Suvorov kaše

Suvorov kaše

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
proso	100 ml
perličkový ječmen	100 ml
hrášek	100 ml
střední mrkev	1 ks
střední cibule	1 ks
rostlinný olej nebo máslo nebo sádlo	na smažení
voda	500-600 ml
sůl	1 hod l.
volitelná možnost: uzená paprika	0,5 hodiny l.

Metoda vaření

• Můj manžel je velkým milovníkem obilovin, tento recept věnuji jemu (skutečný plukovník v záloze) a dalším obráncům vlasti.
• Den začíná kaší, věřím, že „jak prasknete, potopíte se“. Vydatná kaše zvyšuje živost celého dne v práci.
• Na internetu jsem náhodou našel zmínku o Suvorovově kaši, opravdu mě zaujala. Navíc moderní věda o výživě potvrdila, že kaše vyrobená ze směsi obilovin je zdravější než z jedné, protože každá obilovina má své vlastní chemické složení a čím více obilovin je ve směsi použito, tím vyšší je nutriční hodnota kaše. A již více než 2 roky se někdy tato kaše objeví na našem stole.
• Dělám kaši, když jsem v litině, když v hrnci, a uvedu popis pro multivark. Rozdíl prakticky neexistuje.
• Začněme vařit, kaše se nevaří rychle a já začnu vařit večer.
• 
• Smíchejte hrášek a perličkový ječmen, umyjte a nalijte studenou vodu po dobu nejméně 1 hodiny, udělal jsem to od večera do noci.
• 
• Ráno (nebo po hodině) vařte vodu a proso opláchněte vroucí vodou, třikrát ji opláchnu vroucí vodou, abych odstranil specifickou žluklost v chuti.
• Vypusťte vodu z hrášku a perlového ječmene.
• Vložte všechny obiloviny a hrášek do pomalého vařiče, nalijte "směs" 500 ml horké vroucí vody, pokud chcete ředidlo, pak 600 ml, osolte podle chuti. Zapněte program „Rice-Groats“ na 1 hodinu.
• 
• Zatímco se krupice vaří, 20 minut před koncem programu nakrájejte cibuli na poloviční nebo čtvrtinové kroužky, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle.
• Předehřejte pánev, pokládejte na tenké plátky nakrájené kousky slaniny a nechte je z obou stran „uvolnit“.
• 
• Vložte cibuli do pánve a přeneste ji na průhlednost.
• 
• Vložte mrkev do pánve a chvíli ji spolu s cibulkou osmažte, nemusíte příliš vařit,
• 
• Nalijte smažení spolu s prasklinami do kaše bezprostředně po signálu o konci programu a udržujte ji na "Heat" po určitou dobu, pro mě to není méně než půl hodiny.
• 
• Pro aroma ohně přidám trochu uzené papriky, chuť je mimořádná. Velmi chutné a velmi uspokojivé. Po takové kaši a krátkém odpočinku je správné v létě padat sníh, sekat dřevo nebo sekat trávu - tato kaše poskytuje vynikající podporu živosti a síly.
• Vařte a jděte na své zdraví.

Miska je určena pro

4-5 porcí

Čas na přípravu:

večer, ráno 1 hodinu 30 minut

Program vaření:

pomalý hrnec nebo pánev nebo litina v troubě

Poznámka

O kaši Suvorov je buď legenda, nebo popis skutečných událostí, příběh je popsán různými způsoby. Uvedu dva popisy historie výskytu kaše Suvorov, ale jsou si velmi podobné - podstata je stejná, téměř kaše ze „sekery“.

"V roce 1799 ruská armáda vedená Alexandrem Vasiljevičem Suvorovem zkomplikovala svým vojákům nejtěžší přechod Alp. Ďáblův most vzal vojákům poslední sílu. Vojáci, jeden po druhém, umírali únavou, zimou a hlavně hladem. Starý muž byl vrchním velitelem a Suvorovem pak mu bylo 70 let - celou noc nespal mrknutí a snažil se najít cestu ze zdánlivě beznadějné situace. Znal dobře „vědu o vítězství“, ale neměl tušení, jak nakrmit hladovou dvacetisícovou armádu a čtrnáct tisíc zajatých Francouzů.
Ráno polní maršál našel řešení. Nařídil shromáždit zbytek jídla od vojáků a vařit kaši ve společném kotli, bez ohledu na to, jaké to bylo divné.
- Řekněte vojákům, že si neobjednávám, ptám se.
Co nebylo v této kaši: cibule, proso, mrkev, perličkový ječmen, hrášek a mnoho dalšího. Výsledné jídlo bylo vydatné a hlavně horké. Na počest tvůrce byla kaše pojmenována „Suvorovskaya“. “

"Jednou (rok není zmíněn), v jednom z vojenských tažení, byl Suvorov informován, že existují malé zásoby ječmene, prosa, hrášku. Pokud vaříte kaši z jednoho druhu obilovin, pak toho není dost pro každého. Pak Suvorov nařídil smíchat jak obiloviny, tak i hrášek a vařit jídlo pro každého. Vojáci měli rádi Suvorovovu kaši. Takže velký velitel přispěl k rozvoji vaření. “

Obecně je vše jednoduše připraveno, vyrobeno v multivarkě, je to nejjednodušší. Ale udělal jsem to také v hrnci ve sporáku. Můj manžel začíná každé ráno kaší, je skvělé, když muži v rodině milují kaši a náš syn také miluje kaši! To samozřejmě není kaše pro každý den, ale čas od času naši obránci - milovníci kaše, můžete ji velmi uvařit, já sám se rád připojím ke svému manželovi při ranním jídle s kaší Suvorov. Ale poté je lepší fyzicky tvrdě pracovat, před potížemi je zajištěna sytost a energie.
Dobrou chuť, všichni, vařte a jedzte pro své zdraví!

[Ludmila]

Ludmila„Děkuji Vypadá velmi chutně

[Ludo]

Velmi zajímavá verze kaše z perlového ječmene se smaženou Ludo, Děkuji!

[WLAD]

WLAD, pomozte si, je to stále horké, velmi chutné, sedím a jím se, uzená paprika přidala chuť, ale bez ní je to chutné, dnes jsem to přidala poprvé Mimochodem, můžete přidat trochu česneku, ale pokud nepotřebujete jít ven k lidem později
Tanechka, není to jen perličkový ječmen a tak smíšená, velmi chutná.!

Lyudochka, jaká zajímavá kaše. A za příběh - díky

[Svetochka]

Svetochka, bylo zajímavé poznat sám sebe, ale jak jsem to udělal poprvé, tak čas od času opakuji

[Lyudochka]

Lyudochka, jako příloha, doufám, že bude také označena záložkou Můj manžel a já jíme pouze kaši. Nejmladší dítě s námi zůstalo, dokud nedokončil školu. Ale ráno nechce jíst kaši. Pravděpodobně pozdě realizováno: dítěti je již 16

Ludo, kde kupuješ uzenou papriku? Neviděl jsem něco v obchodech, nebo jsem jen vypadal špatně?

[Galina]

Galina, Koupil jsem velkou nádobu v Ozonu, například takto:

Ozón se liší, podívejte se, když jste ve vyhledávacím řádku skórovali „uzená paprika“

Děkuji, musíte se podívat!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilajaká zajímavá kaše s historií! A vypadá to, že v této sezóně vládne uzená paprika!

[Irochka]

IrochkaS tvou lehkou rukou to teď přidám na kotlety

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaa v kotletách a v zeleninových přípravcích, jako je lilek nebo squashový kaviár, a v matbuha a v gulášových polévkách. Je to dobré koření. Ale o tom nepořádku - tímto směrem jsem ani nepřemýšlel. Teď to určitě zkusím také!

Ach, jaký nepořádek !! Nenapadlo mě míchat cereálie v takové kaši !! Miluji hrach a proso v tomto stylu! Díky za nápad, zkusím i tuto možnost !!

Vyzkoušejte to, moji milí, je to opravdu velmi chutné. Myslel jsem, že dnes budu mít dietní snídani s tvarohem, protože takové aroma, snědl jsem porci kaše, rozhodl se, dobře - vyřeším to, dnes musím hodně chodit
Zde je lepší nelijeme papriku, jinak může chuť kaše proniknout do uzeného masa, ne více než asi 5 čajových lžiček, nebo dokonce 0,25 lžičky.

[Lyudochka]

Lyudochka, recept je prvotřídní, ale není tu nikdo k jídlu

[Pryskyřník]

Pryskyřník, je tu všechno kromě hrášku.
Koupím, určitě zkusím

[Ludmila]

Zajímavá kaše. Často míchám cereálie, ale nepřidával jsem k nim hrášek, ale také smažím ... udělám to.
Ludmila, Děkuji!

Dívky, chlapci, pokud z receptu odstraníte tuk (vepřové sádlo), dostanete velmi dietní kaši s nízkým glykemickým indexem

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, přinesl jsi nám velmi dobrý a chutný recept. Všechno je k dispozici, ale jak mohu zvyknout svého manžela na obiloviny (i když je stejně jako váš skutečný rezervní plukovník a dokonce i Suvorovite). Nejí je a to je vše. Je nutné udělat pro něj ten váš, Suvorovův, nechat proud říkat něco proti

[Alexandra]

Alexandra, a nabídnete mu na večeři ve formě přílohy, taková kaše je dobrá jako příloha, teprve potom nalijte více než 500 ml vody, možná i 450 ml, bude méně vařená

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Moc děkuji za recept.
Dnes jsem vařil kaši právě včas 23. února.
Každému se kaše opravdu líbila!
Je to pro vás



Ano, včera jsem hledal uzenou papriku.
Ve výsledku jsem to našel v metru, možná mi někdo přijde vhod.

[Svetlana]

Svetlana, děkuji vám více za pozornost a přípravu, jsem velmi potěšen

Kaše je opravdu chutná a zdá se mi, že by se mohla líbit i „nemilovníkům“ obilovin, hrach výrazně ovlivňuje chuť a smažená zelenina dává stejnou chuť. Poprvé jsem přidal uzenou papriku, když jsem ji vařil na „focení“ do soutěže, líbilo se mi to, ale zdá se mi, že je důležité ji neposouvat, jinak by uzená chuť „přemohla“ specifickou „kašovitou hrachovou“ chuť a ta půjde do „polévkového hrášku s uzeným masem“

[Pryskyřník]

Pryskyřník, ale je možné místo vody použít sérum?
A pak je toho hodně

[Darya]

Darya„Nevím V zásadě ječmen je namočený v syrovátce na změkčení, zkuste to, kdyby nebyl kyselý. Napište, co se stane, výhody se určitě zvýší. Ale pak je pro švestky lepší cibule a mrkev. smažte na oleji a kombinujte lepší produkty.

A já se jen smažím na krémové
Bál jsem se, že se mému synovi nové jídlo nebude líbit, a to ani s praskáním
A syrovátka ze sýra není kyselá.
Odhlásit odběr!

[Darya]

Darya, čeká na výsledky

Takže jsem to zkusil a dnes míchám cereálie a hrášek, nikdy jsem si nemyslel, že to bude velmi, velmi jedlé

Byla tam - záda z domácího kuřete, sušená mrkev, cibule, paprika, lilek, každý pár špetek, sklenice 200 ml hrášku, sklenice perlového ječmene, multivark Panasonic, voda maximálně, sůl, koření, duseno 8 hodin.
Všechno je vařené, roztavené, husté, ale ne chladné, je tam malý vývar. Pravděpodobně zítra to nebude, bude to úplně pohlteno.

Líbilo se. Budu vařit. Hrášek „zakrýval“ perličkový ječmen, což je dobré, jinak muži nechtějí jíst takové užitečné cereálie a vždy neexistuje žádný proso hrách, pravděpodobně to pro nás bude nadbytečné.
Vzhledem k tomu, že nic není smažené a zadní část kuřete není mastná, ale chuť je kuřecí kuře, pak se kaše ukázala být tak "měkkou" na chuť, mám ji rád a stejně připravuji všechny polévky bez hranolků.

[Iršo]

Iršo, no, hotovo! Kaše se ukázala na základě. Hrášek opravdu maskuje chuťové „vady“ jiných obilovin

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Pryskyřník, díky za recept Dnes jsem připravil přesně podle receptu, schválně jsem koupil papriku. Vařila jsem v Panasonicu na dušení 1 hodinu, všechno bylo připravené, moc se mi to líbilo! Jedli jako příloha. Dík!

[IrVas]

IrVas, Jsem velmi šťastný! Díky za zprávu V zásadě se obejdete bez papriky, ale chutná s ní lépe

Oh, bylo to pro mě chutné! Rovně s kotlety
Recept si určitě napíšu.
Sérum je dobré (ale nevím, jak se to stane s vodou). Ukázalo se však, že 450 ml nestačí, pravděpodobně byla obilovina špatně měřena, více než 100 ml. Zde je samozřejmě nutné se podívat.
A je bezpodmínečně nutné, aby kaše stála a potila se.
Děkuji, nový recept na přílohu se hodí

[Darya]

Darya, namočili jste se? Ve skutečnosti i ve fázi namáčení získává hrach a obiloviny vodu, neberu to v úvahu v uvedeném množství vody v receptu

Myslím, že je docela možné použít kukuřičnou krupici místo proso, bude to nutné udělat příště s kukuřicí

Ano, promočený ráno. A proso taky
Ale mohl jsem měřit těsně nad hranici 100 ml. Není to váha, ale objem okem ...

a objem podle očí ...

Ano, existují stejné části v objemu, ne v hmotnosti, takže jsem odečetl v tyrnetu

Hrášek dobře přijímá jiné obiloviny.
Někdy, když vařím hrach tlustý polévka a vidím, že hustota není dostatečná, pak na konci vaření přidám jakékoli cereální vločky "car"

a hrachová chuť změkne a hrách se nemusí vařit, dokud se úplně nerozpadne, vločky polévku příjemně zahustí.

[Ira]

Ira„Takových„ královských “5 obilovin jsem neviděl, ale myšlenka je jasná. Úplně s vámi souhlasím, i když hrášek není obilovina, je to velmi „kašovitý“ produkt a hodí se téměř ke všem obilovinám, i když bych do pohanky zvlášť nezasahoval.

[Pryskyřník]

PryskyřníkLudo, děkuji za neobvyklou verzi kaše! Vařím rýži a proso s dýní, ale nenapadlo mě tam přidat hrášek. Určitě to zkusím, zvláště teď Post.
děkuji za příběh!

[přístav]

přístav„kaše je chutná a zdravá, obecně si můžete vybrat dietní režim, cibuli a mrkev nesmažte na oleji, ale vložte ji do kaše uprostřed vaření. Jsem velmi rád, že recept zaujal

Ano, Ludo, tak to uvařím, týden bez oleje, očistíme organismy. Děkuji!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Hlasovali pro kaši!
Dívkya hlasujete!

[Gnesik, Svetlana]

Gnesik, Svetlana, Jsem velmi rád, děkuji

Dívky a vy volíte!

V popředí.
Už jsem si nastínil dietní možnost, protože žádné hranolky

[Svetlana]

Svetlana, jsme s marika33 souhlasil, že prostě hodím zeleninu uprostřed doby vaření a bez másla!
Děkuji za vaši podporu, drahá!

[Pryskyřník]

Pryskyřník, tak udělám tuto možnost. Přečetl jsem si to a okamžitě jsem si to všiml pro sebe.

[Svetochka]

Svetochka, takže kaše je prakticky dietní, všechny obiloviny s nízkým glykemickým indexem a v kombinaci s hráškem, který je jako bílkovina, index klesá dokonce

Fandíme vám a Vladovi

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, Děkuji drahá!

Také jsem v soutěži hlasoval pro Suvorovku. Dobrá kombinace produktů a vynikající

+1
A prostě!