Minestrone (jedna z mnoha odrůd) V Steba DD 1

Minestrone (jedna z mnoha odrůd) V Steba DD 1

Kategorie: Zdravé stravování

Kuchyně: italština

Složení
Brokolice	200 g
Barva zelí	200 g
bílé zelí	200 g
Fazole chřest.	200 g
Celerové škádlení.	2-3 ks
Brambory	2 ks
Mrkev	1 st.
Vodnice nebo pórek (bílá část)	1 ks
Zelený hrášek	1 plechovka
Kukuřice	1 plechovka
Hnědá rýže (nebo jakákoli)	1 sklenice
Sůl	1 polévková lžíce. l (nebo podle chuti)
Oblíbené koření, bylinky	chuť
Voda nebo jakýkoli vývar	2 l
Olivový olej.	3-5 lžíce. l

Metoda vaření

• Umyjte zeleninu a nakrájejte ji na malé kousky.
• Režim smažení - po signálu přidejte olej + cibuli + česnek. Smažte po dobu 5 minut. Tento krok lze přeskočit pro ty, kdo smažit nebudou.
• Přidejte všechny druhy zelí + celer + brambory + mrkev + chřest. zalijeme vodou nebo jakýmkoli vývarem. Zeleninový režim 0,7 10 min. Po libovolném uvolnění tlaku otevřete kryt. Veškerou zeleninu proměňte v mixér. Upravte tloušťku budoucí polévky přidáním vody nebo vývaru. Měli byste dostat krémovou hmotu. Ale nemusí to být tekuté.
• Přidejte hrášek, kukuřici, rýži, sůl, koření. Vařící program od 2 do 4 hodin. Chutná a zdravá polévka je připravena.
• Přidejte na talíř zakysanou smetanu nebo nat. jogurt, strouhaný parmezán. Zelenina.
• Pokud je polévka vařená ve vodě (dostanete zeleninový vývar), můžete během přípravy pyré přidat chuť.

Miska je určena pro

plná mísa.

Čas na vaření:

Záleží na touze.

Program vaření:

Zelenina 0,7 a více

Poznámka

Polévku lze jíst celý den. A nepřibírejte. Obsahuje hodně zeleniny + olivy. máslo + fermentovaný mléčný výrobek. Kdo potřebuje místo zeleninového vývaru vývar.
Porce 200-250 gramů se konzumují po 3-3,5 hodinách během dne. Přijatelné s krutony nebo zatuchlým chlebem.

Podobné recepty

Velká minestrone (Korsika)

Polévka a la "Minestrone" s tuňákem (Rada-dms)

Minestrone (Lisss)

Miluji pyré polévky! Často vařím jinak.
Dnes jsem měl také houbu.
Ale tohle jsem ještě neznal!
Díky, určitě to zkusím.
Mimochodem, přidáváte hrášek a kukuřici z plechovek spolu s tekutinou nebo tekutinu vypouštíte?

[Olga]

Olga,

Přidáváte hrášek a kukuřici z plechovek spolu s tekutinou nebo tekutinu vypouštíte?

Olyo, vypusť kapalinu.
Nyní jsem je začal vařit častěji. A snažím se diverzifikovat. Dcera se na tyto polévky napojila. A je velmi nervózní ohledně jídla.