Obláčky se zeleninou a rybami na občerstvení

Kategorie: Pekařské produkty

Metoda vaření

Vyzkoušejte tyto obláčky s rybami a zeleninou, které velmi zdobí stůl a potěší oko svými jasnými barvami. A pak vás potěší svou chutí - ryby v kombinaci se sušenými rajčaty, mrkví, cibulí získávají nové odstíny.
Ryby lze vařit jakýmkoli způsobem, nebo můžete použít dříve uvařenou. Dnes mi zbyly kousky z pečeného kapra.
Mrkev nakrájená na tenké kostky a cibule na půlkruhy, smažte do měkka.
Předem vyjmeme listové těsto z mrazničky, rozmrazíme ho a lehce vyválíme na silikonové podložce. Nakrájejte na čtverce, obdélníky (volitelné). Poté, co jsme ustoupili od okraje asi 1 cm, vytvoříme obrys a lehce vtlačíme nůž do těsta.
Peří zelené cibule nakrájejte na tenké proužky, nakrájejte sušená rajčata tenčí a kousky ryby rozložte na tenčí plátky.
Troubu zahřejte na 180 * C.
Čtverce těsta vymažte žloutkem a pečte asi 20 minut do zlatova.
Nyní je řada na nejkreativnější části - na obláčky dáme zeleninu: mrkev, cibuli, sušená rajčata a kousky rybího filé. Vrch ozdobíme zeleným cibulovým peřím a náplň posypeme citronovou šťávou, posypeme estragonem.
Předkrm je tedy připraven! Světlé a chutné - může dobře zdobit jakýkoli stůl.
Dobrou chuť!