Závitky s cibulí a slaninou

Závitky s cibulí a slaninou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	3 g
pšeničná mouka c. z.	300 až 320 g
voda	100 g
mléko	100 g
sůl	4 g
cukr	20 g
rostlinný olej	25 g
cibule	50 g
syrová uzená slanina	75 g

Metoda vaření

• Smíchejte droždí s moukou (1 lžíci mouky), přidejte teplou vodu a mléko a cukr. Míchejte 8-10 minut. Nechejte 20 minut autolýzu.
• V tuto chvíli na trošce oleje podusíme cibuli. Nefritujte příliš, stačí, aby se stal průhledným a mírně zlatým. Jemně nakrájejte slaninu.
• Přidejte do těsta sůl, rostlinný olej, restovanou cibuli a zbývající mouku. Míchejte 7-8 minut, do těsta přidejte slaninu.
• Těsto necháme hodinu a půl kvasit při pokojové teplotě.
• Uprostřed kvašení těsto jednou promíchejte.
• 
• Vložte hotové těsto na stůl. Rozdělte na požadovaný počet kusů. Zaokrouhlete každý kus.
• Kousky těsta vložte na plech vyložený papírem na pečení.
• Volně přikryjte plastovou fólií. Korektury - 50-60 minut.
• Pečte rohlíky v troubě předehřáté na 220 ° C (konvekce 200 ° C) s parou po dobu prvních 8 minut, poté snižte teplotu na 180 ° C (konvekce 160 ° C) a připravte se.
• 
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

8 kusů

Čas na vaření:

3 hodiny

Podobné recepty

Kuřecí prsa plněná sýrem a slaninou (Teta Besya)

Zelné rolky ve slanině (tlakový hrnec multicooker 6051) (MariV)

Hrachová polévka se slaninou v pomalém sporáku (Lika)

Super! Stejně jako všechny vaše produkty !!!

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji. Pokud je to možné, ke mně na „vás“. Jsou tak voňavé!

Když jsem poprvé viděl vaše mistrovská díla, rozhodl jsem se, že se někdy určitě pokusím něco takového upečet v troubě. Peču jen chléb v pekárně, nikdy jsem to nezkoušel v troubě. A nikdy jsem nemíchal chlebové těsto ručně. Smutek ... Ale určitě to udělám!
Mimochodem, připravil jsem chléb s cibulí a slaninou v pekárně, se sušenými rajčaty, s bramborami. Ukázalo se to dobře, ale bochníky jsou standardní a vaše jsou velmi krásné !!!

[Muž,]

Muž, vaše role nelze zaměňovat s nikým jiným. Jako vždy je vše na nejvyšší úrovni.

[Tatyana,]

Tatyana, chléb bude z trouby ještě chutnější, hlavní je zvyknout si. A bude možné hrát s formou: různé housky, síta a copánky. Všechno určitě vyjde.

těsto nebylo nikdy hněteno ručně

A hnětl jsem přesně, dokud se v domě neobjevil pekárna. Pak jsem zlenivěl.

Dík, Anděl. Moje jsou určitě těžko zaměnitelné, až na ty kulaté nevím, jak vyřezávat nic jiného.

Manya, co znamená „s párou“? Mám funkci v troubě s vyfukováním, ale nepamatuji si něco s párou.

Při foukání je to pravděpodobně konvekce. A s párou - předehřejte troubu spolu s prázdnou nádobou na vodu (mám pro tento účel starou pánev, což už není škoda), vložte chléb do trouby, nalijte do nádoby 100-120 gramů vroucí vody a okamžitě zavřete dvířka trouby.

Dík! Nikdy by mě nenapadlo Žít a učit se!

[Sonadora]

nalijte vroucí vodu 100-120 gramů do nádoby a okamžitě zavřete dvířka trouby.

A budete šťastní.

Sonadora„Člověče, no, a voní vůní přes internet, všechno je v záložce, jak jsi tak horký u pecí? Nebo máte klimatizaci nebo teplo není přítomno? Nebo se trouby neohřívají?

[Manechka]

Manechkabuchty jsou vynikající 🔗 nemožné projít

[Sonadora]

Sonadora, Manechko, jaké chutné buchty! No, přímo na můj vkus: cibule i slanina, mmm Již v záložkách

[Tatyana]

Tatyana, Albina, Svetlana, děkuji moc, děvčata. Budu rád, pokud je recept pro vás užitečný.

jak jsi tak horký u pecí?

Tanyush, Pečil jsem je dlouho, když ještě nebylo teplo. Stále jsem nemohl nakreslit recept.

No, podle mého vkusu: cibule i slanina

SvetlanaPříště přidám hrst sýra.

Manyasha, svádíš znovu voňavými rolkami? a včera si stěžovala na vedro!
Prozatím si to uložte do záložek ...

Převedl jsem téměř veškerou mouku v zemi do podnikání))) Musím letět do obchodu, ale líně ...