Losos s česnekem, petrželkou a křupavými mandlemi

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
filet z lososa s kůží
sůl (nejlépe hrubá)
čerstvě mletý pepř
olivový olej
pár kapek čerstvé citronové šťávy
čerstvá petržel
česnek
mandle nebo mandlové lístky
pár plátků másla

Metoda vaření

Nakrájejte lososa na porcované steaky (místo lososa jsem si vzal růžový filet z lososa).
Dochutíme hrubou solí a podle chuti posypeme pepřem.
Pokvapkejte trochou čerstvě vymačkané citronové šťávy a popíchejte vidličkou (aby se šťáva dostala do steaků) a nechte chvíli (nechal jsem to asi půl hodiny).
V misce, ve které budeme ryby péct, nalijeme 3 lžíce olivového oleje a kousky ryby položíme stranou dolů.
Kousky ryby posypeme nahrubo nasekaným česnekem.
Poté posypeme nasekanou petrželkou
a nahoře podle chuti s mandlovými lístky nebo nasekanými mandlemi (na svůj vkus a uvážení nemůžete mandle nahoře posypat).
Na vrch dáme malé kousky másla, aby ryby při pečení nevyschly. Na vrch jsem nedal máslo, postili jsme se, ryba kvůli tomu trochu vyschla).
Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 15-25 minut.
Recept je převzat z zde: 🔗

Čas na přípravu:

35 minut

Program vaření:

trouba

Národní kuchyně

čeština

Poznámka

Množství přísad neurčuji jako v původním receptu, vše záleží na tom, kolik porcí ryb chcete dostat. Se zbytkem je těžké udělat chybu, přidáme všechny ingredience podle našich představ.

Moc se mi líbilo jídlo s příjemnou česnekovou chutí.