Pískové bagety s džemem

Pískové bagety s džemem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo (margarín)	250 g
zakysaná smetana	250 g
lisované droždí	15-20 g
mouka	asi 2,5-3 st
džem (marmeláda, džem)

Metoda vaření

• Rozpusťte droždí v malém množství vody (doslova 2 polévkové lžíce. L. k rozpuštění). Olej rozdrobíme na mouku, přidáme zakysanou smetanu a nalijeme droždí. Rychle promíchejte měkké elastické těsto (jako knedlíky). Není nutné hnětet příliš těsně a také se neoplatí hnětet velmi opatrně (ztratí se právě vrstvení, které je vlastní tomuto těstu). Všechno! Těsto je hotové! NEVYBEREJTE si! NENÍ NUTNÉ čekat na vzestup! Ihned vyvařte (asi 0,3-0,5 mm), nakrájejte na trojúhelníky, dejte na okraj jakýkoli maximální hustý džem (marmeláda, džem, ... mám džem z čajové růže) a rohlíky otočte. Velikost - čím menší, tím chutnější. Zhruba řečeno malíčkem. Neskladujte příliš těsně - během pečení trochu narostou.
• Pečte v troubě předehřáté na 180 * po dobu 10-15 minut - do světle zlatavě hnědé.
• Velkoryse posypte práškovým cukrem na hotové, ale stále teplé bagety.
• Získají se lahodné drobivé vrstvené rohlíky. Kvasinky absolutně necítíte.
• 

Miska je určena pro

2 velké plechy na pečení

Poznámka

Není potřeba žádný cukr! Díky džemu a polevě je dost sladkosti.

Jednoduše vynikající !! A není třeba se s těstou dlouho motat!

Ano, připravuje se rychle! Když hnětete těsto a formujete první dávku, trouba se zahřívá. Zatímco ona pečí, roztočíme druhou dávku bagelů.

Mám džem z čajové růže)

uuuuu .. jaký luxus !!!! Katya, skvělé bagety se ukázaly!

Dobrý!

Jednoduše vynikající !! A není třeba se s těstou dlouho motat!

Také mám rád jednoduché, ale „chutné“ recepty.

Skvělé bagety !!! Maminka pečuje stejně, jen místo zakysaného smetanového mléka. Sooooo vynikající! Zvláště u vařeného kondenzovaného mléka Děkuji za připomenutí, budu muset péct

Rychlé, chutné !!
Jen já mám džem
Vyvaleno na válcovacím stroji na těsto

[Lerele]

Lerele, je lepší vzít tvarovanou marmeládu.

Kde to mohu získat?
Je to stejně chutné, někteří jdou nosit, táhnout ...

[Lerele]

Lerele, no, stroj využíváte naplno. Není těsto na válcování tučné?

[kirch]

kirch„Ne, nikdy jsem se nezasekl. Ačkoli těsto nebylo vůbec husté, jen jsem ho posypal spoustou mouky. A pro fotografii jsem dokonce zastavil stroj, abych pořídil fotografii, pak jej zapnul, šplhal dále.
A ten stroj se mi moc líbí, takže hraji. Viděl jsem tento recept, okamžitě jsem si myslel, že to byl katnu na psacím stroji. Mám také v plánu vyzkoušet listové těsto.

Ano, je měkký a poddajný, ale pokud ho dobře rozválíte v mouce, můžete ho přes válcovací stroj přeskočit (jen ne tak úplně). Můžete posypeme skořicí a cukrem, ořechy a cukrem - to je také vynikající. : nyam: Právě jsem dal 1/2 lžičky kávové lžičky růžového džemu (můj manžel byl stále rozhořčený nad tím, co se říká, že to sereš?) Také trochu uniklo - není to katastrofické. S marmeládou by to mělo být dobré (ale nemáme v prodeji plastovou marmeládu).

Bagely, zatímco teplé croissanty připomínají. A když vychladnou, roztaví se trochu sušší a křupavější (drobivé). Líbí se mi to tak a tak. Odcházejí velmi rychle. Pečte s radostí a dobře se najíst.!

Úžasně rychlé, snadné. Co se nám tolik líbí. Určitě to upeču. Dnes bych to upiekla, ale těsto za to stojí! Děkuji mnohokrát!

Můžete mi prosím říci, jaký druh mouky z bílkovin? Nyní se neustále ptám všech, protože naše je velmi slabá mouka. Těsto ne vždy vyjde.Téměř do všech receptů s HP přidávám buď vlákninu, nebo panifarin.

[tumanofaaaa]

Hmm, mouka je nejběžnější v nejvyšší kvalitě, ale nebudu říkat o obsahu bílkovin ... Už jsem zlikvidoval obal. tumanofaaaa Protože těsto je plastové, můžete přidat lžíci lepku (panifarin), abyste se vyhnuli pokušení přidávat mouku do nekonečna (a za předpokladu, že „plave“)

[kava]

kavaDíky za lahodný recept na bagely.
Ukázalo se, že bagel je docela málo, na fotografii zbytky luxusu a většina šla jako dárek.

[Olga]

Olga, co se ukázalo jako „břicho“! Jsem rád, že se ti to líbílo! Jezte pro své zdraví! A s čím?

Jsem se zprávou! Skvělý recept! Nádherné těsto - vzal jsem přesně 3 sklenice bez vlákniny a panifarinu, obsah bílkovin 10,2. Vyvalovala to do kypřiče těsta. První vrstva je obtížná, dokud se nepřizpůsobím. A pak to šlo jako hodinky! Děkuji mnohokrát. Vřele doporučuji všem, nyní je tento recept trvale vyřešen u nás. Moc vám všem děkuji. Jeden port byl připraven s cukrem a skořicí a druhý s červeným rybízem (čerstvě umyt kousnutím a svinutý v cukru). A pak jsem jen namočil játra do cukru a skořice. Chutné, šupinaté a křupavé!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaDěkuji za fotoreportáž a pěkná slova. Jsem rád, že se vám podařilo potěšit vaši rodinu. Sám mám rád recepty, abych s minimálními náklady (produkty a čas) získal chutný výsledek. Odletí s ranou. Zatímco ochutnáváte, musíte již upéct další dávku

[kava]

kava připomenout dětství))
Moje babička upiekla takové bagety ... Vyrostl jsem, oženil se, začal jsem se péct ...
Moje oblíbené bylo pechivo, kromě ořechů s kondenzovaným mlékem))
Také jsem udělal náplň s vlašskými ořechy - Vlašské ořechy mletím v mixéru, malta + třtinový cukr.

[Melisa72ru]

Melisa72ruAno, s ořechy jsou tyto bagety také velmi chutné! A děkuji za laskavá slova

[kava]

kava,
KatyaMoc děkuji za recept! Křehkého pečiva jsem se velmi bál, ale všechno se poprvé ukázalo skvěle! Budu to opakovat, ale i tak si koupím marmeládu) Včera večer jsem ji upiekla - ze 2 plechů na pečení zůstal mizerný talíř

A také jsem je dnes upiekla. Po večeři jsme to zkusili 🔗
Pouze z nějakého důvodu se vůbec nezvětšují.

Pouze z nějakého důvodu se vůbec nezvětšují.

Ale je vyživován a neměl by se prakticky zvyšovat .. Zde droždí hraje roli prášku do pečiva ...

Myslel jsem, že trochu nabobtnají. A tak ano, ukázalo se, že jsou šupinaté.

Na můj vkus ta samá věc, která nevstala. A to vrstvení a chuť .. Pečil jsem takové, po dlouhou dobu pravda ... opravdu se mi líbilo ...

[Antonovka]

Antonovkajaké hezké muže! Chutný, rudý! Báječný výsledek

Albina, neměli by příliš stoupat. Při pečení poněkud zaoblené. Nedáme čas na kynutí a hotové těsto se ukáže být ne droždí, ale písčité, jak jsem řekl gawala.

Dívky, jsem rád, že se vám to líbilo. Pečte a hýčkáte svou rodinu.

Dnes dojedli, ale ani nevyschli. Určitě budu péct. 🔗

A včera jsem koupil 3 balení marmelády - o víkendu bude co dělat))

Už po jedenácté vyrábím tyto bagely a moje rodina nemůže opít se promiň - k jídlu: girl_mad: Tentokrát jsem se rozhodl nasekat mouku margarínem „Pyshka“ s noži v kombinaci Energia nebo Mriya, technika je kratší než za sovětských časů, takže se ukázalo, že jsou vrstvené - ješ je jako semínka a tvoje ruka se stále táhne, musíš udělat

Radím všem - no, ahoj, chutné
Díky Kaťuši

[Irochka]

Irochka, a děkuji za připomenutí těchto bagel! Včera jsem je sám zranil. Odcházejí velmi rychle. Stejně jako semena se jedno po druhém nenápadně odpařují ...

Díky za recept! Můj manžel to bude muset udělat pro práci)) A kolik suchých droždí si vzít, pokud není lisované?

[přístav]

přístav, Vyrábím se suchými droždí: je potřeba 5-6 g

[kava]

kava, díky za recept, naléhavě jsem potřeboval něco upéct, udělat to s makovou náplní a džemem.Chutné, drobivé a neměl jsem zakysanou smetanu, vzal jsem domácí jogurt, musel jsem přidat mouku, ale výsledek je dobrý.

Katya, děkuji za recept. Ukázalo se to velmi chutné, jedna nevýhoda, kterou mají - jsou rychle snědeny

[Olima]

Olima, Ano oni jsou! Pro vaše zdraví. Pečte a jezte s radostí!

Nejchutnější písčité bagety. Peklo a další recepty, ale ty nelze srovnávat! Udělejte to rychle. Do náplně jsem vložil kondenzované mléko "karamel". Velmi chutné!