Tvarohové knedlíky se špenátem (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Tvarohové knedlíky se špenátem (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: italština

Složení
Špenát	500 gr.
Tvaroh	250 g
Vejce	2 ks
Parmezán (strouhaný)	2 lžíce. l.
Strouhanka	4 lžíce. l.
Pšeničná mouka	2 - 3 lžíce. l.
Rostlinný olej	2 - 3 lžíce. l.
Sůl	chuť.
Pepř	chuť.
Muškátový oříšek	chuť.
Omáčka
Žampiony (mám medové houby)	300 gr.
Krém	200 ml.
Rostlinný olej	3-4 lžíce. l.
Sůl	chuť.
Pepř	chuť.

Metoda vaření

• Vařte špenát ve vroucí, osolené vodě po dobu 3-4 minut. Vypusťte, nechte vychladnout, poté vytlačte a nakrájejte na jemno. Pokud si vezmete zmrazený špenát, musí se rozmrazit. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte mouku. Smažte ho do zlatova, přidejte špenát a několik minut duste, dokud se kapalina neodpaří.
• 
• Vložte krekry, vejce, tvaroh do misky, 2 lžíce. l. strouhaný sýr, sůl, pepř a muškátový oříšek. Přidejte špenát, promíchejte.
• 
• Tvarujte knedlíky do koláče nebo koule a ponořte je do osolené vroucí vody. Nevařte příliš mnoho v malé pánvi najednou. Lepší ve dvou krocích nebo si okamžitě vezměte velkou pánev. Když přijdou, okamžitě je vyjměte štěrbinovou lžící. Nepřevařujte, jinak se rozpadnou: knedlíky jsou velmi jemné.
• 
• Pro omáčku: nakrájejte houby a smažte na rostlinném oleji. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte vodu a duste do měkka, nakonec přidejte smetanu.
• 
• Podáváme tvarohové knedlíky s houbovou omáčkou.
• 

Miska je určena pro

2 porce.

Čas na přípravu:

40 minut.

Poznámka

Recept z webu - 🔗

Ó můj bože! Jaká lahodnost! Splyushechka, no, dáš to! Naléhavě přidejte záložku! Na novoroční svátky budu směšný! Děkuji! A šťastný nový rok!

Larisa, vynikající recept! vzít na vědomí! Děkuji!!!

[Len Marine]

Len Marine Pokud máte rádi špenát, je tento váš. Na našem webu připomínají „nejlínější knedlíky“. Myslím, že je lze připojit lžící a hodit do vroucí vody. A šťastný nový rok vám!

[Larisi!]

Velmi chutné knedlíky a cítím, jak jsou chutné, Larisi!

Dokážu si představit, jak jsou chutné!

[Larissa]

Larissa, nádherné knedlíky! Chutné, aromatické, zdravé !!!

[Larissa]

Larissa, nádherné knedlíky! Chutné, aromatické, zdravé !!!

Děkuji. Je to pro mě neobvyklé, ale doma se mi líbily. Řekli, že vařte víc