Pšeničný chléb jako „Karelian“

Pšeničný chléb jako „Karelian“

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	1 lžička
pšeničná mouka	400 g
sůl	1 lžička
olej	1 polévková lžíce. l.
rozinky	hrst
cukr	1 polévková lžíce. l.
dušený slad	3 lžíce. l na 100 ml vroucí vody
voda (kefír, syrovátka)	300 ml

Metoda vaření

• Stalo se, že náš oblíbený chléb je francouzský. Peču to v Panasonicu. Najednou jsem ve svých zásobách našel slad, ale ztratil jsem knihu receptů. Potřeba vynálezu je však mazaná. Podle pokynů tedy položíme vše na francouzský chléb, přidáme lžíci krystalového cukru, 3 lžíce sladu (dušenou 100 ml vroucí vody) a pár hrstů rozinek.
• Dostáváme velmi chutný chléb jako Karelský chléb (prodávaný v obchodech v Petrohradě).
• 

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

8

Musíme péct, pít kávu s petrohradským chlebem, hodně rozinek, dobře. Jsou tři tváře s ušima - všechny vaše?

Jo .... a chtěl jsem!

[veda]

veda, vylákal se další)))
S prvním receptem!
Anna, napařujeme slad ve 100 g, odečteme těchto 100 od 300 g?

Děkuji za laskavá slova! Doufám, že chléb nezklame!

Bohužel zbývají dva psi. Mladší Labra a Číňané.

Četl jsem dlouho)
Ne, voda pro slad není součástí 300 ml kapaliny. Když jsem pečil poprvé, chtěl jsem ušetřit peníze na vodě, ale napařený slad se ukázal být hustý, ne tekutý v konzistenci.

Děkuji, dopadlo to dobře. jen jsem vzal 450 gramů mouky, na takové množství vody - tak akorát
Co se stalo: