Tvarohové buchty s ovocem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
Mouka	300 g
Prášek na pečení	2 čaj. lžíce
Tvaroh (na obsahu tuku nezáleží)	150 g
Vejce	1 kus
Rostlinný olej	50 ml
Mléko	50 ml
Vanilkový cukr	1 sáček

Metoda vaření

plnicí
300 g švestek
1-2 stůl. lžíce džemu sirupu
4 tabulka. lžíce krupice
cukr podle chuti
Švestky umyjte, důkladně osušte, odstraňte semínka nakrájená na velmi malé kostky. Složte do mísy, posypte cukrem podle chuti (můžete přidat lžičku Amaretta, koňaku nebo rumu) a odložte na odšťavnění švestek. Důkladně vypusťte šťávu, smíchejte švestky se 3 lžícemi. lžíce krupice.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek přísad a rychle těsto promícháme. Pracovní plochu lehce posypeme moukou a rozválíme těsto na čtverec 30x30 cm. Těsto posypeme krupicí (1 polévková lžíce) a vymastíme tenkým sirupem z džemu. V tomto případě bude krupice s marmeládou smíchána, a to je vše, co potřebujeme.
Připravenou náplň rovnoměrně rozložíme na vrch.
Těsto vyválejte válečkem z obou stran do středu, vytlačte váleček, nakrájejte na 12 kusů (já krájím škrabkou na těsto, ale můžete se řídit radou luchok
řezané hrubou nití). Buchty dejte na plech vyložený papírem na pečení. Pečte v předehřáté troubě na T 180 ° (konvekce 160 °) asi 20-25 minut. Přetáhněte hotové buchty spolu s papírem na mříž a zakryjte glazurou.
glazura
200 gramů práškového cukru zřeďte mlékem (likérem) do konzistence husté zakysané smetany.