Plněné letní papriky (+ video)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla
Plněné letní papriky (+ video)

Složení

Bulharský pepř 12ks
Cibule 3 ks
Mrkev 3 ks
Rajče 2 ks
Měkký sýr 150 g
Bulgur 1 stoh.
Kopr, sůl, pepř chuť
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

Vařte bulgur předem ve 2 sklenicích vody, dokud nebude vařený a voda se úplně odpaří.
Pepř k odstranění ocasu a semen.
Na náplň smažte 2 jemně nakrájenou cibuli a 2 nastrouhanou mrkev na rostlinném oleji. Odstraňte z tepla.
Přidejte bulgur, nakrájené rajčata a sýr, nakrájený kopr. Dochutíme solí a pepřem. Dobře promíchejte a naplňte papriky.
Smažte cibuli, mrkev a rajčata. Položte na něj papriky, zalijte vroucí vodou, podle chuti osolte a pod víkem duste asi hodinu.
Podáváme se zakysanou smetanou.

Poznámka

Lahodné vegetariánské plněné papriky se zeleninou, sýrem a bulgurem. Pokud do mletého masa nepřidáte sýr, získáte libovou nebo veganskou verzi pokrmu. Místo bulguru si můžete vzít rýži nebo pohanku.

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren