Ořech-kokosové koblihy

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka	1 šálek
Arašídy (v původním receptu - pekanové ořechy)	1/4 šálku
Kokosový cukr (mám běžný s nahrazením části kokosovými vločkami)	1/2 šálku
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Sůl	1/4 lžičky
Vejce	1 ks.
Mléko	1/2 šálku
Jablečný ocet (mám rýži) 6%	1 lžička
Vanilkový extrakt	1 lžička
Kokosový olej (mám ořechový olej)	3,5 lžíce. l.
Hnědý cukr a skořice na posypání

Metoda vaření

Připravte jako obvykle - smíchejte všechny suché přísady, celé mokré, nalijte mokré do sucha, promíchejte mixérem. Nalijte do buněk lžící, těsně pod úroveň buňky.

Miska je určena pro

26 ks

Čas na přípravu:

1 hodinu s hnětením a pečením

Program vaření:

Multibaker Redmond 6 Series, panel RAMB-05

Poznámka

Recept je z amerického blogu, takže vše je v kelímcích a nebudu se unavovat reklamními odměrkami od Tescomy. Velmi pohodlné, není třeba převádět na gramy / mililitry!
Doma není nic „kokosového“, takže jsem recept dlouho nebral, pak jsem si vzpomněl na arašídové máslo koupené pro tuto příležitost a rozhodl jsem se. Ve skutečnosti si můžete vzít jakékoli.

Následujícího rána (pečené večer) se koblihy nechutně rozzářily a rozpadly se. Vůně ořechů vypadala jasněji. Doporučený obvaz, mimochodem, se nelepil od samého začátku, a dobře, ona. Do těsta můžete nalít trochu skořice a na vrch posypat práškovým cukrem.

A samozřejmě můžete na koláčky péct v jakémkoli tvaru.