Tagine s jehněčím, cizrnou a švestkami

Tagine s jehněčím, cizrnou a švestkami

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: marocký

Složení
Jehněčí (šunka)	500-700 gramů
Cibule	1 ks.
Čerstvá mrkev	1-2 ks
Rajčata, nakrájená na malé kousky	½ nádoby (400 ml)
Konzervovaná cizrna	1 plechovka 400 ml.
Švestky	6-8 ks
Sůl, koření	chuť
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l. na restování
Čerstvá zelenina, semena granátového jablka	chuť
Čerstvý česnek	1 hlava

Metoda vaření

• Zahřejte rostlinný olej na taginové pánvi. Do pánve dáme cibuli, mrkev, špetku soli, koření podle chuti a zeleninu restujeme do poloviny.
• 
• Přidejte rajčata na zeleninu, restujte pár minut.
• 
• Do pánve přidejte jehněčí maso nakrájené na malé kousky.
• Přidejte tolik vody, aby maso zakrylo, a vytvoří se omáčka. Hlávku česneku rozkrojíme na polovinu a vložíme na maso.
• Zakryjte tagin, přiveďte k varu, snižte teplotu na velmi nízkou teplotu a maso pod pokličkou duste asi 2-2,5 hodiny, dokud jehněčí není měkké.
• 
• Přidejte do masa konzervovaný cizrnu (spolu s tekutinou), sušené švestky, bylinky a duste dalších 20 - 30 minut na velmi mírném ohni, aby se všechny ingredience navzájem spřátelily.
• 
• Podávejte jehněčí tagine s cizrnou a švestkami a s rajčatovou omáčkou na stůl. Posypte maso nahoře zelenou cibulkou a semínky granátového jablka.
• 
• 

Poznámka

Jehněčí je velmi měkké.
A dobře se hodí k jehněčímu, cizrně a švestkám a rajčata jsou nejlepší přátelé!
Dobrou chuť, všichni!

Další jídla, která jsem vařil v taginu: Vařím v taginu))

Je jasné, že poté budete muset vybrat finální tagin! Díky za recept, opravdu jsem cítil chuť !!!!

Tanya, jaký úžasný recept, teď chci tagine, dokonce i monitor voní lahodně! dík

[rád]

rádDuc, rozhodl jsem se, že váš tagin už v kuchyni tvrdě pracuje
Dobrá věc, tato pánev s víkem kužele

rád, DÍK!

To je neuvěřitelně chutné! Koneckonců, už jsem měl večeři, ale moje chuť k jídlu znovu vzplála! Rovně, i teď začněte vařit! A všechno je tam! Jak něco vydržet?

[Tanyusha]

Tanya, jaký úžasný recept, teď chci tagine, dokonce i monitor voní lahodně! dík

Tanyusha, pro vaše zdraví! Ano, voní to lahodně a je to lahodné

Dokončila mě ta kost, kterou je vidět na talíři!

Páni, kaaak lahodný! A také velmi krásná
Dcera nechce vařit ani jehněčí k oblíbenému cheli

[Správce]

Správce, skvělý recept !!!
Nedávno jsem se zahnal na jehněčí maso, ale nemám tagin, vařím v pomalém sporáku, udělám to v něm, když opadne teplo, dokonce mám konzervovaný cizrnu a švestky.

Samozřejmě tím neprojdu ani ve tmě v noci! Prošla kolem notebooku a jen cítila, že se tu děje něco úžasného.
Jehněčí se zeleninou a cizrnou a dokonce téměř ve vlastní šťávě - to je to nejchutnější, na co si vzpomenete!
Tan, úžasné jídlo! Miluji ho!
Děkuju! Představil jsi to tak chutně, že jsem také chtěl spěchat po skopovém.

Také jsem se zamiloval do tajinu, jídlo v něm se ukázalo velmi chutné. V tajinu jsem si dokonce koupil knihu s marockými recepty. Vezmu si zbraně a tvůj úžasný recept, Tanechko!

[Dívky]

Dívky„DĚKUJEME za vaši zpětnou vazbu a pozornost, vždy vás rád slyším

A nemám knihu o marocké kuchyni. Sám si vybírám recepty, které jsou pro mne vhodné.V zásadě můžete vařit a přizpůsobovat v něm jakékoli jídlo, dokonce i ty, které vaříme na sporáku. Nějak se takové knihy nestretnou

Dcera nechce vařit ani jehněčí k oblíbenému cheli

Ira, znáte přísloví: „pokud se vám nelíbí ... pak ...“ To je to, co by moje dcera mohla chtít mít jehněčí, pokud je velmi dobře uvařené a uvařené v omáčce. Nebo to stále nebude? Co je to však ...
A určitě se musíte hýčkat

Nebo to stále nebude? Co je to však ...

Pravděpodobně musíte vařit a neříkat co a pak, pokud se vám to líbí, pak tento případ odtajněte
Musíme v našem městě hledat skopové maso

Pravděpodobně musíte vařit a neříkat co a pak, pokud se vám to líbí, pak tento případ odtajněte
Musíme v našem městě hledat skopové maso

In-in, mlč. A jen mlč, dokud si nezvykneš na chuť, pak se někdy, někdy, otevři, pak bude příliš pozdě na mávání pěstmi
Ano, skopové maso má odlišnou chuť a vůni - je vhodné přes něj přejet nosem, aby vůně nezasahovala do vnímání.
Snažím se nakupovat na trhu. I když máme také velmi slušné maso ve velkých supermarketech, čerstvé maso

Velmi chutný!
Tatyano, není zde žádná cizrna v konzervách, ale běžná je i cizrna. Jak byste v tomto případě doporučili?

[Alla]

Alla, v tomto případě doporučuji cizrnu předvarit a poté použít jako v mém receptu

Tatiana, děkuji !!! Myslel jsem si to, ale chtěl jsem potvrzení
Mám v plánu udělat jehněčího hákového v Atlantě

Čekám na výsledek - měl by být vynikající!

Budu se velmi snažit)))

Tatyana !!! Udělal jsem to!!! To je vynikající !!!!!
Tanya, moc ti děkuji za recept a tip! Fotografie (nevzhledné) dokonce i při vaření Pak by bylo nereálné pořídit fotografii - byla servírována na velké hostině Moje odbočky - cizrna není konzervovaná, bez švestek, ale přidaná sladká paprika. Závěrem je prázdný taginový hrnec - nejlepší odměna !!!

[Alla]

Alla, pro vaše zdraví!
Prázdné talíře jsou ve skutečnosti indikátorem lahodnosti pokrmu, zejména oběda pro hosty
Nyní budete mít tazhinchik na počest, věřili jste mu

Tatiana, v rodině je častým hostem poprvé pouze s jehněčím masem. A ano !!! Hosté jsou tím potěšeni!

Byly k dispozici: jehněčí, cizrnové švestky, ale nebyl tam žádný tagin. Proto se všechny ingredience nyní v Zepteru seznamují. Vůně je dechberoucí, „vydržím.“ Odhlásím se později

[Sveta]

Sveta, čekáme na výsledek. Již nyní jsem si jist, že to dopadne velmi chutně
Není důležitá pánev, ale to, co je v ní, a princip vaření. A zepter má pravdu, dno je silné

A litina je pro takové jídlo vhodná

Jehněčí dušené s fazolemi, sušenými rajčaty a jablečným moštem (Správce)

Tanya, milujeme tě ....... Není nutné chodit do restaurace. Přátelé navždy: jehněčí, cizrna a švestky.
Šťastný starý nový rok

[Sveta]

Sveta, pro vaše zdraví! Jsem rád, že vše dopadlo podle plánu

[Správce]

Správce, díky za recept! Je pravda, že neexistuje žádný tagin, ale připravil jsem ho v tlakovém hrnci s multivarkami se syrovou cizrnou po dobu 2,5 hodiny v režimu ochabování a tlaku1. Ukázalo se velmi, velmi, dokonce i můj manžel, který byl dnes pevně připraven pouze na pivo s krevetami na zápas, se rozhodl kousnout a pochválit.

[Julie]

Julie, na vaše zdraví a vy a váš manžel Manžel hodně rozumí masu, zejména v tomto představení - výborně!

Tanyo, rozhodl jsem se zítra toto jídlo zopakovat pro slavnostní stůl. Existuje cizrna, zapomněl jsem, zda je nutné ji namočit před vařením a kolik? Prohledal jsem fórum, každý píše jiné věci, rozhodl jsem se vám důvěřovat. Prosím osvíťte

[Sveta]

Sveta, pro rychlost procesu používám připravený cizrnu z plechovky.
Pokud si jej ale sami uvaříte, musíte cizrnu namočit na 12 hodin a poté vařit ve velkém množství vody, dokud nezměkne. Po této skutečnosti bude trvat několik hodin, než se zkontroluje připravenost.

Tanya díky. Sesednu.