Květák zapečený se sýrem a rajčaty

Květák zapečený se sýrem a rajčaty

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: francouzština

Složení
květák	1 hlávka zelí
rajče	450 g
sůl	chuť
pepř	štípnout
máslo (roztavené)	1/2 šálku
suché drobky z bílého chleba	1/4 šálku
sýr	1/2 šálku
šálek = 240 gr

Metoda vaření

• Demontujte květák na květenství.

• Vařte 3 litry vody a soli v hrnci. Na každý litr přidejte 1 1/2 lžičky. sůl. Nalijte zelí do vroucí vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu a odkryjte 9-12 minut odkryté.

• Vypusťte vodu a zelí zalijte studenou vodou a nechte odtéct.

• Ponořte rajčata do vroucí vody a vařte 10 sekund. Vyjměte a vyřízněte řapík, odstraňte kůži.

• Nakrájejte rajče na polovinu. Každou polovinu jemně vymačkejte, aby vytlačila šťávu a semínka.

• Rajčatovou dužinu nakrájejte na proužky.

• Umístěte květák doprostřed pekáče. Uspořádejte rajčata kolem okraje. Dochutíme solí a pepřem. Pokvapkejte polovinou rozpuštěného másla.

• Nastrouhejte sýr. Doporučuje se směs švýcarského a parmezánu.

• Smíchejte sýr s strouhankou.

• Touto směsí posypeme zelí a rajčata, posypeme zbytkem oleje. Pečte 30 minut v horní třetině trouby předehřáté na 190 ° C. Zelenina by se měla zahřát a sýr by měl zhnědnout.

Čas na přípravu:

45 minut

Program vaření:

sporák / trouba

Poznámka

Miska se hodí ke steakům, kotletkám a nasekaným steakům.
Recept na Chou-fleur aux Tomates Fraiches z knihy Julie Childové „Francouzské lekce vaření“. A také „Blanšírovaný květák“ (Chou-Fleur Blanchi).

Podobné recepty

Květákové suflé v multivarkě Panasonic (Anastasia)

Kastrol květáku a špenátu v multivarkě Redmond (plicník)

Květáková polévka (Vinochek)

Snědl bych tyto pokrmy bez steaků s potěšením, děkuji, Julie, za recept! V kohoutku je květák ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Nemáš zač! Ve skutečnosti je jídlo samo o sobě dobré! Bylo to výtečné!

[julia007]

julia007, Juliejaký zajímavý kastrol! Musím běžet pro květák
Díky za MK!

[Julie]

Julie, díky za recept! Musí to být vynikající. A pak použít vymačkaný rajčatový džus v jiných pokrmech?

Díky za recept, už jsem ho udělal a vyzkoušel, je to velmi chutné.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Nemáš zač!

gala10, Galina, Nemáš zač! Ano, džus můžete přidat později. Obvykle to posílám na polévku nebo na dušené maso.

posetitell, Nikko, Nemáš zač! To je rychlost!

[Julie!]

Julie! Jsem si jistý, že kastrol je skvělý! Právě jsem upiekla zelí se sýrem. Myslím, že s rajčaty to dopadlo ještě chutněji. Zředí nevýraznou chuť zelí.
Recept se mi moc líbil! Děkuji!

[Michaska]

Michaska, Irina, Nemáš zač! Vařte pro zdraví!

Skvělý kastrol Všechno moje, díky za recept

[zlatíčko]

zlatíčko, Sveta, Nemáš zač!

[Julie]

Julie, recept je přesně to, co potřebujete. Často peču květák se sýrem, zkusím to udělat podle vašeho receptu.

Zelí se každému moc líbilo. Díky za chutné lahůdky.

[Anna Kolja]

Anna Kolja, Anna, Nemáš zač! Vařte pro své zdraví!

1/4 šálku suché drobky bílého chleba

Panko crackery se v Angeliných receptech nazývají, je zajímavé, že se prodávají, bylo by matoucí si takové sušenky vyrábět sami.

[svetlana)))]

svetlana))), SvetlanaSuché drobky bílého chleba jsou jednoduše rozpadlé zatuchlé nebo sušené bílé pečivo. Panko suchary se používají v japonské kuchyni pro smažené pokrmy a zde je francouzské jídlo.