Dort "Nemesis čokoláda"

[Dort:]

Dort "Nemesis čokoláda"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Dort:
hořká čokoláda	350 g
Máslo	250 g
Cukr	120 g
Krém 32%	125 g
Vejce	6 ks
Sůl	štípnout
Glazura:
hořká čokoláda	100 g
Krém 32%	125 g
Sůl	štípnout

Metoda vaření

• Dort:
• 1. Osolenou smetanu povařte v hrnci a zalijte čokoládou. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí, a vmíchejte měkké máslo, dokud se nerozpustí ve směsi.
• 2. Vejce a cukr šlehejte v mixéru po dobu 5 minut, dokud se nevytvoří stabilní, vzdušná pěna.
• 3. Obě směsi opatrně spojte, vylijte na plech, vložte do dalšího většího plechu a naplňte horkou vodou.
• 4. Pečte při 150 stupních po dobu 45 minut, dokud nevznikne koláč.
• 5. Ochlaďte na pokojovou teplotu (doporučuje se koláč ponechat ve vypnuté troubě po dobu půl hodiny až hodiny) a vložte na několik hodin do chladničky.
• Glazura:
• 6. Osolenou smetanu povařte v hrnci, zalijte čokoládou a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
• Shromáždění:
• 7. Nalijte směs na dort (začněte uprostřed a nechte směs rovnoměrně rozložit až k okrajům). Mírně protřepejte, abyste uvolnili vzduchové bubliny.
• 8. Vložte koláč zpět do chladničky na dalších 25-30 minut, aby povlak ztuhl.

Poznámka

Ohromující dort \ "Nemesis čokoláda \" Autorem receptu je šéfkuchař Yaniv Gur-Arie

Moje změny: Vzal jsem 300 g čokolády, 5 vajec, zapomněl jsem na sůl,
Povlak byl vyroben z čokoládové omáčky, což vám radím

Čokoládová omáčka

Hnědý cukr - 1 polévková lžíce. (Lze použít běžný)
Kakaový prášek - 2/3 lžíce.
Instantní káva - 1 lžička
Krém (mléko nebo mléko + krém) - 1,5 lžíce.
Čokoláda - 80 gr.
Vanilin - 0,5 lžičky
Mletá skořice - špetka (volitelně)
Cognac - 1. polévková lžíce. lžíce (volitelně)
V hrnci rozšlehejte hnědý cukr, kakaový prášek, instantní kávu a mléko (smetanu nebo smetanu smíchanou s mlékem).
Přiveďte téměř k varu, často šlehejte a vařte 4 minuty.
Sejměte z tepla a vmíchejte nasekanou čokoládu do hladka.
Vmíchejte vanilin a špetku mleté ​​skořice a koňaku.

Tato omáčka se dlouhodobě uchovává v chladničce))

Po velmi dlouhou dobu jsem se neodvažoval vařit, bál jsem se ... najednou by to dopadlo "Čokoládová omeleta" a ach, jak marně ...
Dort se ukázal být šíleně lahodný, BEZ MOUKY. Krémová struktura, příchuť čokoládové zmrzliny. Existuje pouze jedna nevýhoda - extrémně kalorická !!!

[84. Lelechka]

84. Lelechka Jaký nečekaný recept, Vypadá to velmi pěkně a chutně. Vzal jsem to do záložek, ale myslím, že se hned nerozhodnu, potřebuji se psychicky připravit Děkuji

[nakapustina]

nakapustinaSouhlasím, recept je opravdu nečekaný, ale výsledek vůbec nestojí za tu vaječnou chuť
Dorty mají velmi ušlechtilou, čokoládovou chuť, pro milovníky čokolády, prostě dar z nebes !!!

Udělal to dort. Dostal jsem se velmi nízko (výška byla 2 cm), ale tak chutné! Odvažte se všechno najednou. A každý už požádal o recept. Všichni dopadli jinak. A můj druhý čas se ukázal být úplně jiný než poprvé. Určitě sledujte video o tom, jak vyrobit tento dort.

[VitaLor]

VitaLor , takové koláče by neměly být vysoké, to je pravda. Prostě nic ... takže je to v pořádku))

(výška byla 2 cm)

Doporučil bych vám, abyste si vzali menší formu .... i když se dort ukáže být malý, je velmi uspokojivý a "těžký" ... nebudete toho hodně jíst,

Dík. Opravdu velmi uspokojivé, ale hosté jedli každý po 2 kusech, protože to bylo velmi chutné.

? Kde mohu sledovat toto video? Bolestně se zajímal o recept.

[Kamusik]

Kamusik , zde je odkaz na video 🔗 (pravda bez překladu) zkuste ...nic komplikovaného

Děkuji, teď utíkám.

Recept na tento dort jsem našel na podzim. Pečeme již několikrát. Opravdu lahodné a čokoládové. K dispozici je také čokoláda (drahá matka) Je třeba přidat sůl, něco v ní je. Úplně souhlasím s Lelechka84, že dort je velmi kalorický. Ale mňam.

[84. Lelechka]

84. Lelechka, Ahoj! prosím, řekněte mi přibližnou produkci hotového výrobku a šťastných!

[VitaLor]

VitaLor , takové koláče by neměly být vysoké, to je pravda. Prostě nic ... takže je to v pořádku))
Doporučil bych vám, abyste si vzali menší formu .... i když se dort ukáže být malý, je velmi uspokojivý a "těžký" ... nebudete toho hodně jíst,

A jakou velikost jsi vzal?

))))) Recept mě velmi zaujal

Dívky, kdo jiný to udělal? Jaký je to pocit, jakým způsobem, kterým: girl-q: form ???