezbyla žádná fotka? Jsou formy kovové?

[Merri]

Merri, forma je kovová, je tam fotka, ale ne moc



Takto je připravuji na přepravu ... nyní jsou již doručeny!

[Lilie]

LilieElena, úžasná jehňata! Vždy dodávají pocit dovolené! Jak se vám daří je takto bělit?