Kotletka

[Kotletka]

Kotletka

500 gr míchaného mletého masa (vepřové maso 50:50, hovězí maso)
1 střední cibule
3-4 stroužky česneku
1 malý brambor
3 tabulka. lžíce krupice, namočené ve 4 stolech. lžíce mléka
1 vejce
sůl, pepř, koření, čerstvé nebo suché bylinky podle chuti
Pro plnění
1 vejce
1 stroužek česneku
čerstvé nebo suché bylinky
125 gr sýru Feta

Nastrouhejte cibuli, česnek, brambory na jemném struhadle. Přidejte zbytek ingrediencí a mleté ​​maso důkladně promíchejte.
Hotové mleté ​​maso rozdělte na tři části.
Rozšlehejte 1 vejce se solí, pepřem a kapkou mléka. Smažte vejce.
Sýr důkladně osušte na papírové utěrce a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Kousek potravinářské fólie lehce namažte rostlinným olejem. Rozdrťte třetinu mletého masa na kruh o velikosti vajec. Vložte vejce na mleté ​​maso, potřete nasekaným česnekem, posypte čerstvými nebo suchými bylinkami, dochuťte podle chuti.
Pomocí alobalu pevně (!) Rožte mleté ​​maso do rohlíku obaleného ve strouhance.
Rozložte zbývající dvě části do obdélníku. Každou část posypeme polovinou sýra, nastrouhanou na hrubém struhadle, mleté ​​maso pevně stočíme (!) Do rohlíku obaleného ve strouhance.
Připravené rohlíky osmažte ze všech stran na velmi mírném ohni ze zahřátého rostlinného oleje.
Moje babička podávala rolku studenou, nakrájenou na plátky. Díky mému manželovi jsem se ho pokusil sníst horký. Také chutné.

Stellochka, děkuji za lahodný kotletový kotouč!



velmi se nám to líbilo a také velmi chutné Rajčata sušená v mikrovlnné troubě