Maso dušené na víně (Vinen kebap)

[Oksana 74]

Maso dušené na víně (Vinen kebap)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: bulharský

Složení
Maso	800 g
Cibule	2 ks velký
Slunečnicový olej / tuk (volitelně)	1-2 lžíce. l
Víno	200 ml
Mouka	1 lžička s velkým sklíčkem
červená paprika	1 lžičku nebo podle chuti
Rajčata / rajčatová pasta	2 ks velké / 1 polévková lžíce. l
Sůl, pepř, jusai, česnek, kopr, petržel a další oblíbené koření a bylinky	chuť

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na kousky, osmahněte na silně mleté ​​pánvi nebo v kotlíku několik minut (volitelně v rostlinném oleji / tuku) do zlatova, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a na mírném ohni duste asi hodinu. Přidejte víno, duste bez víka po dobu 5-7 minut, aby se odpařil alkohol. Rozemlejte rajčata bez slupek pomocí mixéru (nebo zřeďte rajčatový protlak v 0,75 šálku vody), zamíchejte do nich mouku, koření, sůl, bylinky. Nalijte maso, promíchejte a duste pod pokličkou na velmi mírném ohni, dokud maso není uvařené - vůbec ne dlouho.

Čas na vaření:

1,5-2 hodiny

Program vaření:

Sporák / multivark / tlakový hrnec

Poznámka

Recept z fór SAY7, díky autorovi Oksana 74.

Pokud jde o jméno, také si klade otázku, proč „kebap“ není mleté ​​maso. Nechal jsem jméno autora, i když teoreticky se jedná o obyčejný guláš, ale pouze s vínem.

Vařila jsem s libovým vepřovým masem; může být vyroben z hovězího masa, ještě lepší - telecí, dušená o něco delší, ale také chutná. Autor navrhuje vzít si bílé nebo červené suché víno; Myslím, že něco udělá, přidal jsem desetileté domácí alkoholizované víno!

Kebap se podává s rýží nebo bramborovou kaší, říká autor, ale u nás doma nejí přílohy, tak se přesvědčte sami.

Snadno připravitelné, velmi, velmi aromatické a uspokojivé jídlo.

Podobné recepty

Medvědí maso na víně pro mou milovanou od mé milované (Omela)

Vepřové na víně s žitným chlebem (kukačka 1054) (Tanyulya)

Masové závitky na víně a dvojité prosciutto (MariS)

Oh, to by se mi líbilo. Dík.

[TATbRHA]

přidáno desetileté domácí alkoholizované víno

TATbRHAJe to jen zločin, přidat takové víno a poté odpařit alkohol. Čtu váš recept a tak jsem chtěl víno. Nemysli na co, jsem jen kojící matka a zatím to nesmím používat. Recept v záložkách, jak je to možné, určitě provedu. dík

[Lanochka007]

Lanochka007, je to takové ffuu, opevněné, no, tři třílitrové plechovky nebyly vypité za 10 let !!! Naliju to tedy do masa, pak do džemu. A alkohol se absolutně odpařuje; možná můžete mít takové maso. I když je samozřejmě lepší neriskovat, aby nedošlo k poškození dítěte.

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetusi, nemysleli jsme si o tobě nic špatného Všem nám nevadí pití, pokud si přejeme. Byla by tu dobrá společnost, lahodné občerstvení a vhodná nálada.

[duhovka. ka]

duhovka. ka„Děkuji za laskavá slova.TATbRHA, Promiňte. že jsem zde zahájil alkoholové téma