Hovězí játra dušená se švestkami v pomalém sporáku

Hovězí játra dušená se švestkami v pomalém sporáku
Kategorie: Masové pokrmy
Složení
Hovězí játra přibližně
500-600 g
Švestky
(bez fanatismu - tak, aby se pěst zavřela) hrstka
Cibule 1 ks.
Sójová omáčka
Olej a sůl nejsou potřeba.
Metoda vaření

Nalijte švestky vroucí vodou.
Moje játra, nakrájená na tyče se stranou asi 1-1,5 cm a délkou asi 4-5 cm (nebo co chcete). Vložte játra do misky, naplňte ji sójovou omáčkou - podle oka horní kousky trochu vyčnívají z omáčky. Dobře promíchejte a zatím nechte.
Jemně nakrájejte cibuli. Hodíme to do multivaru (bez oleje) - na "Pečivo" se zavřeným víkem.
Opláchněte sušené švestky, vypusťte vodu, jemně nakrájejte a hodte na cibuli (během této doby místy mírně zhnědla) Vypněte pečení (sušené švestky nesmažte), promíchejte.
Do toho vhazujeme játra - bez přebytečné omáčky (nejlépe rukama), posuneme ji, aniž bychom vytlačili multivark do pánve na cibuli se švestkami. Promícháme. Zavíráme.

Program vaření: Zapněte
Poznámka
ukázalo se to velmi chutné, játra nejsou suchá a bez oleje nejsem fanouškem míchání švestek s něčím jiným než s cukrovinkami, ale dopadlo to dobře

Nefotil jsem - zaprvé jsem to právě dokončoval, když jsem si vzpomněl, že jsem tu takový recept neviděl. Zadruhé, nevypadá to nejatraktivněji - hnědá játra, prokládaná černými sušenými švestkami a všechno v hnědé omáčce - obecně nějak monotónně. Ale nenechte se tím vyděsit

Úžasný recept, ale to není úkol - neexistuje žádný multi, prosím, řekněte mi to, ale pokud nehasíte ve vícevařiči, jak dlouho musíte hasit?

Nevím. Ale předpokládám, že můžete také strávit hodinu - stačí jen párkrát nakouknout na nízkou teplotu - kapalina by se neměla moc odpařovat ..
Multivark je ve skutečnosti pánev, která se nehoří a která se automaticky vypíná, s těsně uzavřeným víkem s malými otvory ve ventilu.
možná i méně než hodinu - musíte se podívat a vyzkoušet

Díky, zkusím to. Dnes jsem to jen osmažil na vejci a mouce. ukázalo se to vynikající. příště se pokusím napsat, co se stane.

[Hovězí játra dušená se švestkami v pomalém sporáku.]

Hovězí játra dušená se švestkami v pomalém sporáku.
Vložte játra do misky, naplňte ji sójovou omáčkou - podle oka z omáčky trochu vyčnívají vrchní kousky. Dobře promíchejte a zatím nechte.

to znamená, že marinuje asi 15 minut?
a další otázka, nemám v karikatuře režim pečení, pokusím se načíst vše najednou a vypnout jej v režimu „kaše“.

Ano, dlouho to marinuje. Pokud není pečivo, není to děsivé. Je to jen to, že nejprve rád dělám něco s lukem

Chápu, že pak dám všechno do kastrolu a uhasím to