Hledám recept na našem fóru

Manžel přinesl ze státní farmy skleníkové vidličky z červeného zelí, řekněte mi, co je lepší si z toho udělat?

Sveta je skvělý recept
Rotkraut suss - sauer - nakládané červené zelí (MariV)

Dívky, mám nestandardní požadavek. Hledám recept na takovou silikonovou formu



Dnes jsem koupil 50 UAH za málo peněz, nestandardní forma pečení na mě udělala velký dojem. Forma je poměrně velká, 33x17x5,5 cm, objem je 2,3 litru. Samozřejmě můžete péct a ne do plné výšky, ale tolik, kolik je potřeba.
Rád bych slyšel zajímavé nápady na pečení a zdobení. Stačí nalít trochu těsta a já tomu rozumím, ale chci se předvést a být kreativní. Čekám na let fantazií!

Vyrobte si rybí koláč se želé ... !!!

Vyrobte si rybí koláč se želé ... !!!

Jaké to je?

[svetta]

svetta,
4 vejce
100 g majonézy
100 g zakysané smetany
mouka (na oko .. těsto by mělo být jako zakysaná smetana) + prášek do pečiva spolu s moukou.
Všechno promícháme .. nalijeme trochu těsta do formy ... navrstvíme brambory na kolečka ... nahořkneme saury ve vlastní šťávě, roztlačíme vidličkou a přidáme nakrájenou cibuli ... a znovu naplníme zbývajícím těstem ...


místo saury můžete rybí filé ...

[Helen3097]

Helen3097Tento recept znám, ale osobně nemám rád chuť tohoto těsta, získá se nějaká chuť.
Chci něco zajímavějšího než tato možnost.

Hledám recept na takovou silikonovou formu

ale zdá se mi, že je v pohodě udělat si v tom salát, pak to otočit. nebo terina. nebo rybí kastrol (pudink). a samozřejmě aspik. proud je velký!

[Helen3097]

Helen3097Tento recept znám, ale osobně nemám rád chuť tohoto těsta, získá se nějaká chuť.
Chci něco zajímavějšího než tato možnost.

ale zdá se mi, že je v pohodě udělat si v tom salát, pak to otočit. nebo terina. nebo rybí kastrol (pudink). a samozřejmě aspik. proud je velký!

Mimochodem, primitivní sleď pod kožichem bude vypadat mnohem chladněji.

[svetta]

svetta, tady podívej se.
Tady jiný nápad, lze kombinovat se šproty, krevetami, kraby, raky, ..., aby téma vyšlo.
A více ve společnosti Dopletik.
Paštiku můžete lovit také takový princip, tj. nahradit kuřecí játra tresčími játry nebo rybími suflé.
A tak dále, přeložit jakékoli jídlo do rybího pokrmu a poté jej přeložit do „formální“ verze v tom smyslu - varianty ve formě.

Dívky, rozumím salátům, ale JAK je převrátit na misku bez poškození ??? Forma je ohromná a hluboká, na samý vrchol se nedá udělat salát. Proto přemýšlím o pečení, ale můžete to snadno otočit a nerozbije se, jako salát.

[Olga]

Olgalákavé, ale velikost formuláře se zastaví ...

Tady, sakra, koupil jsem si to na hlavu.

[Olga]

tvar, aby se snáze vyjímal, lze namazat olejem a při převrácení jej položte do tvaru papírem na pečení, ořízněte podél obrysu, pak je snazší jej převrátit.
U želatinových jídel je to ještě jednodušší: na 3 s. do horké vody a všechno vyskočí samo.

Olgalákavé, ale velikost formuláře se zastaví ...

Co je tam? Jeden zub!

Dívky, rozumím salátům, ale JAK je převrátit na misku bez poškození ??? Forma je ohromná a hluboká, na samotný vrchol se nedá udělat salát. Proto přemýšlím o pečení, ale můžete ho snadno otočit a nerozbije se, jako salát.

No, ano ... a aspik? nebo rosolovitý koláč? vyberte si recept na rosolovité těsto (i na sladké koláče, jen bez cukru), aby vám chutnalo. a dopředu. jeho vlastní náplň.
spatřit rosol
a tak více
a tak více
ale o tom terina Nemůžu mluvit, zpívat proud

[Olga]

Olga, Budu myslet. A přesto mám sklon se více přiklánět k jedinému hustému produktu, jako je koláč z kynutého těsta s rybí náplní uvnitř.
Soooo, mám zajímavý nápad, budu o tom přemýšlet.

Tumanchik, vyhoštěn zajímavě, i když nauticky. Děkuji, něco se už rýsuje ...

[svetta]

svetta, jako kuřecí tácek, ale s rybami si můžete udělat

[svetta]

svetta, a navrhuji nejprve nalít něco jako jelly-jellied (ryba, nechte ji trochu vychladnout a tam něco jako pastu. Chcete-li ji vytáhnout bez ztráty - mírně ji zamrazte, pak nalijte vroucí vodu do velkého plechu na pečení, vykoupte tvar, vložte do něj velký jídlo - a otočte to Formulář - Vzali jste to?
A také dělají „kožich“ ze želatiny - možná se vám tento nápad bude hodit?
Teď to chci!

[Tatyana]

Tatyana, jo, ale do této rosolovité ryby můžu také nakrájet mrkev ve tvaru ryby a malou mrkev tak rovnou do kruhů a získáte rosolovou rybu s malými rybami a červeným kaviárem), můžete přidat přírodní kaviár

můžete přidat přírodní kaviár

Zase škádlení? Odstoupil jsem od jesetera

[Scarlett]

ScarlettTan, tvůj nápad je super, já sám jsem si nejprve myslel, že ho naplním něčím průhledným, takže při převrácení se ukáže silueta ryby a pak ji naplním něčím jako paštika. Naše myšlenky se sblížily!
Forma tam zůstala ještě jedna stejná. NNNADA? Pošlu. Ale je to ohromné, pamatujte. Chci to přizpůsobit na pokrmy pro objednávky, takže procházím možnostmi.
Liza„Přemýšlím o mrkevních rybách, zajímavých a krásných. Na kaviár ani nebudu myslet, máme ho za cenu

oh, jak si pamatuji tvého jesetera, uu, nemluvím o černé, ale jen o červené

[pouze]

oh, jak si pamatuji tvého jesetera, ano, nemluvím o černé, ale pouze o červené

Děláš si ze mě srandu, hm ???

Navrhl jsem tedy náhradní možnost

a malá mrkev je tak rovná v kruzích a dostanete rybí aspik s malými rybami a červeným kaviárem)

[Liza]

Liza, naše mrkev fsio! Budeme dokonce plodit kaviár z mrkve!

No, na fóru už špehovali kaviár z pomerančového džusu, obzory se rozšiřují

[svetta]

svetta„Chápu, že jsem velmi drzý, ale jak velký? Ale cítím to nosem, protože potřebuji vše v rámu, bez ohledu na velikost
Poslat

[Opálení]

Opálení„Včera jsem podepsal fotografii, upřímně statný. Změřil jsem objem vodou až na vrchol 2,3 litru! počítat kilogram !!!
Moje sonnya tam nepůjde, ale zítra zavěsím prase a vyzvednu ji. Nemyslím si, že existuje někdo tak chytrý jako já, kdo si to koupí. Ale jak jsem ji včera viděl, už jsem se třásl

Dívky, pokud někdo potřebuje uniformu, pak existuje odkaz na Ali ... Velikost je jako $ 4 Sveta, ale je tam 29 cm. pak 3 $.

[Natalishka]

Natalishka„Ne, nejsem chodec na Ali. Nevím jak a nechci studovat, abych uchoval zbytky rodinného rozpočtu
Svetochko, budu ti velmi vděčný, Shawe, ty tři litry za nás Jíst jíst a nemrkat. Býval jsem na Dopletiny ryby vypadaly takhle, transparentní, pamatujete si někoho? Takže i když je rybí kostra na farmě, brzy budeme mít několik rodinných prázdnin - eh blesnuuuuuuuuu

Tan, zítra odhlásím, jak budu nakupovat.

... A přesto inklinuji spíše k jedinému hustému produktu, jako je koláč z kynutého těsta s rybí náplní uvnitř ...

Svetlano, co tě zastaví? Formu vydláždila kvasnicovým těstem a dobře, aby byly vyplněny všechny důlky formy, rybí náplň nahoře, také vysoce kvalitní vyplnění všech dutin formy, a pak byla pokryta střecha koláče druhou vrstvou. A nezapomeňte na otvor pro výstup páry. Další kontroly atd.
Hotový dort okamžitě přikryjte prkénkem a společně je otočte. takže dort bude na desce, na které bude odpočívat a vychladnout. je lepší jej samozřejmě přenést na rošt, aby nezmokl od horké páry.
Forma na kynuté těsto určitě zůstane!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, přesně tak jsem to představil, jakmile jsem viděl formulář.A právě dnes jsem přesvědčil svou běžnou klientku, aby jí upečla takový rybí koláč v kanceláři na bufetový stůl, já budu péct 27.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, přesně tak jsem to představil, jakmile jsem viděl formulář. A právě dnes jsem přesvědčil svou běžnou klientku, aby jí upečla takový rybí koláč v kanceláři na bufetový stůl, já budu péct 27.

Vynikající! Musíte jen přemýšlet nad vrstvami rybí náplně, aby vlhkost z ryb nenasákla při pečení samotnou krásu - vrchol hotového koláče. No, notebook doma. Zdá se, že jsme do první vrstvy vložili rýži

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya„Opravdu chci znát recept na vaši rybí náplň, počkám na notebook. Dělám náplň, aby těsto nezvlhlo.

Slibuji, že to najdu večer
Nyní jsem se podíval na vaše mistrovské rybí koláče s lososem. Síťované víko je skvělé!
Měli jste na mysli tuto možnost plnění?

vaše mistrovské rybí koláč

Jen jsem chtěl napsat, že někdo, a naše Světlo se nemusí učit péct koláče, je v této věci nepřekonatelným pánem!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaano, něco takového. Teprve teď dělám pollock + makrelu, losos je pro mě velmi drahý ((((
dopletaLarissa, lichotíš mi a nečervenáš se! Sami si taková mistrovská díla vytvarujete, to nevidím v každé restauraci.

Osvětlete a zkuste udělat kynuté pečivo ve svých rybách.
Pak se samozřejmě při pečení trochu roztáhne a zaoblí, ale silueta a náznak tvaru by měly zůstat. To je zajímavé vidět. Pečete chléb (?), Takže pokud to zkusíte, nic neztratíte.

[Olya]

Olya, no, samozřejmě, bude chléb ve tvaru ryby. Za týden budu v rybím koláči, což je v podstatě stejný proces. Ukážu ti!

ne, je to jiné: pečieme ve formě, nebo jen otestujeme, a pak upečeme a převrátíme na kámen.

[Olga]

Olga„Nepeču na kameni, to nemám. A chléb nepeču moc často, naše spotřeba je malá.

Svetto, tady jsou moje možnosti pro rybí náplň do koláče z kynutého těsta z mého oblíbeného drahocenného zápisníku:

1) s čerstvou treskou:
- spodní vrstvu těsta lehce posypeme krupicí (pro zajištění proti nadměrné vlhkosti);
- vrstva předsmažené cibule (kroužky);
- vrstvu filé z tresky na kostky (dříve: vymačkejte, posypte citronovou šťávou, abyste odradili vůni, a lehce smažte v rostlinném oleji);
- sůl, pepř, kopr;
- cibule opět nahoře;
2) s červenou rybou (růžový losos, losos, losos sockeye): na 500 g filé 5-6 lžící vařené rýže a 1-2 vařená vejce
- nakrájejte filé a lehce smažte na rostlinném oleji, aby ryba slabě zbělela;
kombinujte ryby + rýži + sůl, pepř, citronové koření na ryby + kopr + nakrájená vejce a vše kombinujte s jednou lžící změkčeného másla.

Svetto, nediskutujeme o plnění konzervovanými rybami (pokud jsem správně rozuměl).
Byl bych velmi vděčný za vaši verzi pollock s makrelou. Souhlasím s tím, že lososové ryby se staly „zlatými“ ...

Chci dát svůj jazyk o rybí nádivce, rybě (mírně smažené) v koláči, smažené cibuli a dušené zelí (lepší, když je zelí a čerstvé na polovinu) jsou velmi chutné v koláči.

Dostal jsem láhev malinového balsamikového octa. A co s tím dělat? Kam nalít?

Dostal jsem láhev malinového balsamikového octa. A co s tím dělat? Kam nalít?

První věc, která mi přišla na mysl, byl raketový salát s kachními prsy nebo játry.

Dostal jsem láhev malinového balsamikového octa. A co s tím dělat? Kam nalít?

Nalijte proužky, tenký proud na hotovou rybu, vařenou, dušenou nebo smaženou. A hotové maso je možné. A bude to velmi chutné na palačinky
Nemám rád nalití do jídla při vaření, balsamico se rozpouští v omáčce, ale při podávání na stole se mi to opravdu líbí

[Rada-dms]

Rada-dms, Správce, dík! Aplikuji vaše nápady. Je to takový balzámový, lehký, průhledný, poprvé se mnou. Temnou používám už dlouho. Je velmi zajímavé, co se vám tam líbí.

Dívky, hledám recept na dort s nádherným názvem „Baklava“, který se podává ve lvovské kavyarně. Tento dezert nemá nic společného s baklavou.
Složení: krém na bázi vařeného g. mléko, které přidalo gr. ořechy, rozinky, nevím co ještě. Dort bez pečení a mouky. Z této hmoty se vytvoří vysoký dort. V zásadě je vše jasné, ale pravděpodobně existuje recept a technologie vaření, budu velmi šťastný.
Dík!

Holky! Poraďte, prosím, jak vařit chutnější kachní stehýnka.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, nebo možná „Ostashkovski“?
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0