Domácí jazyk (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Domácí jazyk (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Jazyk (vepřové nebo hovězí maso)	500 gr.
Pórek (zelená část)	10 cm.
Mrkev	1 malý
Bobkový list	1 ks.
Pepře	3 ks
Cibule	2 ks
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Zakysaná smetana	200 gr.
Sůl	chuť
Mletý černý pepř	chuť
Sušené koření	chuť

Metoda vaření

• 1) Opláchněte si jazyk a vložte jej do misky multivarků. Vložte tam pórek, mrkev, 1 cibuli (bez loupání), bobkový list a pepř. Začněte vařit 2 hodiny (pro vepřové jazyky) nebo 3 hodiny (pro velké hovězí jazyky) v režimu „Polévka“.
• 2) Po uvaření vývar přeceďte, ochlaďte a vložte do „mrazáku“ do mrazničky. Teď to nebudeme potřebovat. Ochlaďte jazyk, oloupejte a nakrájejte na kostky.
• 3) Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nasekaný jazyk a lehce restujte.
• 4) Přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř a zahřívejte 5 minut na mírném ohni. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na přípravu:

2 hodiny + 10 minut

Program vaření:

„Polévka“ a „Fry“

Poznámka

Vynikající domácí styl! Je připraven za 10 minut, protože část vaření v multivarkě zůstává bez povšimnutí.