Chléb na víno

Chléb na víno

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
mouka	150 g
polosladké bílé víno	100 ml
čerstvé droždí	1 g
Těsto:
mouka	200 g
voda (33 ° C)	180 ml
čerstvé droždí	5 g
sůl	1 lžička
lehká melasa	1,5 h l

Metoda vaření

• 1. Na těsto si droždí votřete rukama do mouky, nalijte víno a hněte 2-3 minuty. Poté výsledné těsto zaokrouhlete, nechejte 1,5–2 hodiny při pokojové teplotě a poté vložte do chladničky na 8–10 hodin. Těsto se ukázalo být husté a výsledná "houska" po celou dobu fermentace jen mírně zvětšila objem.
• 2. U těsta smíchejte mouku se solí, zbývající droždí a melasu rozpusťte ve vodě. Vyjměte těsto z chladničky, rukama ho roztrhejte na malé kousky, přidejte vodu a šlehejte střední rychlostí do hladka. Potom výslednou směs smíchejte s moukou a hnětte při střední rychlosti po dobu 2-3 minut a při vysoké rychlosti po dobu dalších 4-5 minut.
• 3. Výsledné těsto (je docela tekuté, nejde do buchty) nechejte kynout po dobu 1, 5 hodin. Během této doby jej složte dvakrát do obálky - po 30 a 60 minutách.
• 4. Hotové těsto dejte na řezací podložku bohatě posypanou moukou a vytvořte bochník. Nechejte 30 minut důkazovat. Pečte při teplotě 220 ° C v páře prvních 5–7 minut, poté snižte teplotu na 190–180 ° C a chléb připravte. Před pečením proveďte řezy kuchařskými nůžkami do hloubky asi 1,5-2 cm, nůžky držte v pravém úhlu k obrobku.
• 

Poznámka

Chléb je měkký, s nejjemnější kůrkou a nádhernou vůní. Chuť je naprosto neutrální a hodí se k jakémukoli pokrmu, je dokonale řezaná a vůbec se nedrolí.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

[Marisha!]

Jaký krásný bar Marisha!
Zajímavý recept - s polosladkým vínem, wow! Rád bych to zkusil. Marish, jaký druh mouky jsi měl?

[Marisha]

Marisha„Jsem rád, že se vám chléb líbil! Mouka obyčejná prémie. Hlavní věc je, že víno je dobré kvality.
Zkuste to příležitostně, nebudete litovat!

[Marinka]

Marinka, na co se připravuješ? Na novoroční svačinu se sušenou šunkou a chlebem na víně, aby nedržela v rukou sklenice
Výborně, kombinováno

Chléb je lahodný na víně, to jsem také upékal, na bílém víně

[Tanyusha]

Tanyusha, děkuji za pozornost a laskavá slova! Mám také rád chléb na suchém víně. A nedávno jsem se rozhodl to znovu upéct. A pak se podívám, něco se ukáže jinak. Ukázalo se, že jsem zamíchal lahve a připravil je s dezertním vínem. Ještě více se mi líbila chuť a aroma. Takže jsem se rozhodl dokončit recept a uhasit ho.
A stále zvednu sklenici NG

zajímavý recept na chléb

[Shahzoda]

Shahzoda ! Byl bych rád, kdyby se recept hodil!

[přístav]

přístavjaký zajímavý chléb! Určitě to upeču, ale už v novém roce.
Šťastný nový rok!

velmi zajímavý chléb a samotný bochník je pěkný a představuji jeho nádhernou vůni!

[Ksyusha]

Ksyusha, Peki, neváhej! Chléb je měkký a chutný. Doufám, že se můžete podělit o své dojmy.

Sanechka Děkujeme za takovou vřelou recenzi! Zkuste to příležitostně, nebudete litovat!

Dívky, šťastné

Marinochka, ty také, s nadcházejícími prázdninami nás prosím těší svými recepty a příští rok !!!

Díky, zkusím to! A nejste filon, dejte nám častěji své sladkosti!

[Marinochka]

Marinochka, samozřejmě: Počkám na svého manžela, upeču to a určitě přijdu se zprávou.

[Ksyusha]

Ksyusha, dobrá a rychlá cesta k mému manželovi! Ať vás co nejdříve potěší návratem!

[Přístav,]

Přístav, Děkuji . Vaše slova Bohu v uších ...ale harmonogram byl předurčen před rokem, proto uvidíme našeho manžela a našeho otce po NG, než jsme nekonečně zarmouceni ...

Škoda, jak je to! Můj, i když 31. večer, dorazí. Bojím se jen toho, že hned po půlnoci usne. Takže budu sedět s kočkou a počítačem až do rána a čekat, až NG přijde za mojí dcerou, aby jí poblahopřál na Skype.

NG se také setkáme přes Skype. Pracuje v noci na 31

Ano, skype je skvělá věc! Je těžké si představit, jak jsme se bez něj obcházeli.

Marina, nádherný bar! Příjemné svátky vám přeji! Aby dům vždy voněl čerstvým chlebem a lahodným pečivem!

[Vasilisa]

Vasilisa děkuji za chválu!
A vy s blížícím se! Všechno nejlepší v novém roce! Kéž je velkorysý a přináší vám jen radost!

[Marish]

To překvapilo! MarishProstě mě naučíš dívat se na pečení chleba novým způsobem! Velmi zajímavý recept, děkuji vám drahý, že nás nikdy nepřestanete udivovat!

[Natasha]

Natasha, děkuji za takové hodnocení! A to není poprvé, co peču chléb s přídavkem vína, ale předtím, než jsem to udělal se suchým vínem. Také mám rád žitný chléb s červeným vínem. Tady vám píšu a vzpomněl jsem si, že jsem to už dlouho neudělal. A teď jsem si koupil dobrou žitnou mouku, tak co je třeba udělat

[Marish]

Mám rád žitný chléb s červeným vínem

Marish, řekni mi, kde to mám vidět ???

[Natasha]

Natasha, Vystavil jsem pouze tento.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158868.0

Poté jsem recept upravil, ale nedal jsem se takto zvednout ruce - pak nebyl čas, pak obrázky nefungovaly.

ale natáhnout tak ruce a nedosáhl

Sláva těm! A pak jsem si myslel, že jsem už minul jinou krásku!

[Natasha]

Natasha, víš, jak moc nemám čas fotit! A pak přejdu na něco jiného a po dlouhou dobu se nevrátím k nějakému receptu. Ale slibuji, že v blízké budoucnosti zaplním mezeru takovým chlebem.

Slibuji, že v blízké budoucnosti zaplním mezeru takovým chlebem.

Začínám čekat

Slibuji, že první chléb, který v novém roce vyložím, bude tento.

Díky za recept. Podařilo se mi odstranit jen kousek - už není chleba.