Jablečné želé

Jablečné želé

Kategorie: Prázdné

Složení
Jablka
Cukr

Metoda vaření

• Umyjte jablka, nakrájejte na 4 části spolu se semínky, vložte je do hrnce (ne hliníku) a naplňte vodou na poloviční množství jablek, vařte 30 minut pod víkem. Vložte gázu na síto a vypusťte kapalinu, nechte ji 2 hodiny, aby byla tekutina dobře skleněná. Změříme výslednou šťávu, nalijeme ji do hrnce a přidáme cukr v množství 1 kg cukru na jeden a půl litru šťávy, přivedeme k varu na vysokou teplotu, odstraníme pěnu, zahřejeme na střední teplotu a vaříme. Vaření mi trvalo 60 minut. Želé je připraveno, pokud se stane velmi pěnivým, nebo pokud si ho vezmete lžící, pak z něj vytéká ne ve stéble, ale ve velkých kapkách.
• Bylo mi líto celých jablek, použil jsem odpad - kůže, jádra, malá jablka - vše, co zbylo při výrobě džemu a jablečného pyré, ale přesto se želé ukázalo úžasné! Doporučit.
• To byla jablka
• 

Poznámka

Dávám vám do pozornosti lahodné jablečné želé.
Recept z webu Povarenok, ru z nessi5
Modrá - slova autora.

Podobné recepty

Jelly „Novoroční ohňostroj“ (dopleta)

Jelly "Sunny broskev" (Manna)

Tomel želé "Jídlo bohů". (dopleta)

Bylo mi líto celých jablek, použil jsem odpad - kůže, jádra, malá jablka - vše, co zbylo při výrobě džemu a jablečného pyré, ale přesto se želé ukázalo úžasné! Doporučit.

naše osoba! I já při hromadném zpracování jablek vždycky lituji kůží a každé maličkosti, nechám je vařit

Jelly vypadá velmi roztomilý

Musíte vařit z ranetki
Kdo neví - Ranetki jsou jablka velikosti vlašského ořechu a nejčastěji kyselá. Ale voňavé!

Teď vím, jak jinak si můžete z těchto jablek dělat legraci. No, teď se držte .... třást se na větvích ...

SchuMakher. je lepší udělat si bramborovou kaši ze samotných jablek, pro děti k snídani a z odpadu - želé na čaj! Doporučuji.

[Irina_hel]

Irina_hel Recykloval bych všechno, co spadlo! A také visící lope !!!!! Vařím šťávu a vyhodím vařená jablka a pláču, tak chutná pochoutka zmizí a není kam ji dát v takovém množství, takže o šupkách ani nemluvíme
Jak se vyrábí bramborová kaše?

[SchuMakher]

Vařím šťávu a vyhodím vařená jablka a brečím, tak chutná pochoutka zmizí a není kam ji dát v takovém množství

SchuMakherNejprve jsem také vařil a pak jsem začal připravovat šťávu pomocí odšťavňovače - je tu méně odpadu, více šťávy. Ukázalo se, že je to nejekonomičtější a nejrychlejší způsob kontroly sklizně. Jinak takové množství jablek nelze zpracovat. je dobré, že tento rok není v naší oblasti jablkovým.
Vylisovanou šťávu (5 minut) povařím s cukrem a uzavřu. Ukázalo se, že je to koncentrát.

[Irina_hel]

Irina_hel Jak se vyrábí bramborová kaše?

T. Protože naše jablka nejsou velká, je nepohodlné je oloupat a po dlouhou dobu připravuji bramborovou kaši takto:
1. Rozkrojím jablko na 4 části, odstraním jádro (nebo jednoduše odříznu boky jablka ze všech stran), vložím ho do skleněné pánve a do mikra. (Můžete přidat vodu do plynu, ale nemám rád vodu)
Zatímco je jedna porce upečena, podařilo se mi krájet další.
2. Měkkou hmotu protřepejte přes cedník, abyste odstranili kůže
3. Shromáždím celou masovou hmotu do velkého šálku nebo kastrolu, podle chuti přidám cukr, přivedu k varu, vložím ji do čistých nádob a přes noc pod deku.

Minulý rok jsem připravil bramborovou kaši s kondenzovaným mlékem, což je také vynikající, ale nepamatuji si recept z paměti, musím se dívat domů.

Likush, házet jablka?

Likush, házet jablka?

Izdivissssi, hm? Mohu říci, že jsem letos velmi šťastný, že nejsou žádná jablka. Nuuuu, skoro ne

Letos jsem vyrobil želé a džem z jablek podle knihy „O chutném a zdravém jídle“. Teď si to přesně nepamatuji, ale nejdříve se jablka vaří a z tohoto vývaru se vyrábí želé a džem se vaří z vařených jablek - a ne žádný odpad
Pokud má někdo zájem, mohu vám později dát přesný recept.

Letos jsem vyrobil želé a džem z jablek podle knihy „O chutném a zdravém jídle“.
Pokud má někdo zájem, mohu vám později dát přesný recept.

Velmi zajímavé a co nejdříve! Podpis: Apple Terminator

Nemohu odmítnout Terminátora
Kniha „O chutném a zdravém jídle“, PISCHEPROMIZDAT, Moskva 1952

JAM-JELLY Z JABLKA

K výrobě želé se nejlépe hodí kyselé odrůdy jablek, zejména ty Antonovské. Umytá jablka nakrájejte na plátky (odstraňte jádro), vložte je do kastrolu, podlejte vodou a s pokličkou vařte při nízké teplotě 20 - 30 minut, poté jablka dejte na síto a nechejte vývar odtéct. Vložte cukr do vývaru a vařte na mírném ohni, občas lžící odstraňte pěnu. Chcete-li zjistit připravenost želé, vezměte čajovou lžičku ztlumeného horkého sirupu: pokud při nalití z lžíce kapky sirupu vychladnou a zůstanou na lžíci, želé je připraveno.
Hotové želé okamžitě nalijte do vyhřívaných skleněných nádob, přikryjte pergamenovým papírem a uložte jako obyčejný džem. Ze zbývajících vařených jablek lze připravit džem a náplně.
Na 1 kg jablek - 400 g cukru a 0,5 litru vody.
Moje komentáře: recept se v zásadě neliší od receptu uvedeného v tomto vlákně, pouze nemusíte čekat 2 hodiny, než jablka odtékají, budeme je stále používat, takže se nic neztratí a spotřebuje se méně cukru. Džem byl perfektně želatinový (měl jsem Antonovku)

JABLKO PITCH

K přípravě džemu můžete použít jablka, která vám zbyla po přípravě jablečného želé. Vařená jablka protřete sítem. Výsledné pyré dejte do kastrolu, do každé sklenice pyré přidejte 3/4 šálku cukru a vařte na mírném ohni za častého míchání. Když pyré zhoustne, odstavte ho z ohně, nechejte vychladnout, přeneste do sklenice, přikryjte pergamenovým papírem a zavázat. Skladujte džem na chladném a suchém místě.
Moje komentáře: můžete dát méně cukru, vařit ne déle než půl hodiny a srolovat, v tomto případě dostanete jablkovou omáčku, kterou lze použít jako náplň do koláčů, přidat do chleba a prostě jíst. A měl jsem také štěstí, protože můj kombajn má upevnění stěrače a tento proces je nyní snadný. (Pamatuji si, jak jsem trpěl před 10-15 lety)

[Irina_hel]

Irina_hel Recykloval bych všechno, co spadlo! A také visící lope !!!!! Vařím šťávu a vyhodím vařená jablka a pláču, tak chutná pochoutka zmizí a není kam ji dát v takovém množství, takže o šupkách ani nemluvíme

Zajímalo by mě, proč s takovou sklizní nejsou na trhu téměř žádná naše jablka !! Aktuální dovážené za šílené ceny Naši farmáři nemají vůbec povoleno chtoli do Moskvy?
omlouvám se za OFF ...

[Krychlový]

Děkuji obrovsky! Přímá nepřetržitá výroba bez odpadu! Tady je den odpočinku od džusů a můžete vyrazit!

Krychlový všichni se dusíme jablky! Nepamatuji si tolik ... Připraveno ke sdílení! Pojďte, dáme si čaj a jablka!

Zajímalo by mě, proč s takovou sklizní nejsou na trhu téměř žádná naše jablka !! Aktuální dovážené za šílené ceny Naši farmáři nemají vůbec povoleno chtoli do Moskvy?
omlouvám se za OFF ...

Právě dnes jsem o tom přemýšlel. Obešel jsem trh a nemohl uvěřit svým očím. Na vrcholu sezóny TAKÉ CENY !!!!!!!!!!

Jaké „vzrušení“ je setřít jablka z parníku jiným zásobníkem !!!!

Takže mluvím o stejné věci, proto jsem nedělal jablečný džem, dokud jsem si koupil kombajn

Ano, je dobré, že mi Admin připomněl, že jsem vařil bramborovou kaši v karikatuře, protože začala velmi rychle plivat na oheň v povodí. Hasil jsem to 2 hodiny

Dívky, bezpečnostní síto - a téměř nic nevyplivne))) Neodložil jsem okamžitě síto na odtok - všechno jsem umyl dokola a dokonce

Vařím džem po částech v hrnci se silným dnem, dobře a dlouho akumuluje teplo a džem lze obhájit jen na stole. Jablka mají hodně želírujícího pektinu, díky čemuž se džem zasekává.

Vařím na mírném ohni asi 20 minut za stálého míchání, protože z nějakého důvodu střílí přímo do oka, pak jsem to odložil na 12-24 hodin, jen 3-4 návštěvy.

Zásadou přípravy džemu je odpařování kapaliny, takže nemůžete pánev zavřít.
Proto není zapotřebí mnoho cukru, pouze 30-50% hmotnosti ovoce.

Další možností řešení plivání je kónické skleněné víko s otvorem nahoře - hodně to pomáhá - plivání na víko uvnitř a kapalina se odpařuje přes vrch

O výrobě džemu jsem se podrobně psal v tématu Cornelian jam

[Nataly_rz]

Nataly_rzChtěl jsem se zeptat, jaké kombajn s lisem... A pak jsem udělal pravý opak. Za posledních 15 let jsem neznal zármutek u kombajnu Mulinex (má lis na ovoce a bramborovou kaši), ale zdá se, že „zestárl“ (všechno se rozpadá). Chci nový, ale nevím který.

Mám tohle: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0, včetně upevnění stěrače.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, Děkuji. myslel jsem si to

[Nataly_rz]

JAM-JELLY Z JABLKA

Nataly_rz, děkujeme za přidání k receptu! K dispozici je krabička jablek a jen kyselá. Zkusím udělat želé a bramborovou kaši!

Právě jsem uvařil a vložil novou porci, udělal všechno jako autor, jen nevypustil šťávu, ale stejně jako tkemali omáčka, protřel horká jablka přes síto, přidal cukr a vařil to, nejlepší marmeláda se ukázala, jsem velmi spokojen, kastrol Zepter 5l nehořel. Mnohokrát děkuji autorovi. Bez fotoreportu je už večer, bude tma