Rohlíky ve vzduchové fritéze na grilovací pizzu GFB-1500

Rohlíky ve vzduchové fritéze na grilovací pizzu GFB-1500

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka	350 g
Voda	250 ml
Droždí	1 lžička
Sůl	0,5-1 lžičky

Metoda vaření

• Velmi často peču takové rohlíky, a to jak v pizzeriích, tak v minitornicích. Jím s rajčaty a sýrem, můj manžel s masem a můj syn s česnekem a polévkou. Mimochodem, je to prostě chutné s máslem. Něco jako pittas.
• Hněteme těsto v HP v režimu těsta nebo pizzy, kynutí 1-1,5 hodiny.
• Pečeme - smažíme na pánvi nebo minitortě
• Zkoušel jsem i toto těsto na pizzu - skvělé!
• Těsto není nadýchané, ale trochu gumové, to opravdu miluji.

Poznámka

Velmi rychlé a velmi pohodlné, horké a čerstvé rohlíky za 10-15 minut.

[Tanyulya]

Tanyulya, zajímavá možnost. Děkuji za představení)))

[Angela]

Angela, dík. Všechno je pro mě jednoduché, jen obdivuji tvůj chléb, ale nebudu připraven udělat všechno.
I když kdyby jedli můj chléb, mohlo se to upečet, ale oni ... soooo špatně jedí ředkvičky.
Proto krmím každého ve své práci a v práci mého manžela.

A to dělám zřídka. I když milujeme nejrůznější koláče, lavash. Je třeba opravit)

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusho! Skvělé buchty! Řekni mi to. jak jsou uloženy? například v lednici budou ležet několik dní nebo je lepší dát těsto do chladničky a trouby po částech?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusho! Skvělé buchty! Řekni mi to. jak jsou uloženy? například v lednici budou ležet několik dní nebo je lepší dát těsto do chladničky a trouby po částech?

Mám je připravené tři dny a pak je ohřívám na grilu.
Ale mám víc ráda čerstvé jídlo, peču v pizzeriích. nebo pokud je to přímé a stejně nezbytné, pak se v minitortnitsa získají stejné podložky.
Nejedná se o buchty, jedná se o možnost chleba, potřebují doplněk v podobě rajčat, masa

Nejedná se o buchty, toto je volba chleba

Ano ano! Chápu, že se jedná o mini chleby. Budu také péct v pizzové peci na 2 talířích nebo na elektrické pánvi

[Opálení]

Opáleníjako blázen na výrobu kvásku nahromaděného na batokách z kvásku
Zkusil jsem to, je to vynikající. Také se mi líbí dva faktory - JEDNODUCHÝ a UŽITEČNÝ.

Opravdu, jen mírně se usadili, v době focení (uvnitř prázdnoty)

Žitný kvásek - 100 g (zpočátku hněten - 40 g žitného kvásku + 30 g celozrnné mouky + 30 ml vody)
Voda - 200 ml.
Sůl - 0,5-1 lžičky.
Mouka - 300 g (trochu více)
Těsto bylo zkvašeno, rozválceno na 4-5 mm. Nakrájejte na kruhy. Dal jsem to na plech posypaný moukou. Zakryté fólií. nechal přijít. Pak jsem to upečl na suchém teflonu.