Zelí (DEX-40)

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso	300-400 g
Brambory	4 věci.
kysané zelí	asi 0,5 l
Tlustý	malý kousek na smažení
Sůl, mletý pepř

Metoda vaření

Je to tak jednoduché jako dvě a dvě. Doporučuji vám nic neměnit, žádná smažená cibule + mrkev a žádné koření, kromě pepře. Vyzkoušejte tuto polévku tak, jak ji miluji, možná si ji zamilujete.
Věnováno všem milovníkům zelí ...
1. Vařte vývar z masa pod vysokým tlakem - 25 minut.
2. Když je vývar hotový, přidejte k němu oloupané a nasekané brambory a vymačkané zelí. Sůl a pepř dobře (mám tu směs paprik). Pepř zde hraje důležitou roli, takže na konci přidáme několik pepřových zrn. Už žádné koření!
3. Znovu zapneme na 6-7 minut na HP.
4. Slaninu nakrájejte na malé kostky a opečte ji na pánvi. (Udělal jsem to v pomalém sporáku v programu Fry-Meat) Ve výsledku by mělo být hodně tuku a drobných prasklin. Slanina by měla být čerstvá (nebo z mrazáku), ale v žádném případě slaná.
5. Když CB přešlo do topení, můžete tlak uvolnit ručně. Nalijte naše smažení do polévky (buďte opatrní, pokud je stále jen horká - budou šplouchat, je lepší před nalitím trochu vychladnout). Znovu velkoryse posypeme černým pepřem a dochutíme solí.
To je vše, zelí je připravené.
To samé lze vařit na sporáku nebo v pomalém sporáku na dušeném masu. Pouze v tomto případě se do hotového vývaru přidají brambory (asi 1 hodina na dušeném masu) a zelí se přidá 7-10 minut před jeho připravením. Smažení se přidává vždy, když je zelí hotové.

Miska je určena pro

Tlakový hrnec téměř plný

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

VD

Poznámka

Takto se v naší rodině vaří zelí po mnoho let. Najednou se to bude líbit někomu jinému, budu rád.
Nemůžeš mě stáhnout z tohoto jídla za uši, mohu zabalit tři takové talíře za sebou.

Dobrou chuť!

yara

Oksano, není tam hodně zelí? Také miluji zelí, ale přidám tam ještě trochu proso

Lozja

Citace: yara

Oksano, není tam hodně zelí? Také miluji zelí, ale přidávám ještě trochu proso.

Ano, neměřil jsem to ničím, jen jsem to vzal ze sklenice do misky okem, teď půjdu a změřím misku, abych byl přesnější.

Nalila do své misky půl litru vody, vizuálně něco jako zelí a bude na celou pánev.

Správce

Oksana, polévka se ukázala být velmi hezká Bravo!

Ale proč jsem se dostal do svého nadpisu „kvasnicový chléb“, změnil kategorii pokrmu

Lozja

Citace: Správce

Oksana, polévka se ukázala být velmi hezká Bravo!

Ale proč jsem se dostal do svého nadpisu „kvasnicový chléb“, změnil kategorii pokrmu

Jejda, už jsem to dlouho neudělal, chybělo mi to ... hned to napravím.

Správce

Citace: Lozja

Jejda, už jsem to dlouho neudělal, chybělo mi to ... hned to napravím.

stalo se to

tat-63

Oksana, a jaký dešifrovat režim VD, pliz

Lozja

Citace: tat-63

Oksana, a jaký dešifrovat režim VD, pliz

Vysoký tlak v tlakových hrncích.

To samé lze vařit na sporáku nebo v pomalém sporáku na dušeném masu. Pouze v tomto případě se do vývaru přidají brambory a zelí se přidá 7-10 minut před jeho připraveností. Smažení se přidává vždy, když je zelí hotové.

tat-63

Chápu, ochutnám tvoji polévku

Lozja

Citace: tat-63

Chápu, ochutnám tvoji polévku

Vyzkoušejte to, doufám, že se vám bude líbit. V předchozí zprávě jsem přidal, jak to vařit v multivarku.

Elenka

Oksana... jaká skvělá polévka! A takový kapusnyak má právo být! Vše důmyslné je jednoduché!
Vařím s proso, se smažením, s dušeným zelím zvlášť do poloměkka, ale to nemyslím ...
Chtěl bych vařit takovou polévku, ale v pomalém sporáku. Jaký druh zelí by měl být připraven? Je křupavý nebo měkký?
Chtěl bych takovou polévku ... Zbývá ještě malé zelí ...

Lozja

Citace: Elenka

Oksana... jaká skvělá polévka! A takový kapusnyak má právo být! Vše důmyslné je jednoduché!
Vařím s proso, se smažením, s dušeným zelím zvlášť do poloměkka, ale to nemyslím ...
Chtěl bych vařit takovou polévku, ale v pomalém sporáku. Jaký druh zelí by měl být připraven? Je křupavý nebo měkký?
Chtěl bych takovou polévku ... Zbývá ještě malé zelí ...

Myslím, že hodně stále záleží na samotném zelí, protože všechny hostesky mají jiné zelí, každá to dělá po svém. Mám to trochu těžké, zůstává v polévce, nemělo by to být měkké. A jak vařit v karikatuře - napsal jsem trochu výše. Doufám, že se vám bude líbit.

Elenka

Jo, teď jsem to četl, zatímco jsem psal, objevila se nová instrukce.
Mám zelí. křupavé, samozřejmě, ale jak by to mohlo být jinak!
Děkuji, rozuměl jsem všemu, co se týče zelí v polévce.

Vitaok

Oksana, děkuji za recept! Hledal jsem to dlouho, zeptal jsem se sousedů, ale nikdy jsem to nedostal - nikdo neví, co je to za druh jídla „zelí“.

Lozja

Citace: vitaokstep

Oksana, děkuji za recept! Hledal jsem to dlouho, zeptal jsem se sousedů, ale nikdy jsem to nedostal - nikdo neví, co je to za druh jídla „zelí“.

Pro vaše zdraví! Každá rodina vaří jinak. Ale pokud se vám moje líbí, budu rád.

Julia V

Tohle také vařím v Dexu, říkám tomu zelná polévka. Toto je moje oblíbená, kyselá polévka, která probouzí mou chuť k jídlu. Maso jsem hned vložil do brambor a zelí a dal na 30 minut.
Doporučte všem

40. fronya

slintání běželo. kde si v tuto chvíli mohu dát kysané zelí, chci takové chutné lahůdky :-) zítra půjdu na trh. fotografie vypadá tak, že nemůžete odtrhnout oči.

Lozja

Děkuji děvčata!
Pořád jsem připravoval některá jídla známá z dětství, ale dnes mě něco trhlo - nech mě, myslím, zveřejnit recept. Tady. Musel jsem trochu skočit s fotikem, to je pro mě ta nejlínější věc. Pokud bych nepotřeboval obrázky, psal bych častěji.

Lozja

Citace: fronya40

slintání běželo. kde v tuto chvíli získat zelí,

Hledejte zimní zbytky od sousedů.

Zhivchik

Citace: Julia V

Tohle také vařím v Dexu, říkám tomu zelná polévka.

Tady, tady ... právě takovou polévku vařila babička mého manžela (je z Ruska) a říkala mu Šči.

Citace: vitaokstep

Hledal jsem to dlouho, zeptal jsem se sousedů, ale nikdy jsem to nedostal - nikdo neví, co je to za druh jídla „zelí“.

vitaokstep, tady je další obyčejné zelí

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0

Lozja

Citace: Zhivchik

Tady, tady ... právě takovou polévku vařila babička mého manžela (je z Ruska) a říkala mu Šči.

To není úžasné.

Šeřík keř

Oksanochka, moc děkuji za recept! Dlouho jsem chtěl udělat polévku ze zelí a pak jsem dostal pomalý vařič, teď experimentuji, ukázalo se to stejně jako na vaší fotografii, velmi chutné, lehké, jsem vám velmi vděčný, všechno je popsáno velmi podrobně, děkuji !!!

Lozja

Citace: Lilac Bush

Oksanochka, moc děkuji za recept! Dlouho jsem chtěl udělat polévku ze zelí a pak jsem dostal pomalý vařič, teď experimentuji, ukázalo se to stejně jako na vaší fotografii, velmi chutné, lehké, jsem vám velmi vděčný, všechno je popsáno velmi podrobně, děkuji !!!

Pro vaše zdraví! Rád, že se ti to líbilo.