Dietní tvaroh

Dietní tvaroh

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Super pasterizované mléko Valeo 0%	2 l
Zakysaná smetana 10%	50 g
Valeo tvaroh 0,3%	250 g
Bílky	6 ks
Mořská sůl (měřicí lžíce z pekárny)	1,25 lžíce. l.

Metoda vaření

• Co mohu říci.
  
• Kromě počtu bílých, na rozdíl od nažloutlého krému v prvním případě (kvůli žloutkům) a nepřítomnosti vaječného zápachu (také to dávají žloutky), stejně jako malé množství pěny (v prvním případě nebylo) - neexistují žádné rozdíly. Tvaroh se tvaroval dobře, možná jsem vařil trochu déle - zrno je trochu výraznější. Uvidíme, jak se sýr formuje.
  

Poznámka

Myslím, že musíme jít trochu jinak.

Používejte pouze bílkoviny. Koneckonců, potřebujeme sraženinu, kterou zajišťují bílkoviny vajec. Není v nich žádný tuk ani cholesterol. To je důvod, proč ve stravě pro jádra, ke snížení hladiny cholesterolu a tuků, PROTEINOVÉ omelety.
Takže jsem o tom přemýšlel a rozhodl jsem se, aniž bych to položil na zadní hořák, vyrobit sýr z takových produktů.
Fotografie sýrového receptu Cats - - 18,3%
A zítra zveřejním fotografii dietního sýra.

Třída! Můžete popsat proces vaření podrobněji? Určitě vařím podle vašeho receptu. Alexandra, co je Valeo?
Jaký je obsah tuku v sýru?
Dík.

[Tyana]

Tyana ,

Toto je značka mléčných výrobků))) Možná Valio, ne Valeo ...

Obsah tuku jsem nepočítal, do té doby jsem přešel na dietu, kde nemusíte počítat kalorie - ale můžete to udělat sami zvážením konečného produktu a znalostí množství tuku v gramech ve výchozích produktech

Myslím, že obsah tuku bude velmi nízký

Popis vaření zde

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Oklamal jsem - poté jsem zvážil obsah tuku v tomto sýru:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Ukázalo se, že 0,75% tuku, pokud jsem se ve výpočtech nemýlil

Recept v nové podobě jsem nenapsal já, laskavě mi pomohli, takže něco vycházelo z diskuse, něco nebylo

A protože případ byl dávno (v létě roku 2008), už si nepamatuji podrobnosti ...

Nikdy jsem nevařil sýr, tak jsem se zeptal
Jelikož neexistuje podrobný popis, nebudu vařit
Pokud ovšem neprohledáváte internet ...
Jejda .... nevšiml jsem si odkazu

Dal jsem odkaz na podrobný popis

všichni, jak vidím, děkuji

dobré zdraví

[Alexandra]

Alexandra, tak jak je to se sýrem? Bylo to už dávno, opakovalo se to stále? Konzistence je zajímavá