Štíhlá majonéza

Štíhlá majonéza

Kategorie: Omáčky

Složení
Velká hruška	1/4
Obyčejná hořčice	1/2 čaje lžíce
Granulovaná hořčice	1 čaj lžíce
Sůl	1/2 čaje lžíce
Citronová šťáva	1 tabulka. lžíce
Rostlinný olej (směs oliv, slunečnice a hroznů)	200-250 ml
Pšeničné klíčky	1,5 tabulky. lžíce

Metoda vaření

• Oloupejte čtvrtinu hrušky z kůže a jádra, rozemlejte na dužinu ponorným mixérem, přidejte sůl, citronovou šťávu a hořčici. Lehce zašlehejte mixérem do hladka a za stáleho šlehání po kouscích nalijte máslo. Směs se rychle podobá běžné majonéze. Připadalo mi to trochu řídké a přidal jsem vločky z pšeničných klíčků. Výsledkem je velmi jemná omáčka, aromatická a chutná.
  

Čas na vaření:

5 minut

Díky za recept! Zkusím to udělat! Opravdu chci nějak diverzifikovat jídlo.
Nyní ještě musíme přijít na to, co vařit s tak úžasnou omáčkou

A to už vím !!! Můj tradiční salát jsou brambory, mrkev, čerstvá okurka a zelený hrášek ... Díky za recept Ale ne všechny ingredience jsou k dispozici, budu sbírat ze světa jeden po druhém.

Pouze ne všechny ingredience jsou k dispozici, budu sbírat ze světa na provázku.

Ani já nemám naklíčenou pšenici, ale myslím, že to zvládnu; Opravdu se mi nechce jít do hypermarketu.

Co může nahradit vločky z pšeničných klíčků? Nemáme je.

Můžete použít běžný mixér?

Neměl jsem naklíčenou pšenici, ale vločky embryí. Myslím, že se bez nich obejdete. Jen dejte méně hrušek, aby to nebylo tak tekuté. Nebo zahustíme sezamovými semínky nebo ořechovým máslem. Existuje mnoho možností pro kreativitu!
Tanyusha! Neváhejte vyměnit za to, co je na farmě!
Mělo by to také fungovat s běžným mixérem nebo s mixérem, pokud hrušku nejprve hněte.
Dívky, moc vám děkuji za pozornost a jedzte pro své zdraví!

[Kalmykova]

Kalmykova , přišel se zprávou. Omáčku jsem nedostal tak krásnou jako tvoje. Je to její vlastní chyba, nakonec se spousta oleje nalepila najednou. A proto to nezasáhlo do stavu majonézy. Ale to nevadí. Omáčka je úžasná !!!!! A určitě to udělám. Nečekaná kombinace hrušky + hořčice je něco! Dokonce i mému konzervativnímu manželovi, který nejí vůbec žádné omáčky, se to opravdu líbilo! Jedli pstruhy. Velmi velmi! Nesu břečťan!

Oh, tak pěkné !!! Pro vaše zdraví!