Sýrové koláče za 5 minut

Sýrové koláče za 5 minut

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Kefír	250 g.
Soda	1 \ 2h. l.
Sůl	1 \ 2h. l.
Cukr	1 hod l.
Sýr	250 g.
Pšeničná mouka (mám 1 stupeň)	300 g.
Libovolná náplň (šunka, maso, sýr feta)

Metoda vaření

• Přidejte sódu, sůl, cukr na kefír, promíchejte a nechejte 10 minut, dokud se neobjeví bubliny.
• Přidejte sýr, promíchejte. Přidejte mouku a hněte těsto.

• Poté dejte těsto na pomoučenou tabulku, rozdělte na 8 částí. Rolovat každý do dortu, do středu dát náplň.

• Spojte okraje koláče a sevřete.

• Ručně stlačte šev a vytvořte dort.

• Smažte na pánvi s trochou oleje pod víkem na středním ohni z obou stran. Hotové koláče dejte na papírový ručník, aby odtékal přebytečný olej.
• 
• Je to tááák chutné !!!!!! Měkký a něžný !!! (y) Vřele doporučuji !!

Poznámka

Takový „nouzový“ recept jsem hledal velmi dlouho. Když v domě není ani chléb, ani čas ho vařit. A nakonec jsem to našel. Tyto dorty lze také vyrobit bez plnění, pak se to velmi rychle ukáže. V tomto případě jsem přidal vařené maso z polévky. Chci je také zkusit připravit v troubě !: - [

recept je převzat z webových stránek šéfkuchaře. RU. Autorka Olga Babich

Podobné recepty

Sýrové palačinky (dvě možnosti) (Podmosvichka)

Cuketové tvarohové palačinky (Ilona)

Bezlepkové palačinky na kefír z kukuřičné a pohankové mouky (Mandraik Ludmila)

[Gash, IRR, ShuMakher]

Gash, IRR, ShuMakher, děkuji za recenzi !!!

Dnes jsem to udělal znovu se sýrem (sýrem feta) !!! Vzdušné a měkké !!! Jediné je opatrnější sevření, aby sýr nevytékal.

[Omela]

Omela, děkuji za koláče. Vyrobeno z klobás a sýra. Do obou výplní jsem přidal hodně zelených. Zelení prosvítají i přes těsto. Velmi chutné a velmi rychlé

[celfh]

celfh , krása!!!! Konečně se objevil další jedlík milovník flatbread. Miluji je!!!

Mistletochka, hned ráno ti chci upéct koláče a přesně 47g sýra !!! Přidejte více mouky nebo je to v pořádku?

Miluji je!!!

A proč něco nezbožňovat? A rychle vařte a jíst lahodné!

Miluji takové koláče, ale pravdou je, že se nesmažím na oleji, ale peču ... a ne vždy dávám sýr

to je od AG s bramborem

[MAMA SONY]

Mistletochka, hned ráno ti chci upéct koláče a přesně 47g sýra !!! Přidejte více mouky nebo je to v pořádku?

MAMA SONY , v sýru je ta nejlepší věc. Kromě něj není v testu nic. Pokud je mouky více, koláče budou hustší!

[Jmelí,]

Jmelí, - Mám aktuální tavený sýr - vyberte - nebo budu péct vapsche bez sýra nebo aktuální s rozpuštěným

Miluji takové koláče, ale pravdou je, že se nesmažím na oleji, ale peču ... a ne vždy dávám sýr

Budu muset zkusit pečení, ale se sýrem. Moji lidé opravdu milují jakékoli sýrové těsto

[moje láska všechny druhy sýrového těsta]

Velmi mnoho moje láska všechny druhy sýrového těsta

celfh
Mám dceru na sýrovém těstě ... poslední láskou jsou buchty z těsta na klobásovém sýru ...

[Kroshik]

Last Love - Klobásové sýrové těsto ...

Kroshika kde žije ta sýrová klobása?

Dívky - včera jsem vyrobil sérum z kefíru, běžte k kouzelníkovi. lenost, ale je tam trochu zakysané smetany - jděte ji smíchat se syrovátkou a použijte ji

Uklidněte se Hippolytus, uklidněte se !!!

Dívky, vždy to dělám s kefírem a s běžným sýrem, strouhaným na hrubém struhadle. A nezapomeňte smažit na středním ohni zakryté. Pak koláče stoupají přímo před našimi očima a jsou vzdušné a měkké. Pokud se to udělá v AG, pak budou mnohem tvrdší. I z fotografie je vidět, že dorty vypadají v AG jinak.Jakákoli náhrada v receptu proto přirozeně ovlivní chuť, ale to neznamená, že není nutné experimentovat! Zkuste to a řekněte nám později, jak to bylo !!!

[Jmelí]

Jmelí jsi to ty pro mě

[matice]

matice No, chci, aby se vám výsledek líbil !!!

Děkuji Pak jsem šel na kefír

Nechápu, co se stalo !! Přesně si pamatuji, že recept by měl mít 250 g. sýr (1 sklenice). A teď z nějakého důvodu 150 g. Byl jsem velmi rozrušený !! Je dobře, že jsem této chybě propadl sám ... Moderátoři, pzhl, napravte to!

tak kolik sýra potřebujete?

250 g.

Děkuju

[Omela,]

Nechápu, co se stalo !! Přesně si pamatuji, že recept by měl mít 250 g. sýr (1 sklenice)

Omela, je to jen takový záhadný recept!

Jednou mi to na našem fóru chybělo.

A predvčerem jsem našel tento recept na Kuchařka a jsme s IRR naskládané na tyto koláče.

IRR zapůsobila na chuť, začala mě přesvědčovat, abych tento recept rozložil pro všechny! Dala mi dokonce své fotografie, protože moje dorty před focením zmizely.

Ale všechno skončilo dobře, najednou jsem tu viděl tento recept!

Omela, koláče jsou velmi chutné, já jsem pečil s klobásou, Irina s tvarohem a bylinkami, s tvarohem a třešněmi.

Fotografie IRRishkina (taková krása by se neměla ztratit):

Dívky, nemám odpuštění !!! 🔗Sám jsem udělal v receptu chybu. 🔗 Promiňte!!! 🔗

[Luysia, IRR,]

Luysia, IRR, Vaše kolektivní kreativita !!!

Ach, a také milujeme takové koláče, jen se šťouchanými bramborami, těsto štípám člunem, pak ho válím válečkem a říkáme jim lýkové boty. Teď to zkusím s jinými výplněmi.

[nakapustina]

pouze s bramborovou kaší, těsto sevřete člunem a poté ho válečkem válečte

nakapustina Ne, zde je princip odlišný. Nepoužívejte váleček !! Náplň by měla být uvnitř.

[Omela]

Omela , ano, jsem opatrný, náplň zůstává uvnitř

[Omela]

Omela , ano, jsem opatrný, náplň zůstává uvnitř

aha-aha, jsem také opatrně houpací křeslo.

Dívky, samozřejmě, můžete použít váleček. Ale používám ruce .. takže jsou vzdušnější !!

Dívky, samozřejmě, můžete použít váleček. Ale používám ruce .. takže jsou vzdušnější !!

Mám více vzduchu, pokud se pak nemusí péct na elektrické pánvi, zkusil jsem to. Potřebuji tedy jemné, jako khychiny

Mám více vzduchu, pokud se pak nemusí péct na elektrické pánvi,

Také se mi někdy stává, když je pánev horká. Hlavní věc je zde střední, a ještě lépe malý oheň a pod víkem.

Ksan, dnes jsem ti vyrobil dorty, IRRkin s khychiny, a tady jsem s dorty, některé s houbami, jiné se slaným tvarohem. Potěšení !!! a jak rychle!

[Tanyush]

Tanyush„Jakí hezcí muži se ukázali !!!!! Mám je také moc rád.

Děkujeme za recept na tyto nádherné tortilly. Odpoledne jsem je vyrobil a do večera už skončili. Bylo to výtečné.

[Pilgrim73]

Pilgrim73 , jíst ke svému zdraví !!! Rád, že se ti to líbilo!!!

do večera skončili.

Ano, jsou tak ... nepolapitelní !!!

Děkuji moc za recept. Měl jsem to s kuřecím masem a vejcem - velmi chutné. Můj manžel dokonce požádal o vaření ve stejný den - pro nás je to velký průlom. Dokonce jsem šel a koupil další ingredience.

[mollyunchik]

mollyunchik Olga, jsem ráda, že se ti to líbilo !!! Úcta k mému manželovi !!

[Ksyusha]

Ksyusha„Je mi to samozřejmě velmi líto, ale přesto nabrat odvahu, být drzý a Zeptám se ...

Váš recept obsahuje 250 gr. sýr, v původním zdroji 1 sklenice ... tady jsem narazil ...alineární knihy, 1 sklenice strouhaného sýra = 100 gramů ... něco mi chybělo, nebo ...
Ksyusha,100 gramů se vám zdálo máloa a právě jste zvýšil množství sýra? Nebo je to v mých knihách dezinformací o převádění brýlí na gramy?

[Kroshik]

Kroshik, mnu neměl knihu s překladem z brýlí do gramů. Zpočátku jsem udělal 250g. Ale když jsem přeložil recept do nové podoby, udělal jsem chybu a naznačil 100g. sýr. Udělal jsem to podle této možnosti a uvědomil jsem si, že Shaw se mýlil. Těsto je lepivé a ne elastické. Nejprve jsem ani nechápal, o co jde, dokud jsem na to nezačal přijít a neviděl tu chybu. Takže 250 g. a ani o gram méně !!!

[X]

AXzdea jak to znamenáCa !!! Děkuju Ksyushik , Určitě to zkusím !!!

Nepečela jsem, těsto je syrové, vůbec mi nesedělo.
Co jsi udělal špatně?
Teplota byla střední, těsto bylo smícháno v kombajnu.Je pravda, že mouka je 2. třída a musel jsem ji přidat 40 gramů. Nyní jsem ji dal na velmi malý oheň, možná bude alespoň trochu upečený.

[Deva]

Nepečela jsem, těsto je syrové, vůbec mi nesedělo.
Co jsi udělal špatně?

Deva, něco mi říká, že je to všechno o špatně zvolené úrovni plamene, vaše dorty se zjevně příliš rychle smažily venku a oni prostě neměli dost času, aby se úplně smažili uvnitř. Pečiem všechny koláče (a zejména ty kvasinkové) na minimálním ohni (mám benzín) a pod pokličkou, to je upřímně řečeno, nikdy jsem neměl defekty !!!

[Deva]

Deva , Podporuji předchozí řečníka !!! Je lepší udělat zde minimální oheň a trávit více času. A samozřejmě pod rouškou. A jak dlouho hnětou v kombajnu?

Hnětl jsem dlouho, asi 7 minut, když jsem přidával mouku. Tři sta gramů mouky nestačilo, těsto se nechtělo shlukovat. Teplota nebyla vysoká. Mám elektrický sporák, a tak jsem se nejprve smál v 6. A poslední tři kusy se začaly smažit v 4. Celkové teplotní dělení 9. A samozřejmě pod víkem. Myslím, že možná soda nefungovala, při míchání kefíru a sody bylo jen velmi málo bublin.

Hnětení po dlouhou dobu, asi 7 minut,

To je také důvod. Hnětení by mělo být rychlé 30-40 sekund, aby se těsto nahromadilo na hrudku. Na stejném místě reaguje soda s kefírem. A během této doby jsou všechny bubliny jednoduše vyrazeny.

Současně smažím 2 ze 6. Výkon 1 500 W.

při míchání kefíru a sody bylo jen velmi málo bublin.

Máte pravdu, soda by měla začít fungovat již při pečení.

Vše jasné.
Zkusím to zopakovat. Ani upečený. Manžel jedl a chválil. Dokážu si představit, co budou, když dopadnou dobře.
Zde je část, i když není příliš viditelná:
🔗
🔗
Ale jak jsou hezcí venku:
🔗
🔗

[Deva]

Deva , venku opravdu krásky !!! A uvnitř těsta je nudné. Zkuste příště udělat rychlý mix při nízkých otáčkách. Doufám, že uspějete, vždy mi tyto koláče pomohou, když potřebuji něco rychle uvařit na silnici.

[Omela]

Tady jsem, odbavte se.
Po plnění nebylo po ruce nic, nečekaně jsem se rozhodl to udělat, takže jsem se nepřipravoval.
Rozhodl jsem se to udělat bez plnění. Hněteno, vše je jako v receptu. Hnětený rukama. Těsto bylo velmi lepkavé.
Během hnětení nalil na stůl mouku, těsto ji ochotně odneslo. Obecně se ukázalo, že je to trochu více mouky, ale jinak to nefungovalo, bylo to velmi lepivé na mé ruce. Rozdělené, vyvalené, položte pánev na zahřátí a pak si myslím, proč jsem? Poslal jsem posly na zahradní postel, sbíral všechny druhy zeleně a polovinu z nich jsem připravil s bylinkami.
S čím skončíme? Spíše ne, protože jsme jedli všechno okamžitě!
Velmi chutné, chutnější s náplní!
Ukázalo se však, že těsto bylo poněkud husté. Při přestávce nebo kousnutí se zdá, že existuje i nosní dírka, ale pokud ji nakrájíte nožem, pak je řez naprosto hladký a dokonce lesklý, jako plátek sýra. Bohužel nejsou k dispozici žádné fotografie.
Co dělat, aby byly měkčí a objemnější?

Omela, díky za recept!

[PapAnin]

PapAnin „Georgy, rychle hnětím kombajn, doslova do 30 sekund. Popráším mouku na stole. Hasíte sodu v keifru? Zkuste to smíchat s moukou, snížit kefír o 50 g. Musíte smažit na mírném ohni pod víkem, je to lepší po delší dobu. Je lepší udělat ploché koláče ve tvaru.