Brownie od Nigely Lawsonové

Brownie od Nigely Lawsonové

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	140 g
cukr	350 g
kakaový prášek	65 g
pšeničná mouka	165 g
soda	1 lžička
sůl	štípnout
vejce	4 věci
vanilin
mléčná čokoláda	180 g
práškový cukr	volitelný

Metoda vaření

• Předehřejte troubu na 190 ° C. Formu na pečení, přibližně 33 * 23, vyložte fólií nebo papírem na pečení.
• Na mírném ohni rozpustíme v pánvi máslo. Udělal jsem to v indukčním Kenwoodu při teplotě 60 stupňů.
• 
• Když se rozpustí, přidejte cukr a dobře promíchejte.
• 
• Nasypte kakaový prášek, mouku, sódu bikarbónu a špetku soli do pánve a po smíchání odstavte z ohně nebo vypněte ohřev v Kenwoodu.
• 
• V misce rozšlehejte vejce a poté v hrnci rozšlehejte na těsto.
• 
• Nakrájejte čokoládu na malé kousky a přidejte ji do těsta.
• 
• Rychle promíchejte a vložte těsto do pekáče vyložené fólií. Směs rozetřete špachtlí
• 
• a vložte do předehřáté trouby asi na 20 - 25 minut. Pečil jsem 25 minut.
• Koláč by měl nahoře vypadat hustě, tmavě a suchě, ale párátko nebo zápalka by měla vypadat mokrá.
• 
• Zapekací misku dejte vychladnout na rošt, pak koláč nakrájejte na kousky a posypte práškovým cukrem.

Miska je určena pro

12-16 porcí

Čas na přípravu:

45 minut + doba chlazení

Program vaření:

trouba

Poznámka

Určitě byste měli vzít čokoládu, která se dobře taví. Jinak při pečení zůstanou neroztavené kousky v těstě, ale potřebujeme, aby odkapaly, a vytvořily tak potřebnou vlhkost a heterogenitu.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, děkuji za sušenky !!

Napsal jsem si to pro sebe, jen kdybych si našel čas na vaření

Mash, velmi rychle a snadno, vařte pro své zdraví.

Ksyusha! Skvělé sušenky! Také miluji pečení brownies - rychlé, chutné a žádná překvapení!

Miluji brownie! Ksyushik, děkuji za připomenutí, zkusím to podle tvého receptu !!

[Irishki]

Irishki, opravdu rychlé a chutné! Hlavní věcí není přeexponovat. Skoro mi to chybělo, mohl jsem to vytáhnout o něco dříve.

Ano ano! Hlavní věcí v brownie není přeexponovat!

[Ksenia]

Ksenia, děkuji za takový dobrý recept ...... miluji vše, co je rychlé a snadné !!!
A tvrdě porazit žloutky ???

Ksenia, miluji koláčky. Toto je jedno z mála pečiva, které jím. Včera můj syn dojedl, musíme vyzkoušet vaši verzi. Mám ráda třešně, tvaroh a borůvky. Milujte tuto krémovou strukturu

Komu, co, a spěchal jsem, když jsem viděl jméno Nigela Lawsona, víš, jak miluji tuto ženu a já jsem vždy rád její recepty. Díky za sušenky🌹🌹🌹

[Olga]

A tvrdě porazit žloutky ???

Olga, jsou tu celá vejce, nejen žloutky. Vůbec nešlehejte, jen míchejte metličkou do hladka.
Tanyush, zkuste tuto možnost, mohla by se vám líbit. Nyní přidám do receptu, že musíte vzít čokoládu, která se dobře taví, to jsou kousky, které se při zahřátí roztaví a dávají nehomogenní strukturu. A s třešněmi si myslím, že to bude velmi chutné! Jedná se o klasickou chuť!

Přidáno Sobota 4. února 2017 10:48

Nataliya, vezměte si to na své zdraví! Děkujeme, že jste se zastavili)))

[Nataliya]

Nataliya„Ach, Natasho, miluji Nigela stejně.

Také jsem rád sledoval cyklus jejích programů. Udělala všechno tak chytře a snadno, že se zdá, že byste měli být stejní. No, a je velmi okouzlující, jen na ni s potěšením hleděla.

Do kastrolu proosejte kakaový prášek, mouku, sódu bikarbónu a špetku soli

ve smyslu naběračky, kde bylo máslo roztaveno a smícháno s cukrem?

Ano to je správně. (pevný).

[kseniya D]

Výborně, rozumím, určitě budu péct. Ne dnes, ale příště. kseniya D, dík!

Na zdraví