Chléb s jablky a otruby - Pain a la pomme et au son.

Chléb s jablky a otruby - Pain a la pomme et au son.

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	200 g
Celozrnná mouka	210 g
Otruby	25 g
Voda Mléko	250 ml 35 ml
Sůl	1,5 lžičky
Suché droždí nebo okamžité	2,5 lžičky 1 lžička
Panifarin (volitelně)	1 polévková lžíce. l.
Jablko (nakrájené na kostky)	1/2
Rozinky (nebo jiné sušené ovoce sušené meruňky, fíky, datle)	15 g
Skořice	1 špetka
Citronová šťáva	1 lžička

Metoda vaření

• Na chléb 750 g
  
• Základní program, velikost L, střední kůra.
  
• 
  

Poznámka

Stále zkouším recepty z francouzské knihy.

Recept na chléb je velmi dobrý
Ale zkuste snížit droždí na 1,5 - 1,7 lžičky, pak by střecha měla zapadnout na místo.
Nyní se střecha zhroutí kvůli spoustě kvasinek.

Úspěch

Nefotil jsem úplně správně, ale střecha je v pořádku. Odřízl to můj manžel a střecha se ukázala být kudrnatá. V tomto receptu jsem použil 1 lžičku. okamžité ..

Poté vložte do receptu na chléb množství kvasnic a dalších produktů, které jste skutečně použili
Nakonec půjdeme péct podle vašich receptů a vezmeme 2,5 lžičky. droždí - a potom autorovi receptu nadáváme na nic

OK. Přidáno o okamžitém. )