Kebabi

Kebabi

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: gruzínský

Složení
Hovězí maso (buničina) *	800 gramů.
Vepřové maso na tuku (buničina) *	400 gramů.
Tuřín cibule	2 ks
Česnek	2 hřebíček.
Mletý sušený dřišťál	2 lžičky
Sušené slané	1 lžička
Žitný chléb	30 gramů.
Sůl, černý pepř a červená zem	chuť.
** Měl jsem mleté ​​hovězí / vepřové maso 500 gramů + 300 gramů jehněčího masa.

Metoda vaření

• Existuje mnoho možností kebabi, to je z gruzínské kuchyně, naše rodina to velmi miluje, ale podle receptu z knihy v něm není jehněčí, moji ho milují s jehněčím, takže se odchýlím od originálu a vždy ho přidám.
• Ukazuje se velmi uspokojivé a chutné!
• V ideálním případě musíte kebab smažit na otevřeném ohni, ale to se ne vždy podaří, takže peču v troubě, nebo můžete smažit také na pánvi v ghí.
• Začněme ....
• Maso nechte projít mlýnkem na maso. Už jsem měl mleté ​​maso. Pokud maso otočíte, musíte spolu s ním vynechat cibuli, chléb a česnek.
• 
• Cibule, česnek, koření (také jsem přidal malou adjiku, je na fotce), rozemlel jsem v mixéru a přidal vše do mletého masa.
• 
• 
• 
• Osolíme, okoreníme, dobře promícháme. Pokud se mleté ​​maso zdá trochu suché, můžete přidat 2-4 lžíce. l vody. Vytvořte kebab, zakryjte fólií a pošlete na 2 hodiny na chlad.
• 
• 
• Nemůžete odeslat, pokud není čas. Tentokrát jsem to neposlal, ale dal jsem to hned na 25 minut pečit do trouby v T * 180-200.
• Tady se stalo.
• 
• Během pečení kebabů jsme museli všemi dostupnými prostředky vyhnat domácnost z trouby, protože vůně ... je ohromující, mmm lahodná !!!!
• Dobrou chuť, všichni, pomozte si!
• 

Miska je určena pro

12-14 ks

Program vaření:

Sporák / Rukojeti / Trouba.

Poznámka

Toto jídlo přišlo do Gruzie z kuchyní východních národů. Je to pikantní klobása z mletého masa, která se smaží bez chleba, nejčastěji na otevřeném ohni.
Aby byl kebab něžný, pokusí se gruzínští kuchaři maso nasekat nožem, místo aby ho prošli mlýnkem na maso, a do mletého masa nepřidávat vejce. Místo toho dali trochu žita nebo ječmene, aby se párky při smažení nerozpadly ...

Zdroj „Praktická encyklopedie gruzínské kuchyně“.



Kebabis se podává horký se zeleninou a bylinkami, můžete je pokropit šťávou z granátového jablka nebo vinným octem, stejně jako posypeme semínky granátového jablka a nakládanými cibulovými kroužky ...

[Ksyusha!]

Lahodné, Ksyusha! Eh, milujijíst jíst! Zvláště když se nemusíte vařit sami.

Irsko, nejsme hodiny sestry - dvojčata, také miluji, když je to chutné, a pokud mi to všechno uvaří, ale bohužel a já vařím ...
Děkujeme, že jste se zastavili za lahodnou pochoutku!

nejsme sestry na hodinu - dvojčata, také miluju, když je to chutné, a když mi to všechno uvaří, ale bohužel a já vařím ...

mmmmmm jak chutné a krásné, koneckonců, náš chléb je velmi plodný v talentu v kuchyni a nejen!

[lu_estrada]

lu_estradaDěkuji Lyudochka!
Byl bych rád, kdyby se vám recept líbil, je opravdu lahodný.

Pro mě, pro mě, Vkusnotischaaaa !!!! Děkuji Ksyusho, vzal jsem tě pryč! :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt„Natusi, ke svému zdraví, pomoz si!
Děkujeme za tlumení!

Ksyushenka, chyběl mi tvůj recept !!!! Velmi chutné a název evokuje lahodné poznámky! Děkuji drahá!

[Tumanchik]

Tumanchik„Iriku, hlavní je, že jsem si všiml, díky!
Byl bych rád, kdyby se recept hodil!

[Trishka]

Chutný! Bez jehněčího masa, pouze hovězího a vepřového masa. Jako koření jsem přidal chmele suneli. Smažený v předehřáté princezně, po 3-4 minutách jsem otevřel víko. Trishka, Děkuji mnohokrát!

Děkuji mnohokrát!

Jsem velmi rád, že vám chutnalo, díky za důvěru v recept!
Veselé Vánoce 🎄🎄🎄!

Pysy. Ale v jehněčím těstě, pokud ho můžete získat, zkuste to s ním.
Už jsem dlouho nevařil, ceny za jehněčí kusayuzza a opravdu za maso ...