Vejce plněná lososem nebo lososem

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Vařená vejce velká	6 položek
Filet z lososa nebo lososa lehce solené	200 g
Tavený sýr	3 tabulka. l
Rostlinný olej	3 tabulka. l
Nasekaný kopr	2 tabulka. l
Zakysaná smetana	1 tabulka. l
Zelená cibule	1 tabulka. l
dijonská hořčice	2 čaj. l
Cukr	1 čaj l
Ocet	1 tabulka. l

Metoda vaření

Vejce rozkrojte na polovinu a vyjměte žloutky. Filet z lososa nakrájejte na jemno. Rozmačkejte žloutky vidličkou. Přidejte filet z lososa, sýr, zakysanou smetanu, 1 lžičku. l hořčice, jemně nasekaný kopr (1 tabulka. l) a velmi jemně nasekaná cibule. Vše dobře promíchejte do hladka. Naplňte bílkoviny.
Omáčka: smíchejte 1 lžičku l hořčice + cukr + máslo + ocet a zbývající kopr.
Při podávání nalijte vejce s touto omáčkou.
Ozdobte rajčaty a bylinkami.

Miska je určena pro

12 porcí

Čas na přípravu:

15 - 20 minut

Poznámka

Dívky, toto jídlo jsem již několikrát připravil pro slavnostní stůl. Úspěch je zaručen! Mnoho lidí navíc miluje plněná vejce.
Několik mých vysvětlení:
Nezneužíval jsem kopr, takže jsem ho do omáčky nepřidával vůbec (ne každý ho miluje);
krémový sýr (to je případ původního receptu) Myslím, že je to jako ve Filadelfii. Rozhodl jsem se ušetřit peníze a koupil jsem levnější z naší produkce „Kráva“. Když jsem na to přišel doma, dočetl jsem se, že to byl tavený sýr. Je docela měkký, dobře ruší a ukázalo se úžasně chutný. Takže se nebojte použít i toto. Teď ho budu používat pouze. Kdyby to bylo jen krémové;
budete mít spoustu hmoty na plnění, takže vyplňte nejen vnitřek bílkoviny, ale také vytvořte kouli na celé ploše;
připravte omáčku předem. Voda vejce před podáváním - to je sekunda.
Ale chutné !! a docela neobvyklé! jak se říká, „neporažen“, něco nového.
Dobrou chuť.