Pizzu, kterou máme rádi

Pizzu, kterou máme rádi

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pro zkoušku
mléko	200 ml
mouka	330 g
suché droždí	7 g
cukr	1 polévková lžíce
sůl	1 lžička
olivový olej	2 lžíce
bešamelová omáčka
mouka	40 g
olej	40 g
mléko	600 ml
tavený sýr	2 ks
plnivo
houby	na požádání
drůbež	na požádání
zelenina	na požádání

Metoda vaření

recept na těsto je převzat na našich webových stránkách díky Lerele, já ho používám, prostě těsto dám na 20 hodin na studené kvašení, nebo tak, a proto používám méně droždí, ale můžete ho hned

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410631.0

připravte bešamelovou omáčku - na másle osmažte mouku, zalijte mlékem, trochu povařte a přidejte jemně nastrouhaný tvaroh s tvarohem - tak se rychleji rozptýlí
a vaříme bešamel, dokud není hustý
rozložíme těsto na plech, vložím papír na pečení, vymastím bešamelem, rozložím náplň a dáme zapéct
Nemohu říci včas, protože pece jsou různé, dívám se na těsto, kolik mám sporáku s grilem a vždy ho můžete zhnědnout shora

Miska je určena pro

z požadované velikosti

Program vaření:

Domácí pekárna a pekárna

Mír s vámi, pekaři!

Vnoučata opravdu nejedí pizzu s rajčaty, v zásadě se snažím mastit alespoň tolik, kolik jsem jim také lhostejný, a tato metoda vyhovuje celé rodině, vypadá to jako krémová pizza a samozřejmě používejte náplň podle vašich představ, máme hlavně krůtí maso a houby, je to docela rozpočtové a uspokojivé

Ano, super! Máme chlapa, který jí jen bílou pizzu, takže moc děkuji za recept!

[Anatoly]

Anatoly, děkuji za recept na pizzu! Určitě se pokusím udělat jeden z těchto dnů, jinak mám dost rajčatové omáčky. Peču často pizzu a ne jednu, tři jsou minimem k léčbě mých dětí a vnoučat, takže je překvapím novou chutí.

Právě jsem dal těsto na studené kvašení asi na 20 hodin, a proto používám méně droždí, ale můžete ho okamžitě nastartovat

A kolik droždí použijete, pokud je dáte do chladničky?

Mír s vámi, pekaři!

Sedne--

Měřeno bez sklíčka, asi někde kolem 4 gramů

[odstín]

odstín, Anatoly a houby - smažené nebo nakládané? Drůbež - vařená nebo smažená?

Mír s vámi, pekaři!
Čerstvé smažené houby, maso se obvykle připravuje buď ve fólii nebo v hrnci, v létě je horké, když je v karikatuře
V zásadě si můžete dělat s čímkoli, podle vašeho vkusu

Mír s vámi, pekaři!

se slaninou