Šlehaný dort v pekárně (možnost 1)

Šlehaný dort v pekárně (možnost 1)

Kategorie: velikonoční

Složení
Suché droždí	2,5 lžičky
Cukr	5 lžíce. l.
Sůl	1,5 lžičky
Vejce (střední)	4 věci
Vanilkový cukr	1 balení (30 g)
Rozinky	100 g
Kandované ovoce	50 g
Mouka psh.	500 gr.
Mléko	100 ml
Máslo	155 g
Glazura
cukr nebo prášek	120 g
citronová šťáva	0,5 lžíce. l.
Vejce (střední, potřebuje pouze bílkoviny)	1 PC

Metoda vaření

• Dali jsme v následujícím pořadí:
• - droždí
• - prosévaná mouka
• - zahřejeme mléko, rozpustíme máslo. Smíchejte v misce všechno: mléko, máslo, cukr, sůl, cukr, vanilkový cukr a nalijte do kbelíku.
• - Režim „Základní“ nebo „Sladký chléb“ (na „základní“ je kůra tmavší, což se mi stalo), „Světlá“ kůra, hmotnost 750 g (můžete mít jinou)
• Zatímco probíhá první dávka, namočte ji do vroucí vody na rozinky - 2-3 minuty, sceďte a rozetřete na papírovou utěrku, abyste sušené, jemně nasekané kandované ovoce nasekali. Pravidelně kontrolujeme první dávku - protože v této fázi je na stěnách spousta mouky. Po signálu přidejte rozinky a kandované ovoce. Na konci pečení opatrně vyjměte kbelík a nechejte jej 10 minut vychladnout. Během této doby připravíme polevu, pokud máte cukr, rozdrtíme jej na prášek a hustou polevu srazíme. Vyjmeme dort z kbelíku, postavíme ho na stojan a zamáváme polevou. Zdobíme podle vašeho vkusu.
• Veselé Velikonoce vám přeji!

Miska je určena pro

~ 800 g

Čas na přípravu:

3

Program vaření:

Základní nebo sladký chléb

Vejce spolu s mlékem a cukrem, jak tomu rozumím. Přidala mouku. Miluju drobečka pevněji. Vyzkoušeli jste to s práškem do pečiva? Říkají, že to tak rychle nevyschne. : holka-ano: Nebude však mít čas vyschnout!

Hykh, dvakrát uzavřený v receptech. Děkuju

Když jsem začal péct, koupil jsem a vyzkoušel. Teď jsem přestal. A dort se ukáže být chutný, nemá čas vyschnout

Snížení všech produktů o 1 \ 5 znovu. Ale horní část hlavy dostala střechu)). Pečené v hlavním režimu, váha-750, lehká kůra. Kulichik vyšel vysoký, voňavý, zrzavý. Není to sladké. Těsto je ideální pro pečení na snídani. Úžasný !!! A není to vůbec těžké. Místo másla jsem dal 25% zakysané smetany, vzal jsem pečené mléko, nepřidával jsem rozinky a kandované ovoce.

V režimu „Sladký chléb“ podle mého názoru stoupá výše a v režimu „Základní“ - kůra je tmavší

něco takového...

Kdysi jsem měl Binatone BM-1068 (kbelík unikl), nyní Maxwell 3751. Podle směšovacích programů jsou zařízení této třídy téměř identická, ale algoritmus provozu topného prvku je zjevně mírně odlišný, ve stejných režimech Maxwell pečí silnější a kůra je velmi křupavá. Načasování dávky je identické s vaším.