|
Sibelis
 Vakuový tmel není první zařízení, které hostitelka kupuje. Pokud se však objeví v kuchyni, určitě se použije.
Prodloužení trvanlivosti produktů, racionální využití prostoru v chladničce a mrazničce, vaření pomocí technologie sous-vide, moření - k tomu všemu je užitečný vakuový přístroj. Mimochodem, pro osobu, která žije sama, nebude toto zařízení o nic méně užitečné než pro velkou rodinu: mnoho produktů se prodává v baleních v takovém objemu, že jedna osoba nemá čas na jídlo, a některé z produktů musí být neustále vyhozeny. V mém případě se velký kus sýra přivezený z Itálie - přirozeně ve vakuu - stal vážnou motivací pro nákup. Ležel u mě měsíc, protože jsem věděl, že když se otevře, začne se zhoršovat, ale bylo příjemné to trochu sníst. Okamžitě jsem se rozhodl zvolit vakuový přístroj v prémiovém segmentu, aby byl krásný, spolehlivý a odolný. A tady je můj výběr:
Vakuový tmel Solis Vac Prestige typ 575
Specifikace:
Typ elektronického ovládání
Příkon (W) 120
Provozní režim automatický
Sací množství (l / min) 12
Kompresní tlak (bar) 0,8
Materiál pouzdra plast / nerezová ocel
Šířka vaku (cm) 30
Integrovaný filmový nůž
Indikace provozu Ano
Ovládání úrovně vakua Ano
Možnost evakuace ve speciálních kontejnerech Ano
Rozměry (VxŠxH) (cm) 9,5x40x19
Hmotnost (kg) 2.19
Barva nerezová ocel / černá
2letá záruka
Země původu Čína
Takto vypadá krabička. Velikost balení 44x28x15, hmotnost je uvedena jako 4 kg, ale cítí se lehčí.
A tady je štítek na krabici. Co znamenají „pseudotlaková tlačítka“, to nevím
Zde se říká, že byla vyrobena v Číně, ale ve skutečnosti je firma švýcarská, což je velmi citelné na kvalitě materiálů a zpracování.
Otevřeme krabici.
Takto se vyrábí speciální pěnový profil, takže pěch je v mírně otevřeném stavu. Nelze jej skladovat uzavřený - gumová těsnění se zhorší.
Sada obsahuje 5 pytlů 30x40, 5 pytlů 20x30 a dvě role - 20x300 a 30x300.
Film na pytlích a rolích je na obou stranách zvlněný. Takhle:
K vakuovému přístroji je přiložena černobílá brožura v několika jazycích (bez ruštiny), samostatná brožura v ruštině, jakýsi reklamní kupón na produkty solis, platný pouze ve Švýcarsku, a záruční list.
Výuka v ruštině je skromná, ale přehledná, obsahuje komplexní informace a je napsána v dokonalé ruštině.
Takto vypadá samotné zařízení při zavření.
A na otevřeném prostranství.
Do přihrádky na role jsem vložil 20 cm široký kotouč a zatlačil ho řezačkou dolů. Zbývá je přetahovat zprava doleva tlakem a požadovaná část filmu bude oříznuta. Není velmi snadné zde ušetřit peníze, protože pro normální utěsnění je zapotřebí dostatečně dlouhý volný konec. Výrobce doporučuje 8 cm od výrobku plus 2–3 cm pro utěsnění.
Zde vidíte řezačku ve zvednutém stavu. Mimochodem, není upevněna nahoře, v obalu byla upevněna dvěma kousky papírové pásky, aby se během přepravy neotáčí.
Uvnitř víka je přihrádka pro uložení adaptéru pro evakuaci v kontejnerech. Adaptér je součástí balení - jedná se o silikonovou hadičku se dvěma identickými hroty
Jeden konec je vložen do speciálního konektoru na vakuovém zařízení, druhý do nádoby. Kontejner není součástí sady, takže tuto funkci nemohu zkontrolovat. Navíc se mi zatím nepodařilo najít tyto kontejnery v prodeji v Rusku. Oficiální web představuje dvě sady - tři šestihranné nádoby různých velikostí nebo dvě obdélníkové.
Zde je konektor pro hadici na vakuové jednotce:
Výrobce tvrdí, že nerezová ocel, která kryje horní část pouzdra, je chráněna před otisky prstů - a to je pravda, což je hezké.
Vakuová jednotka má odnímatelnou nádobu na vlhkost, která chrání samotné zařízení před kapalinou, která může být nasávána při vysávání mokrých produktů.
Topné těleso vypadá standardně, šířka švu je 2,5 mm
Zařízení stojí na silikonových podložkách, je dostatečně stabilní, kabel je zasunut do speciální přihrádky ve spodní části. Délka šňůry je asi 135-140 cm.
A takto vypadá ovládací panel.
Vpravo je tlačítko pro výběr jemného nebo normálního režimu, suchého nebo mokrého produktu. Výchozí hodnota je suchá normální. Jemný režim zkracuje dobu evakuace přibližně o polovinu, mokrý režim prodlužuje dobu těsnění.
Tlačítko zcela vlevo je manuální režim, to znamená, že se evakuuje, když je stisknete. Dalším tlačítkem je přerušení jakékoli operace. Poté hlavní tlačítko, automatický režim - evakuuje a utěsní podle vlastností vybraných vpravo. Dalším velkým tlačítkem je utěsnění bez vysávání. Nakonec dvě tlačítka, jedno nad druhým - kontejner a lák. Tlačítko marinování zahájí cyklus několika po sobě jdoucích období střídavého vakua a normálního tlaku, počítáno po dobu 8 minut. Funguje to také ne s balíčkem, ale s kontejnerem.
Na fotografii výše svítí levé tlačítko, což znamená, že probíhá proces vysávání, jakmile skončí a začne těsnění, rozsvítí se pravé tlačítko. Takhle:
Pak zhasne a po dalších třech sekundách zazní pípnutí. Můžete to otevřít. Výrobce uvádí, že tlačítka umístěná na obou stranách pouzdra by měla být používána pouze při otevírání a pro jeho zavření je třeba pouzdro stisknout shora. Nejlepší je to udělat postupně, nejprve jedna strana, pak druhá, jinak musíte použít příliš velkou sílu.
Nyní se pokusme něco zabalit. Okamžitě jsem začal s něčím zajímavým: rozhodl jsem se vysát dužinu melounu. Odřízněte požadovanou délku role, utěsněte její dno tlačítkem pro utěsnění
Vložte kousek melounu - opatrně, aby nedošlo k namočení okraje sáčku. Vysáváme v automatickém režimu, výběr mokrého produktu, normální výkon. Maso melounu nebylo zploštělé, ale vytékalo hodně tekutiny a vak nebyl zapečetěný. Druhý pokus: stejný, ale hned po skončení programu zapneme opětovné utěsnění. Všechno fungovalo.
Nádoba na tekutinu obsahuje šťávu z melounu.
Vysáváme tvaroh v jemném a normálním režimu. Pro přehlednost to dělám ve stejném balíčku, například takto:
Na levé straně je jemný režim, na pravé straně je normální režim. Je vidět, že to bylo trochu více zploštělé.
Obecně, jak to chápu, jemný režim nasává vzduch se stejnou intenzitou, ale méně v čase.
Pojďme dát vysavači standardní úkol, nakonec otevřít můj italský sýr a zabalit ho zpět:
Žádné otázky, vše je v pořádku. Na první pokus nebylo možné vysát sýr, protože jsem tašku vložil neopatrným způsobem, nedostal jsem hranu do požadované zóny. Zařízení fungovalo minutu, uvědomilo si, že je nemožné vytvořit vakuum, a vyplo se. Nepájel jsem to, což je hezké.
Obecně jsem byl s přístrojem velmi potěšen, dosud jsem nenašel žádné nedostatky. Možná lze kritizovat umístění dotykových tlačítek, kterými jsem vysavač několikrát spustil, jednoduše jeho pohybem nebo zavřením. Obecně je zařízení chytré, krásné a rozhodně velmi nutné.
Nakonec trochu krásy:
|
