Uzené prsa v tlakovém hrnci - kuřák USP 1210S

Uzené prsa v tlakovém hrnci - kuřák USP 1210S

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí prso	-1 ks (mám asi 800 g)
Solanka:
Sůl podle chuti, cokoli je trochu solené
pepř nebo koření, co se vám líbí pro můj gril 0,5 lžičky.
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
Voda	zakrýt prsa

Metoda vaření

• Namočte prsa do solanky alespoň přes noc
• Vypusťte solanku, osušte prsa ubrousky, trochu osušte.
• Umístili jsme udírnu do mísy, na stojan. Vložte 1 polévkovou lžíci do misky na hranolky. l jablkové lupínky.
• Vybíráme režim horkého kouření po dobu 30 minut.
• Sada tlaku 6-7 (zahrnuta do celkové doby vaření), 23-24 minut byla vařena přímo pod tlakem, za 6-7 minut byl tlak uvolněn.

Čas na vaření:

30-40 minut

Poznámka

První zkušenost mě potěšila.
Maso je šťavnaté a jemné.

[Tanechka]

Tanechka, prsa. Také velmi rád kouřím prsa: dokonce i na salát, dokonce i na polévku, dokonce i na sendvič.

Tanya, víš, jaký je záznam na grilu? Musí být nainstalován na polici tak, aby byl nad miskou na třísky a produkt pak nebude pokrytý sazemi. Jsme Brandovers, kteří vyrábějí takový fóliový talíř. Ale vy, Jednotkoví vědci, máte o něco větší štěstí.

Po shlédnutí videa jsem se hned šel podívat na ceny CB Unit USP 1210S .... Nemáme takový model ... je tam jen 1200S .... teď si myslím

[Tanechka]

Tanechka, prsa. Také velmi rád kouřím prsa: dokonce i na salát, dokonce i na polévku, dokonce i na sendvič.

Tanya, víš, jaký je záznam na grilu? Musí být nainstalován na polici tak, aby byl nad miskou na třísky a produkt pak nebude pokrytý sazemi. Jsme Brandovers, kteří vyrábějí takový fóliový talíř. Ale vy, Jednotkoví vědci, máte o něco větší štěstí.

Dík, Ksenia Také jsem si myslel ... proč ten kus železa
Pokyny říkají, zavřete misku s hranolky pro kouření kuřete ... no, říká recept. Zavřel jsem misku. Děláte to s otevřeným šálkem?

Po shlédnutí videa jsem se hned šel podívat na ceny CB Unit USP 1210S .... Nemáme takový model ... je tam jen 1200S .... teď si myslím

An, Objednal jsem si z Ozonu.

Zavřel jsem misku. Děláte to s otevřeným šálkem?

Ne, ne, také zavřeme víko - všechno je jako vaše. Pouze z tohoto šálku s hranolky mohou být výrobky, které jsou přímo nad ním, pokryty sazemi - zčernalé. Vývojáři Unit zjevně přicházejí na naše fórum, protože jsme již v tématu o kouřovně Brand mnohokrát hovořili o tom, že pokud je oblast nad kalíškem na čipy pokryta fólií, produkty nezčernou. S takovou deskou tedy vyrobili jednu z mřížek.

Ne, ne, také zavřeme víko - všechno je jako vaše. Pouze z tohoto šálku s hranolky mohou být výrobky, které jsou přímo nad ním, pokryty sazemi - zčernalé. Vývojáři Unit zjevně přicházejí na naše fórum, protože jsme již v tématu o kouřovně Brand značně diskutovali o tom, že pokud je oblast nad kalíškem na čipy pokryta fólií, produkty nezčernou. S takovou deskou tedy vyrobili jednu z mřížek.

Je jasné, pak respekt a respekt k Unitavtsam

[An]

An, Objednal jsem si z Ozonu.

Již jsem šel - zeptal se na cenu ... .. ach, co s námi náš „seznam přání“ dělá ..... Neustále se „přesvědčím“ měsíc, že ​​tuto jednotku nepotřebuji, a tam do nového roku to bude možné dárek pro sebe "prosit" ....

Tanyo, všechno vypadá kouzelně! A sledování videa je zkouška, protože slintání začne kapat od samého začátku videa (ani můj manžel se nedokázal odtrhnout. Mám jen jednu otázku, pokud vám to nevadí)))
Sledoval jsem video o kouření kuřete a o kouření ryb a přemýšlel jsem, proč by měli nejprve marinovat tak dlouho a za druhé přidat do marinády nějakou kyselinu? To znamená, že mě zajímá, jestli by to tak mělo být ve všech receptech a je spojeno s dalším kouřením, nebo je to vlastnost receptů, které jste si vybrali?

Tanyo, všechno vypadá kouzelně! A sledování videa je zkouška, protože slintání začne kapat od samého začátku videa (ani můj manžel se nedokázal odtrhnout. Mám jen jednu otázku, pokud vám to nevadí)))
Sledoval jsem video o kouření kuřete a o kouření ryb a přemýšlel jsem, proč by měli nejprve marinovat tak dlouho a za druhé přidat do marinády nějakou kyselinu? To znamená, že mě zajímá, jestli by to tak mělo být ve všech receptech a je spojeno s dalším kouřením, nebo je to vlastnost receptů, které jste si vybrali?

Velice vám děkuji za zpětnou vazbu, není nutné marinovat vůbec, marinovat můžete cokoli, líbí se mi dlouhé marinování masa. Ryby nejsou nutné, ale takto se snažím odstranit zápach rybího oleje. Můžete jen potřít solí a pepřem.

... Můžete to jednoduše potřít solí a pepřem.

Tady se také opírám + trochu bylinek. Děkuji za rychlou odpověď!
Samozřejmě bych marinoval o něco déle, ale moje ruce velmi svědí, abych konečně kouřil nit! Pokud by to mělo štěstí, včera byla vypnuta veškerá voda a nové zařízení stojí a škádlí mě a vábí ... Takže budu muset riskovat a omezit se na moření po dobu 30-60 minut.

Díky za recept! Všechno vyšlo! (jen jsem trochu nasolil, ale je to v pořádku) (toto je druhá, chyby byly opraveny)

Ahoj všichni)))) Dnes jsem se stal vlastníkem jednotky 1210s. Nemohl jsem odolat a rozhodl jsem se otestovat. Prsa se v lednici právě nudila. Vzal jsem recept z pokynů. Ale z nějakého důvodu se ukázalo, že prsa nebyla tak růžová (((((Možná bylo nutné nalít méně vody nebo ji trochu více vysušit? Proč se to stalo?)

Ahoj všichni)))) Dnes jsem se stal vlastníkem jednotky 1210s. Nemohl jsem odolat a rozhodl jsem se otestovat. Prsa se v lednici právě nudila. Vzal jsem recept z pokynů. Ale z nějakého důvodu se ukázalo, že prsa nebyla tak růžová (((((Možná bylo nutné nalít méně vody nebo ji trochu více vysušit? Proč se to stalo?)

Nepotřebujete moc vody, stačí tam 100 ml.