Krůtí s jablky

[Pečená jablka s brusinkami]

Krůtí s jablky

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
krocan	½ jatečně upravených těl
Česnek	2-4 hřebíček
Chilli	½ malého lusku
Hrubá sůl
Černý pepř
Rukáv na pečení	asi metr
Kyselá jablka	2 na osobu
Brusinka	pro plnění jablek
Cukr / fruktóza / med	pro plnění jablek

Metoda vaření

• Upeču polovinu krůty.
  
• Nakládal jsem česnek a chilli na kostky na nádivku.
  
• 
  
• Dělám vpichy do půlky jatečně upraveného těla krůty, nacpávám to jak zvenčí, tak zevnitř. Nahoře potřeme hrubou solí a posypeme nahrubo mletým černým pepřem.
  
• Vložil jsem ho do pečícího rukávu a jeho konce volně svázal, aby mohla unikat pára.
  
• 
  
• Nechal jsem ho ležet, hodinu marinovat a poté ho na tři hodiny vložil do trouby na 200 ° C.
  
• 
  
• Pečení jablek je kyselé a silné. Antonovka je moje volba!
  
• 30-40 minut před koncem pečení krůty roztrhám rukáv a vytvořím krustu.
  
• Zároveň jsem tam dal jablka a brusinky na plech. O půl hodiny později zkontroluji připravenost jablek a krůt.
  
• Pokud je vše připraveno, vyjmu to a položím na velkou prkénko. Vlastně to podávám na stole.
  
• 
  
• 
  
• Vařte a vychutnejte si jídlo s velkou skupinou lidí ve vašem okolí! Toto jídlo rozhodně není pro dva!
  
• 
  
• Dobrou chuť!
  
• 
  

Poznámka

Jak připravit a upéct jablka, viz zde: Pečená jablka s brusinkami

!!! Nikdy nelijte koncentrovanou masovou šťávu, která se nahromadila v rukávu. Sbírejte a chlaďte nebo zmrazte v ledovém sáčku. Protože další den se zbývajícím masem a vývarem koncentrát, můžete snadno udělat Satsivi v Megrelianu