Dušený lilek od Jamieho Olivera

Dušený lilek od Jamieho Olivera

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Střední lilek (Beru 4 malé protože je toho vždy málo)	2 ks
Tankování:
Cukr (beru hnědý)	2 lžičky
Sójová omáčka	4 lžíce. l.
Sladká chilli omáčka (nyní se prodává docela tiše)	3 lžíce. l.
sezamový olej (Beru tmavší, chutnější a jasnější chuť)	2 lžičky
Kůra a šťáva z 1 citronu (Také jsem vzal vápno, vynikající)
Zelené cibule	4 peří
Chilli papričky (mimochodem spíše kořeněná mísa)	2 červená
Zelenina	velká hrst
Koriandr
Bazalka
Máta
Celerové listy
Sůl a pepř

Metoda vaření

• Lilek nakrájejte na polovinu a obvykle vařte v páře po dobu 10 minut. Pro doplňování paliva je vše smíšené. Lilek je nakrájen na 2 cm kousky a naplněn teplým dresinkem. Je velmi chutné teplé, ale také studené jako nakládané, je také třída.
• Vyzkoušejte to na lilek, který navždy pohlcuje temnotu oleje - velmi dietní volba.

Poznámka

Nepokoušejte se o nesprávnou registraci a tak dále - dlouho jsem nic nezveřejňoval - jako dítě jsem byl zaneprázdněn

Podobné recepty

Nakládané lilky (Rozmar)

Salát z lilku s bazalkou na zimu (nila)

Uhlí pečené lilky a rajčata (Omela)

Jehněčí, vítejte zpět, přeji vám a vaší dceři vše nejlepší, ať roste krásně, zdravě a vždy udělá její matce radost.
A teď o receptu se mi zdá, že je v pohodě, určitě to zkusím, hlavní věcí je nezapomenout, když se objeví sezónní lilky.

Potřebujete lilky oloupat?

Ne, nemusíte to čistit, pokud to samozřejmě nejsou přerostlé mutanty.

[Bagel]

Dlouho jsem hledal recept na lilek, aby nebyly smažené. Děkuji mnohokrát Bagel pro tento recept. Dnes jsem vyrobil tyto lilky.

Samozřejmě, s několika změnami, protože ne všechno bylo po ruce.
Nahradil jsem sezamový olej olivovým olejem. Cukr a sladká chilli omáčka - s topinamburovým sirupem a suchou chilli papričkou + korejské koření na zelí Chim-Chim. Neměli jsme mátu a celer, nemáme rádi koriandr, což znamená petržel, bazalka, kopr a zelená cibule. Všechno se ukázalo být v předmětu, to je vynikající. Jedinou nevýhodou bylo, že citron byl příliš velký, dost na džus a půl nebo 2/3, ale vynikající s chutí.
Chápu, že složení obvazu může upravit chuť. Lilky se mi velmi líbily - 10 minut pro pár - to je vše.

[Bagel]

Bagel
Jednoduchý a skvělý recept. Hlavní věc je, že není dostatek oleje. Dík.

Jsem rád, že se nám to líbilo. Opravdu málo oleje, jinak je smažená jen mastná houba. Také měním obvaz v závislosti na zelenině v chladničce, chuť se liší. Hlavní věc je, že samotný obvaz je chutný a kombinovaný s lilkem

[Bagel]

Bagel
Dnes jsem vyrobil lilky podle vašeho receptu, ale s několika změnami.
Sladká chilli omáčka, kterou jsem nedostal do cesty. Celé čarodějnictví bylo provedeno bez něj.
Na toto množství lilku stačila jedna čerstvá chilli paprička.
Ukázalo se, že štiplavost byla jen jaderná. A lahodnost je báječná.
Svačina se sklenkou je prostě úžasná.
Mimochodem, odloupl jsem kůži, myslím, že je to normální.
Obecně mám opravdu rád kombinaci všech druhů zelených, chilli papriček se šťávou a citronovou kůrou.
Tato kombinace je skvělá také v receptech na ryby.

Odvážně přiděluji tomuto receptu status „jednoduchý, ale důmyslný předkrm“.
Moje změny: Loupal jsem lilky (i tak nejsou mladé, pokožka je drsná), není tam žádná sladká chilli omáčka (a bez ní je to chutné), rozpůlil jsem sójovou omáčku a pepř, ale i tak to vypadalo pikantně (příště dám ¼ - 1/3 normy ).Ukázalo se to neuvěřitelně chutné! Kombinace chilli-zest-mint je velmi harmonická pro svou jasnou všestrannost. Lehká nota bazalky pouze zdůrazňuje tento ohňostroj vkusu, aniž by jej přinejmenším nevyvážil. Zelení dávají pozadí s rovnoměrnou chutí.
Nečekané jídlo. Prostě výbušný. A aniž by lilek převařil.
Pokud se rozhodnete opakovat a stále čistit ty „modré“, pak bych doporučil zkrátit dobu napařování na 6-8 minut. Všech 10 je příliš mnoho.
Vypadá nepředstavitelně, ale chutná skvěle!
Také vyzvednu dresink na jiné saláty (a možná i horké) s neutrální chutí.

Lilky jsou úžasné. Pro mě je 10 minut pro pár příliš mnoho, 8 minut. stačilo by. Ale to záleží na lilku. Musíme je zkontrolovat ve dvojitém kotli. Nebyla citronová šťáva, a tak jsem citron zředil vodou. Přidal jsem také čerstvou mrkev, trochu nasekanou v korejštině a 3 * 1 cm kousky smaženého vepřového masa (smažené na suché pánvi do křupavosti, ale ne přesušené). Trvalo 6 hodin a je to. Skvělé jídlo. Udělám to více než jednou. Experimentujte s přísadami (kuře, hovězí maso, paprika, houby)