Prýmek ve formě Piergiorgio Giorilli

[Těsto:]

Prýmek ve formě Piergiorgio Giorilli

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
suché droždí	4,5 g
pšeničná mouka nejvyšší kvality	350 g
mléko	175 g (+30 g)
cukr	3,5 g
sůl	7 g
vejce	35 g
máslo	45 g
tvrdý sýr	24 g
Dodatečně:
vejce na dopečení	10 g

Metoda vaření

• Smíchejte mouku (1 polévková lžíce. L) s droždím. Nalijte mléko (během hnětení mám +30 gramů) a vejce, přidejte cukr. Míchejte 8-9 minut.

• Přidejte změkčené máslo, sůl, zbývající mouku a sýr.

• Hněte měkké nelepivé těsto.

• Fermentace po dobu 15 minut při teplotě 25-27 ° C.

• Rozdělte těsto na tři kusy. Každý kus vyvařte, vyhrňte.

• Rolujte role na stůl a prodlužte je.

• Vytvořte cop.

• Umístěte proutí do misky s papírem na pečení. Kartáč s vejcem.

• Volně přikryjte plastovou fólií. Korektury po dobu 80 minut při 25 ° C.

• Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C (konvekce 200 ° C), s trochou páry, 35-40 minut.
• 
• 

Miska je určena pro

1 bochník o hmotnosti 600 gramů

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Borisův recept na vaření - bvallejo

Agaaaaa !!! Konečně tam nikdo není a já jsem první, kdo navštívil Manochkinův cop A můžete křečka, zatímco nikdo nevidí

Vidím všechno a také chci kousek!
Manechko, buchta!

[Sveta]

Sveta, křeček na zdraví, zatímco nikdo nevidí.

Ksyusha, připojte se, je toho dost pro každého.

Člověče, pečeli jste v L-7? Také chci vzbudit tak velmi mladého

Galino, nezapomeňte zamíchat, chléb se připravuje velmi snadno. Pečeno v běžném muffinu / pekáčku 23x11x8 cm (DxŠxV).

[Manechka]

Manechka, jak milé!
Pod kůrou průsvitného pergamenu, beztížné strouhanky ...
Člověče, peču s čerstvými kvasnicemi, také jen 15 minut kvašení?

ano, a pokud jde o sýr, vysvětlete prosím: je to kvůli chuti nebo konzistenci?

Nádhera jako vždy! Bohyně!

[Manechka]

Manechka, Myslel jsem, že to děláš

Děkuji! Vůně role je úžasná. Příliš líný zapnout troubu. Pečený v pekárně. Všechno je přísně podle receptu.

[Dívky,]

Dívky, děkuji vám za pozornost věnovanou receptu.
oko, Tanechka, doba kvašení a kynutí v tomto případě, jako u suchých kvasnic.
Původní recept obsahoval stlačené droždí. Byl na nich upečen první cop, ale hotový chléb z nich velmi silně voněl. Podruhé jsem množství snížil, ale vůně stále zůstala, tak jsem přešel na suché.
Sýr v hotovém chlebu je cítit s lehkou notou.
ang-kayAngela bohyním a pekárským guru pro mě - jako v Číně pěšky. Je však o co usilovat.
Albina, Děkuji.
Mirtochka, nádherný chléb. Moc děkuji za vaši důvěru a iniciativu.

[Muž]

Původní recept obsahoval stlačené droždí. Byl na nich upečen první cop, ale hotový chléb z nich velmi silně voněl. Podruhé jsem množství snížil, ale vůně stále zůstala, tak jsem přešel na suché.

Muž„vůně pravděpodobně kvůli krátkému prvnímu vzestupu přetrvává, ale je prostě atraktivní ... Kdysi jsem byl opravdu zklamaný kvasinkami safari, od té doby, už několik let, jen syrový, naštěstí v prodeje máme vždy dobré.
Znovu riskovat něco suchým ... bochník je velmi dobrý)

[Opálení]

OpáleníAno, toto je rychlý recept na chléb. Proto se do těsta přidává hodně kvasnic, lisovaných - 14 gramů (měl jsem Lux).
Suchý beru Saf-moment (červené a bílé balení). Pouze jednou narazil na falešný, koupil ho na trhu.

Další úžasný buchta. Záložky, teď skončím s prázdnými místy a zkusím to.

Děkuji, Gal. Počkám.

[Manya]

Manya, nechte si zprávu !!

[Elena]

Elena, být ohromen! Skvělý chléb.Drobek je skutečná krajka!

a koupil jsem - tedy trouba electrolux platina s párou
renovace je u konce a já mohu také upéct takový rohlík, tady!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, gratulujeme k nákupu! Nechte troubu jen prosím.

Manya! Ještě jeden ☝








Horní blázen vložen vzhůru nohama

[Jeanne]

Jeanne, díky, nakopal mě na cop ...

[Jeanne]

Jeanne, okouzlující cop. Ukázal se velmi pěkný chléb.

díky, nakopla mě

Kdo je v řadě na kopy? Já také. Můžete dokonce mít pár.

Můžete dokonce mít pár.

co jsi to za kop? po tobě nemůžeš držet krok ...

Lena !!!!

Lena !!!!

Tady je stejný zlověstný, že? Kopnout - a to bylo líto.

[Sonadora]

Sonadora, díky za recept! Hashtag „když si chcete odpočinout“ je dobrou variantou pohodlného a snadno použitelného těsta (ruční hnětení) a aromatického a chutného chleba.

Pro můj cop je teplota 220^oC se ukázalo jako nadbytečné, nevšiml si to hned, sníženo na 200^oC a připravil chléb.

[Ilono]

Ilonovelmi pěkný chléb. Formou i obsahem.

[Manechka]

Hashtag „když si chcete odpočinout“ je dobrou variantou pohodlného a snadno použitelného těsta ... a výsledkem je aromatický a chutný chléb.

plus a děkuji, když potřebujete chléb, a času je málo - nejlepší volba.
Je pravda, že jsem dal vzniknout po dobu 40 minut, dobře, měl jsem je a ztrojnásobil jsem cukr, nemastil jsem povrch, jen ho pokropil.
Manechka, Klaním se!

[Tanyush]

Úžasný cop Tanyush! Vypadá to, že nejjemnější strouhanka se skrývá pod rudou kůrou.

[Manechka]

Manechka, děkuji, vaše chvála je pro mě příjemná a lichotivá!