Žitný chléb na kefíru s rozinkami v multivarkě Redmond RMC-M70

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	225 g
Žitná mouka	325 g
Suché droždí	2,0 lžičky
Sůl	1,5 lžičky
Miláček	1 polévková lžíce. l.
Kefír -	350 ml,
Slad	3 lžíce. l.
Vroucí voda na vaření sladu	80 ml
Rozinky -	30 - 50 gr.
Rostlinný olej -	2 lžíce. l.
Rostlinný olej na mazání mísy	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Postup vaření
Hněte těsto v pekárně na nejrychlejším nastavení. Pro mě je to režim „Pelmeni“ - 20 minut. Mísu multivarku namažte rostlinným olejem) a vyložte těsto na úroveň. Zavřete víko. Pomocí tlačítka „Menu“ nastavte program „MULTI COOK“, stisknutím tlačítka „Teplota“ nastavte 35 ° C. Nastavte dobu vaření na 1 hodinu. Stiskněte tlačítko „Start“. Po skončení programu stiskněte tlačítko „Zahřívat / Zrušit“ a poté stiskněte tlačítko „Nabídka“ pro nastavení programu „PEČENÍ“. nastavte dobu vaření na 50 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. Poté otevřete víko a chléb otočte, zavřete víko, nastavte program PEČENÍ tlačítkem „Nabídka“. nastavte dobu vaření na 30 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. vařte až do konce programu.